Bulharské trácke údolie, ktoré sa nachádza na juhu balkánskych hôr a je ohraničené Čiernym morom na východe a Gréckom na juhu, je mnohými historikmi považované za jeden z najstarších vinárskych regiónov na svete. Nedávno objavené archeologické dôkazy naznačujú, že víno vyrábali pred 7 000 rokmi členovia kultu Dionýza, gréckeho boha vína. Nížiny majú mierne podnebie, zvlnené kopce a námorný vplyv, ktorý poskytuje ideálne prostredie na pestovanie hrozna. Postavte sa v Plovdive, druhom bulharskom meste, a objavte pôvodné odrody hrozna, starodávnu kultúru a moderné vinárske techniky.

Kde večerať

Nachádza sa na rustikálnej dláždenej ulici v staromestskej štvrti Plovdivu, Reštaurácia Puldin podáva jedlá tradičnej tráckej a bulharskej kuchyne v bývalom pravoslávnom kláštore. V meninovej reštaurácii Petra Veľkého sa budete cítiť ako cár, Peter I. , zatiaľ čo večeriate na tráckych grilovaných mäsách a elegantne pripravených francúzskych jedlách. Dajte si pohár vína a vychutnávajte si z terasy výhľad na Plovdiv. Vyskúšajte malé taniere spojené s bulharskými a kontinentálnymi vínami Kultúra vína len pár krokov od starodávneho divadla v Plovdive, jedného z najzachovalejších príkladov tohto druhu na svete.

Vino kultúra / Foto Dimitar Yakov

Kde zostať

Moderné Grand Hotel Plovdiv Novotel ponúka výhľad na rieku Maritza. Centrálne umiestnený s priestrannými izbami, Park Hotel Sankt Peterburg má vonkajší bazén a kúpeľný komplex. Pripojený k rušnému kasínu, ktoré priťahuje miestnych i prúdových robotov, je to Ramada Plovdiv Trimontium sa nachádza na jednej z širokých peších ulíc Plovdivu s množstvom obchodov, reštaurácií a kaviarní.

10 najlepších turistických destinácií za vínom roku 2017

Iné aktivity

Navštívte Plovdiv’s Národopisné múzeum získať cit pre slávu starého Bulharska.

Plovdiv, Bulharsko

V nádherne zrekonštruovanom kaštieli nájdete výstavy umenia, nábytku, remesiel a folklórnych krojov.

Aktívni cestovatelia sa môžu venovať cyklistike v neďalekých pohoriach Rodopy. Krátkou jazdou z Plovdivu sa dostanete na tienisté horské cesty a značené cyklistické chodníky.

Tip na rozpočet

Zopár lev získava prístup k Antické divadlo . V divadle, ktoré bolo postavené okolo 100 nášho letopočtu za vlády cisára Trayana, sa kedysi konali poľovnícke hry a iné krvavé okuliare. Dnes je to miesto oveľa jemnejšej zábavy, ako je dráma a hudba.

Nedávno objavené archeologické dôkazy naznačujú, že víno vyrábali pred 7 000 rokmi členovia kultu Dionýza, gréckeho boha vína.

Kedy ísť

Plánujte vycestovať do roku 2019, keď bude Plovdiv ocenený ako Európske hlavné mesto kultúry a bude viac preplnený ako obvykle.

Kde ochutnať

Iba pár minút od Starého Mesta nájdete krásnu degustačnú miestnosť Vinárska usadlosť Dragomir , kde môžete ochutnať vína vyrobené z domácich a medzinárodných odrôd. Ďalšou očarujúcou možnosťou v Starom Meste je Vínna pivnica bratov Minkovcov , postavený na malebnom kopci. Jedno z najstarších vinárstiev v Bulharsku, spoločnosť Asenovgrad LTD, bola založená v roku 1947. Jeho Chateau Assena je skvelým miestom na zastavenie pri návšteve kláštora Bachkovo.

Vinárstvo Estate Dragomir / Foto: Dimitar Yakov

Angel’s Estate je nová prevádzka, ktorá vyrába vína z hrozna vypestovaného na panstve. Určite vyskúšajte víno Žrebec. Jedno z technologicky najvyspelejších vinárstiev v Bulharsku, Nové vinárstvo Bloom , v neďalekej Saedinenie, ponúka vína vyrobené z tradičného hrozna a odrôd ako Regent a Dornfelder.

Elegantná degustačná miestnosť, gurmánska reštaurácia a luxusný penzión, Vinárstvo Edoardo Miroglio je zasadený medzi takmer 400 árov viníc.

Prominentné vína

Kvalitné vinárstvo možno utrpelo počas komunistickej éry, ale dnešní mladí post-sovietski vinári vyrábajú vynikajúce vína z domácich odrôd. Mavrud je jedným z popredných červených hroznov. Produkuje silné a trieslovinové červené víno, ktoré môže stáť samostatne alebo byť zmiešané s medzinárodným hroznom ako Cabernet Sauvignon, Syrah alebo Merlot. Vína sa tiež vyrábajú z Rubinu, pikantného červeného hrozna. Biele vína sa vyrábajú z domáceho trhu Misket a Dimyat, ako aj zo známejších značiek Chardonnay a Viognier. Môžu byť vyrobené v sviežom štýle fermentovanom z nehrdzavejúcej ocele alebo v plnšej verzii vo veku duba.

Miestne v Know

Margarita Levieva / Foto: Cristof Echard

Margarita Levieva, redaktorka Vinohradníctvo a vinárstvo časopis, hovorí , „Môj obľúbený spôsob, ako stráviť deň v Plovdive, je prechádzať sa po okolí Staré Mesto . Je to najstaršie nepretržite obývané mesto v Európe a je to archeologický a historický poklad. Iba pár minút od hlučného moderného mesta sa zrazu ponoríte do ticha starobylého mesta a kráčate po rovnakých kameňoch, na ktorých stáli ľudia pred 8 000 rokmi. “

Pozrite sa na zvyšok našich 10 najlepších turistických destinácií za vínom.