Nápoj:

Na 10-dňovom Festival vína v Okanagane (začína 4. októbra), ponorte sa do párovacích akcií, ktoré zodpovedajú miestnym syrom ako Alpindon a verdelait z popraskaného korenia s najlepšími zmesami Pinot Noirs a Bordeaux v regióne. Aj keď na festivale nájdete množstvo vín z Britskej Kolumbie, určite navštívte štandardného nositeľa oblasti, Rodinné sídlo Mission Hill , kde sa môžete poprechádzať po úžasných radoch viniča pri jazere, spoznať Okanagan terroir a ochutnať jeho ocenené ročníky. Scénické Quail’s Gate je ďalšie vinárstvo, ktoré musíte navštíviť, známe svojimi výhľadmi na jazero, malými sústami a ostrým Chardonnay. Objednávka: Cornish Hen Ballantine s Chardonnay z roku 2008.

Jesť:

Najlepšie luxusné pohodlné jedlo spoločnosti B.C. si zastrčte do Regionálna tabuľka RauDZ v centre mesta Kelowna. Jedlo: Grilované sockeye BLT s čerstvým lososom Okanagan Nation Alliance, anízovým toastom, pancettou, slaninou a chutney z čiernych fíg. Dajte si to s fľašou miestneho Pinot Blanc z Inniskillin. O Nábrežné vína nezabudnite ochutnať foie gras pomocou želé Cedarcreek Gewürztraminer, ktoré vytvorili šéfkuchár a someliér Mark Filatow. O Rotten Grape spárujte miestne červené vyliate z prístroja Enomatic s úžasnými pizzami s tenkou kôrkou a domácimi haluškami s divým ragom.