Vína juhozápadného Francúzska ponúkajú kombináciu rozmanitosti a hodnoty, ktorú inde ťažko nájdete. Od ovocných cez silné červené, ostré až po sýte biele, úžasné sladkosti, obohatené výbery a bublinky - je to oblasť, ktorá ponúka prakticky akýkoľvek predstaviteľný vínny štýl.

The takmer 100 vín v tomto mesiaci Sprievodcu nákupom ukáž tú odrodu. Niektoré označenia sú široko zastúpené: napríklad červené vína Cahors založené na Malbecu a ľahké ovocné biele vína napríklad Côtes de Gascogne.

Recenzované vína tiež pomáhajú ilustrovať, že juhozápad je ťažko zjednotenou oblasťou, ale skôr radom ostrovov viniča izolovaných medzi kukuričnými poľami, lesmi, zvlnenými kopcami a malými mestami. Zatiaľ čo sa ostatné časti vinárskeho sveta stávajú medzinárodnejšími, pestujú sa odrody viniča, ktoré sú rozšírené po celom svete, juhozápad zostáva rovnako drsný ako jeho miestni obyvatelia, ktorí nosia baret.

Juhozápad ponúka množstvo vinárskych zážitkov, ktoré sú pre mnohých nové, ale majú korene v tradícii a histórii.

Je rodiskom tak skvelého hrozna, ako je Cabernet Franc, Malbec a Tannat. Je to tiež domov hrozna, ktoré nikdy necestovalo a ktoré na svojom domácom trávniku produkuje úžasné vína, ako sú Petit Manseng, Négrette, Loin de l’Oeil a Pinenc.

Zberače na úpätí Pyrenejí blízko St-Etienne-de-Baïgorry, Pyrenées-Atlantiques, Francúzsko. Foto: Mick Rock / Cephas

Je toho ešte veľa. V apelatíve Saint-Mont bola malá vinica so starými vinicami, mnohé z nich ani nie sú správne identifikované, vyhlásená za francúzsku národnú pamiatku. Najväčšiu súkromnú škôlku starých viníc vo Francúzsku vlastní družstvo Plaimont, ktoré šíri najsľubnejšie odrody. Dávajte pozor na Manseng Noir a Tardive ako budúce hviezdne hrozno.

Som rád, že si posvietime na tieto vína, keď sa stanú dostupnejšími. Každý skutočný milovník vína ocení objavenie nových chutí, odrôd a oblastí a juhozápad ponúka množstvo vinárskych zážitkov, ktoré sú pre mnohých nové, ale majú korene v tradícii a histórii. Táto starodávna oblasť je najnovším novým svetom vína.

Vína priateľské k južnej Francúzsku

Château Jolys 2013 Cuvée Jean (Jurançon) 29 dolárov, 93 bodov. Vône marhule a manga dodajú tomuto vínu okamžitú bohatosť. Je zrelá a medová, aj keď má obrovskú, vekom hodnú kyselinu a príchute ananásu a mučenky. Víno je stále také mladé a nemalo by sa piť skôr ako v roku 2019. Pivničný výber.

Rodina Laplaceovcov 2014 Château d´Aydie (Pacherenc du Vic Bilh) 24 dolárov, 93 bodov. Rovnováha medzi zrelou sladkosťou a kyselinou, ktorá pochádza z Petit Manseng, sa tu ukazuje veľmi dobre. Existujú príchute zrelého ananásu a bielo-broskyne, ktoré sú plnené medom a suchým okrajom. Víno je teraz lahodné, aj keď zostarne a od roku 2018 bude lepšie.

Château de Gaudou 2015 Le Sang de la Vigne Signed Benjamin Cooker Malbec (Cahors) 21 $, 92 bodov. Z malého viniča vo vinici Gaudou je toto pôsobivé víno bohaté a stále veľmi mladé. Vyzreté vo vajcovitých tankoch je husté s ovocím až s obsahom trieslovín. Vyrába sa z neho pikantné víno plné čierneho ovocia a suché jadro, ktoré je už dobre integrované. Piť od roku 2019. Pivničný výber.

Rodinný Laplace 2014 Madiran Laplace Tannat-Cabernet Franc (Madiran) 16 USD, 91 bodov. Toto je zrelá otvorená interpretácia Tannatu, ktorý získal 25% Cabernet Franc v zmesi a jemne parfumovaný charakter. Má triesloviny, ktoré sú dobre integrované do bohatých čiernych plodov. Kyslosť na konci a suchá hrana sľubujú ďalšie starnutie. Piť od roku 2019. Voľba editorov.

Château Jolys 2014 Cuvée Pauline (Jurançon Sec) 25 dolárov, 90 bodov. Zatiaľ čo z Petit Manseng sa častejšie vyrába sladké víno, jeho prírodné bohatstvo sa hodí aj pre suché víno. Tu dáva dohromady intenzívne parfumované víno, kvetinové a korenené. Chrumkavé jablká a kivi sú obohatené o tinktúru z medu. Pite toto víno od roku 2018.

Domaine Rotier 2014 Les Gravels Red (Gaillac) 17 dolárov, 90 bodov. Táto svieža zmes produktov Braucol a Syrah pochádza zo štrkovej terasy. Aj keď má víno jemnú kyslosť, má tiež dozreté červené ovocie, sladké slivkové príchute a atraktívne posypané korením. Pite toto víno od roku 2017. Voľba editorov.

Château Laurou 2013 Les Complices Red (Fronton) 18 dolárov, 89 bodov. Pol a pol Négrette a Syrah, to je typická zmes pre Fronton s jeho nádychom Stredomoria zmiešaným s atlantickejším vplyvom. Víno je jemné a vyvážené prachovými trieslovinami, červenými plodmi a parfumovanou dochuťou. Pite hneď.

Château Tour des Gendres 2015 Cuvée des Conti White (Bergerac Sec) 17 dolárov, 88 bodov. Sémillon a Sauvignon Blanc, s nádychom parfumu z Muscadelle, dávajú vínu, ktoré je stále mladé, zrelé a so stopou korenia po starnutí dreva. Je to zaoblené víno, ktoré má korenie a rovnako dostatočnú kyslosť. Piť od roku 2017.

Domaine de Ménard 2014 Prestige White (Côtes de Gascogne) 16 dolárov, 88 bodov. Jedná sa o sladké zrelé víno, zmes Gros a Petit Manseng. Má príchuť liči a broskyne a vrstvu kyslosti, ktoré sú bohaté na príchuť botrytis a med. Víno je pripravené na pitie, jemné a na konci s nádychom zázvorového korenia.

Château du Cèdre 2015 Marcel Malbec 11 dolárov, 87 bodov. V tomto ovocnom, ľahko tanínovom víne nie je žiadny náznak dreva. Má ovocie z čiernych ríbezlí, len dotyk sucha a šťavnatej kyslosti. Je to jednoduché, lahodné víno, ktoré je teraz pripravené na pitie. Najlepšia kúpa.