Vďaka nízkym prekážkam vstupu na trh a čoraz väčšiemu prístupu k medzištátnej preprave sa množili kluby na predplatné vína. Nadšenec vína preskúmali desiatky klubov a ponúkame týchto 10 tipov založených na veľmi odlišných podmienkach.

Ak ste vyznávačom prírodného vína, je tu klub. Ak podporujete environmentálne zodpovedných výrobcov, existuje na to mesačné predplatné vína. Ak sa chcete každý mesiac ponoriť hlboko do iného regiónu alebo piť iba z Oregonu alebo z označenia outsiderov, existujú kluby aj pre tieto vášne. V žiadnom konkrétnom poradí je na výber z desiatich.

1. Pivnica 503

Mnoho vinárskych klubov sa snaží pokryť globálny svet vína. Pivnica 503 , ktorú založila Carrie Wynkoop, sa zameriava výlučne na Oregon, aj keď jej výber zahŕňa oveľa viac ako Pinot Noir z Willamette Valley. Mesačné zásielky majú témy. V máji predviedla vinárky ženy, zatiaľ čo v auguste sa pozornosť sústredila na údolie Umpqua. Najobľúbenejšou možnosťou je mesačné členstvo v dvoch fľašiach, ktorého sadzby sa pohybujú od 45 do 55 dolárov mesačne. Poštovné je v rámci kontinentálneho USA 19,99 dolárov alebo na Aljaške a Havaji 49,99 dolárov. Portlandčania si môžu vyzdvihnúť na Sip 503 akciách za manipulačný poplatok 5 dolárov.

2. Klub pestovateľov šampanského Fatcork

Je to šampanské, takže to nebude lacné. ale Fatcork sa zameriava na pestovateľov, takže hodnota je odvodená od osobných vzťahov zakladateľov Bryana a Abby Maletisovcov s malými rodinnými producentmi v ich portfóliu. Členovia klubu Fatcork's Fantastic Champagne Club majú prospech z obchodného importu a distribúcie šampanských párov v Champagne so sídlom v Seattli. Vyberte si z troch úrovní členstva na základe štyroch zásielok ročne: Classic, 199 dolárov za tri fľaše Fancy, 249 dolárov za štyri fľaše a Extra Fancy, 349 dolárov za šesť fliaš.

3. Vinárska spoločnosť Celebration Line

Ak hľadáte prírodný vinársky klub, choďte priamo k prorokovi. Alice Feiring’s reputácia spočíva na jej viere v vinárstvo s minimálnym zásahom, a preto si vyberie fľaše s obmedzeným vydaním, vzácne alebo ťažko dostupné fľaše. Za 75 dolárov, plus poštovné a dane, dostanú členovia mesačne zásielku až štyroch vín, v závislosti od toho, „čo vidím, že sa mi páči ... a o čom si myslím, že moji ľudia musia vedieť,“ hovorí Feiring. Pre krátkodobý záväzok skúste troj- alebo šesťmesačné členstvo. Posledné ponuky zahŕňali výrobcov Pedres Blanques a Alessandra Bera.

Getty

4. Nakedwines.com

Už ste niekedy chceli investovať bez rizika do vinárskeho priemyslu? To je predpoklad Nakedwines.com . Členovia vkladajú 40 dolárov mesačne do „prasiatka“, pričom tieto peniaze idú na podporu osobných projektov viac ako 150 vinárov. Na druhej strane títo výrobcovia vyrábajú vína vlastnej značky, ktoré si členovia „anjelov“ môžu kedykoľvek kúpiť za peniaze od svojej prasiatka. Ceny sú nízke a kvalita je dobrá až veľmi dobrá. Posledné výbery zahŕňali rizling zo štátu Washington za 9,99 dolárov a Alexander Valley Cabernet Sauvignon za 19,99 dolárov.

5. Korkový klub

Lenn Thompson, zakladateľ / výkonný redaktor spoločnosti Corkova správa , už dlho bojuje za vína v štáte New York spolu s ostatnými regiónmi východného pobrežia a stredozápadu, ktoré sú na pultoch maloobchodu nedostatočne zastúpené. Thompson začal partnerstvom s Markom Grimaldim z Ithaca’s Cellar d’Or vinársky klub zastupovať týchto smoliarov. Nedávna dodávka obsahovala vynikajúce, ale maličké vinice fjordov z údolia Hudson. Grimaldi tiež beží ciderový klub .

6. Veľká prehliadka

Čo sa stane, keď sa majster someliér spojí s luxusnou butikovou vinotékou? Grand Tour vinársky klub ponúka predplatiteľom hlboký ponor do regiónu a rozširuje dosah vinoték Verve aj mimo New Yorku a San Francisca. Vďaka Dustinovi Wilsonovi mesačný balíček posiela členov na vzdelávací výlet. Minulé témy zahŕňali klasiku, ako je údolie Loiry a Portugalsko, a regióny mimo vychodených ciest ako Grécko a Halič. Štyri fľaše od malých výrobcov platia za 95 dolárov s poznámkami a mapami o označení. Vzhľadom na rodokmeň klubu je to sladká dohoda.

7. Vinohradnícke

Ak existuje klub pre prírodné vína, mal by existovať pre ekologických výrobcov. Brian McClintic, hlavný someliér, vyplnil túto medzeru pri štarte Vinohradnícke v roku 2016 na Instagrame. Snaží sa prezentovať vinárstva so silným environmentálnym étosom a udržiavať vína na 55 dolárov za fľašu. Partneri hospodária organicky alebo biodynamicky a často úplne regeneratívne, čo si klub želá zamerať výlučne na svoje zameranie. Medzi posledné zásielky patrili spoločnosti Pax a Matthiasson. Existuje zoznam čakateľov, pretože spoločnosť McClintic vyberá vína v pivniciach výrobcov až 18 mesiacov pred ich uvedením. Čakanie je našťastie len dva mesiace. Existujú dve možnosti členstva, obe fakturované mesačne, ale klub sa dodáva dvakrát ročne ako plné puzdrá na 12 fliaš.

Getty

8. Winestyr

Winestyr , trh zameraný na priameho spotrebiteľa, zaisťuje predaj amerických vín s nízkou produkciou na predaj online, a to aj prostredníctvom členstva v kluboch. Startup, ktorý založil Bob Wilson CSW, má digitálne zameranie, hoci ponúka novú obchádzku od tradičného modelu virtuálneho klubu. Winestyr má v Chicagu dva súkromné ​​salóniky, ktoré sú určené iba na schôdzku a kde si budúci členovia pochutnávajú na víne a občerstvení, zatiaľ čo skúmajú možnosti klubu. S novou vlnou financovania plánuje spoločnosť Winestyr zaviesť model showroomu do ďalších miest. Klubové zásielky začínajú na 79 USD s možnosťami prispôsobenia.

9. Prístup k vínu

Vďaka kuráciám, ktoré uskutočnili odborníci v odbore, Prístup k vínu zdroje ako klasika, tak aj nováčikovia za dobré ceny. Klubové vína sa dodávajú štvrťročne na inú tému. Na september: nastupujúci a najlepšie hodnotení kalifornskí producenti ako Wilson Foreigner a Public Radio. Vložky rozprávajú príbeh a chuťové profily vína. Šesť vín stojí okolo 150 dolárov za červené, biele alebo miešané puzdrá.

10. Vinárstva vlastnené ženami

Pred dvoma rokmi spustila Kalifornčanka Amy Bess Cook inovatívnu webovú stránku, WOW Sonoma . Skratka pre Woman-Owned Wineries sa snažila propagovať miestne ženské vinárky vytvorením databázy ich vinárstiev. Prirodzené rozšírenie takéhoto projektu: vinársky klub . Pre každú zásielku spolupracuje Bess s jedným producentom ženy, naposledy Theopolisské vinice . Vinári nešetria iba zo Soni, pretože sa v nej predstavili aj producenti z Washingtonu a Oregonu. Každá zásielka má tri fľaše za 92 dolárov, pričom pre predplatiteľov webových stránok sa doprava neplatí.