Sme tu, uviaznutí v najtemnejšej časti zimy, kúzlo prázdnin vyprchalo, ale slávna jar je ešte niekoľko týždňov (a tu v New Yorku, pravdepodobne niekoľko snehových búrok). Nemôžeme vymyslieť lepší čas na usporiadanie večierku. Našťastie Carnival, jeden z najväčších kolektívnych shindigov na planéte, poskytuje dokonalú šablónu na vyhodenie výbuchu zimnej zimy. Tu je niekoľko slávnych nápadov z celého sveta, ktoré vám pomôžu vytvoriť ten váš.

Rio de Janeiro
Prelomte pokrývku hlavy a zamiešajte si nejaké caipiriny. Potom si zalejte brazílskym sektom - máme radi Aurora’s Carnaval Moscato alebo Casa Valduga’s NV Brut 130 - a dajte si plameň pod hrniec s feijoadou alebo brazílskym gulášom. Malá bossa nova od Astrud Gilberto a Caetano Veloso rozhýbe boky a nohy všetkých.

New Orleans
Na večierku Mardi Gras v štýle N’awlins zmiešajte punčovú misku s hurikánmi, naplňte zoznam skladieb zydecom a uvarte nejaké gumbo, jambalaya a červené fazule s ryžou. Keď prechádzajú dverami, zakryte svojich priateľov pestrofarebnými korálkami. Nezabudnite si pripraviť podnos s muffulettami a ponúknuť hosťom Louisiana vlastné pivo Abita.

Benátky
Pokiaľ nežijete v mramorovom paláci, sú plesové šaty tak trochu na dosah. Nechajte však svojich hostí nosiť zdobené masky, ktoré pripravia pôdu pre Benátčanmi inšpirované Carnevale. Pozdravte svojich priateľov pomocou Aperolského spritzu a potom prineste bublinu Bottegovým očarujúcim benátskym zlatom Prosecco. Položte stôl cicchetti - benátske malé taniere - pre vašich hostí, na ktorých sa môžu pásť, keď slávia posledný deň radosti pred pôstnym pôstom.

Prístav Španielska, Trinidad
Ak nemôžete tancovať v uliciach španielskeho prístavu, môžete stále žúrovať ako Trinidadians, ktorí organizujú jeden z najfarebnejších a najpríjemnejších festivalov zo všetkých. Stiahnite si hudbu z oceľových bubnov a uvarte trinidadské jedlá na prste, ako napríklad „štvorhra“, čo sú vyprážané koláče plnené kašou z cíceru, tamarindu a korenia. Zapite ho ostrovným sladkým pivom Carib. A nezabudnite na rumový punč vyrobený z dvoch najslávnejších produktov Trinidadu: 10 Cane Rum a Angostura Bitters.

Cadiz
Pre španielskeho večera začnite svoju párty zdravými prípitkami González Byass Tio Pepe Fino Sherry. V Cádizu nadšenci pijú a sledujú chirigoty alebo herecké skupiny, ako v uliciach predvádzajú satirické a neuctivé politické kúsky. Ak to chcete replikovať doma, požiadajte svojich hostí, aby sa obliekli ako svoje obľúbené politické osobnosti, a sledujte, ako sa odohráva dráma. Uistite sa, že svojim hosťom podávate mariskový šalát, biele ančovičky a vyprážané kalamáre. A nechaj tú Sherry plynúť.