Milióny zavŕšia svoju dovolenku kúskom koláča. Urobte si tohtoročné finále ešte nezabudnuteľnejším spárovaním s jedným z týchto skvelých amerických vín.

Koláč: Tekvica

Párovanie: Novelty Hill 2014 Late Harvest Sémillon Columbia Valley (92 bodov, 25 dolárov)

Toto víno z neskorého zberu prináša tekvici sladkú stránku. Citrusy a kvety tancujú s hodvábnou textúrou koláča, zatiaľ čo korenie koláča vylepšuje vyzretý ananás a broskyňu vína.

The Pie: Pecan Bourbon

Párovanie: Cairdean Estate 2011 Zinfandel Dezertné víno Napa Valley (90 bodov, 58 dolárov)

Vysoký orechový koláč si zaslúži portské dezertné víno vyrobené z elektrárne Zinfandel. Tóny bohatej čokolády ladia s Bourbonom a orechmi, zatiaľ čo náznaky konzervovaných černíc vnášajú do zmesi ovocný prvok. Povrchová úprava s mokrým nádychom poteší dav kávy s dezertom.

The Pie: Apple

Párovanie: Husch 2013 Estate Neskorý zber Gewurztraminer Anderson Valley (94 bodov, 25 dolárov)

Pohodlie teplého jablkového koláča sa s týmto exotickým Gewürztraminerom vyrovná. Ananás, marhuľa a med hrajú na pečených jablkách, opekané mandle pomáhajú zvýrazniť škoricu a muškátový oriešok.

Foto: Beth Galton / Styling: Barrett Washburne

Koláč: brusnica-hruška

Párovanie: Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Sext Riesling Ribbon ridge (90 bodov, 24 dolárov)

Ľahký škriatok a živá kyslosť tohto rizlingu zahŕňajú koláče s brusnicami, zatiaľ čo šťavnaté tropické ovocie rozjasňuje teplé, hodvábne hrušky.

The Pie: Sweet Potato Meringue

Párovanie: Hermann J. Wiemer 2014 Neskorý zber Rizlingového jazera Seneca (88 bodov, 24 dolárov)

Jasná citrónová kyslosť tohto hravého rizlingu neskorého zberu osvieži po omáčke nasiaknutej jedlom. Nechajte vzdušnú pusinku a sladké, jemné broskyňové tóny zdvihnúť vašu potravinovú kómu

The Pie: Chess

Párovanie: Castello di Amorosa 2013 Gewurztraminer Anderson Valley, neskorý zber (92 bodov, # 39)

Tento intenzívne sladký južanský koláč vyžaduje víno s energickou kyslosťou. Tento osviežujúci Gewürztraminer s citrusovými pórmi prerezáva silný punč koláča.