Zapple
Prevzatý z Spice & Ice: 60 koktailov, ktoré mravčia od Kara Newmana

Horká, sladká, kyslá a silná - táto whisky kyslá na steroidoch je nápoj, ktorý zahreje kosti v bujarom neskorom jesennom dni.

1 unce habanero-naplneného applejaku, kalvadosu alebo jablčného muštu * (pozri nižšie)
1 unca The Balvenie
& frac12 uncí amaretto
& frac34 unce citrónovej šťavy

Kombinujte ingrediencie v šejkri s ľadom. Intenzívne pretrepte a preceďte do ľadom naplneného kyslého pohára.

* Habanero naplnený applejackom, kalvadosom alebo jablčným muštom (vystačí na niekoľko koktailov)

1 papriku habanero, nakrájanú na plátky
1 šálka applejacku, kalvadosu alebo jablčného muštu

Habanero ponorte do likéru asi 2 hodiny a potom odstráňte korenie.