Je tu Deň vďakyvzdania, potom je tu Priateľská vďakyvzdanie - záležitosť s moriakmi a večerami medzi priateľmi, ktorá ponúka víno, jedlo a zábavu pre rodiny. Je to obľúbená herečka, modelka a domáca zabávačka Molly Sims, ktorá sa jej venuje ako hostiteľka (aj ako nová mama a autorka) Web .

„Vyrastala som na juhu, takže zábavu a varenie pre rodinu a priateľov mám v krvi,“ hovorí. 'Je zábavné vdýchnuť nový život tradíciám obľúbených sviatkov.'

Nadšenec vína klepnutím na južné Belle získate tipy, ako kreatívne mať morčaciu záležitosť pre svojich najbližších priateľov pred, po alebo na Deň vďakyvzdania.

Pripravujte pokrmy so zreteľom na svojich priateľov

'Moja dobrá priateľka je vegetariánka a keď príde na Friendsgiving, vždy sa ubezpečím, že existujú vegetariánske možnosti, ktoré si môže vychutnať!' Naše obľúbené jedlá sú môj pekáč so zemiakovými, kokosovými a pekanovými orechmi, alebo môj medom pečená mrkva a quinoa šalát, “hovorí Sims.

Udržujte párovanie vín jednoduché

'Držte sa dvoch až troch vín vhodných pre jedlo, aby ste ich umiestnili na stôl, a nie sa zameriavať na konkrétne páry vín.'

Buďte kreatívni so zvyškami jedla

'Rád hostím neformálne rodinné oslavy Priateľov hneď po Dni vďakyvzdania a podávam zvyšky moriek s pikantným brusnicovým šalátom - to je moja rotácia pri tradičných výrobkoch.'

Myslite nad rámec Vtáka

'Vyrastal som na juhu, takže zábavu a varenie pre rodinu a priateľov mám v krvi.' Je zábavné vdýchnuť nový život obľúbeným sviatočným tradíciám. Žiadne južanské dievča si nemôže vychutnať sviatky bez gýčového zemiakového jedla. “ Simíci vytiahnu všetky dorazy nastavením zemiakovej tyčinky so zemiakovou kašou. Dajte si obľúbené zálievky, ako je pažítka, nastrúhaný syr, slanina, kyslá smotana a brokolica, a nechajte hostí ísť do mesta.

Priateľské na dovolenku

„Nie je lepšia vôňa ako teplá, korenistá dávka vareného vína, ktorá plní miestnosť,“ hovorí Sims. Jej recept požaduje Woodbridge od Roberta Mondaviho Pinot Noir, ktorý tiež zalieva večerou.

Zapojte deti

Sims navrhuje vytvoriť pre deti lov na muchy zameraný na prázdniny. „Malí vyberajú predmety s dovolenkovou tematikou, aby naplnili hojnosť,“ hovorí. Medzitým môžu staršie deti pomôcť pripraviť stôl a zabaliť dezerty.

Varené víno Molly’s

1 kardamónový struk
1 muškátový oriešok
3 nové korenie, celé
3 klinčeky, celé
1 vanilkový struk, stred nakrájame
1 bobkový list
1 škoricová tyčinka
1 badián, celý
1 fľaša suchého červeného vína (Sims používa Woodbridge od Roberta Mondaviho Pinot Noir)
¼ šálka modrého agávového sirupu
Pomarančová kôra na ozdobu

Vložte korenie do vrecúška alebo sitka na čaj. Nalejte fľašu vína do veľkého hrnca a pridajte vrecúško a agávový sirup. Privedieme to k nízkemu varu a potom ďalších 5 minút stiahneme do varu. Podávajte varené v sklenených hrnčekoch alebo čajových šálkach a dozdobte špirálou z pomarančovej kôry a škoricou.

Medovo pečená mrkva a šalát z quinoa

1 šálka quinoa, dobre prepláchnutá v sitku s jemnými okami
¼ hrnčeka olivového oleja a ďalších na natretie plechu na pečenie
2 lyžice jablčného muštu
2 lyžice medu
Soľ a čierne korenie
3 stredne veľké mrkvy (asi pound libry) olúpané, tenké plátky na uhlopriečke
1 polievková lyžica jablčného octu
2 lyžičky najemno nastrúhanej citrónovej kôry
1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
½ šálky nakladanej repy, nakrájanej na zápalky
2 lyžice nahrubo nasekaného čerstvého kôpru
1 hlávkový maslový šalát, listy potrhané alebo pár hrstí čerstvej rukoly (voliteľné)
4 unce čerstvej mozzarelly, nakrájané na kocky (voliteľné)

Rúru predhrejte na 400 ° F. Quinou uvaríme podľa pokynov v balení, až kým nebude mäkká. Vidličkou ho našuchoríme a preložíme do veľkej misky, necháme vychladnúť.

Veľký plech s okrajmi opatrne natrite olivovým olejom. Vo väčšej miske rozšľaháme jablčný mušt a med a dochutíme soľou a korením. Pridajte mrkvu a popučte ju. Mrkvu preložte na pripravený plech rozprestretý v jednej vrstve a pražte ju do mäkka asi 15 minút. Necháme vychladnúť.

V malej miske rozšľaháme jablkový ocot, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Postupne vmiešajte ¼ hrnčeka oleja, kým sa nerozmieša. Dochutíme soľou a korením. Pridajte cviklu, kôpor, mrkvu a polovicu vinaigretty do quinou a hodte ju na kabát. Ak chcete, quinoa podávajte na vrchu šalátu s kockami mozzarelly. Slúži 4.