Ako si sa dostal k vínu?

Je to len niečo, s čím sme vyrastali. Moji rodičia boli vždy, dobre, vínni nadšenci a brávali nás na vínne výlety. Do Burgundska som išiel ako 14-ročný a do Bordeaux ako 16-ročný.

Kurt Russell , môj nevlastný otec, začal vyrábať víno niekoľko rokov späť v pohorí Santa Rita Hills a stále mi a Mattovi [Bellamy, spolumajiteľovi spoločnosti Hudson Bellamy Wines] stále hovoril, že musíme vstať a zmiešať ich a urobiť úrodu . Skončili sme tam sloganom a bolo to. Bola to príliš veľká zábava. Bolo to niečo, čo sme spolu radi robili, len úžasná zábava a neuveriteľný tvorivý zážitok.

Ako funguje práca s Petrom a Rebeccou v ich pivniciach Ampelos?

Vinárstvo nie je niečo, čo robíte, aby ste zarobili skutočné peniaze. Robíte niečo preto, lebo ste pre to vášniví. Keď ste v okolí ľudí, ktorí sa tým ešte viac zapálili, zmatní sa to. Peter a Rebecca sú jednoducho veselí. Užijeme si s nimi toľko zábavy.

Je niečo na vinárstve ako film?

Nepretiahol by som to tak ďaleko, ale povedal by som, že som si uvedomil, aký kreatívny je ten proces v skutočnosti. Ale od natáčania filmov sa veľmi líši, že všetko vo víne súvisí s prírodou. Vaše hrozno môže byť len také dobré ako váš rok. To je jedna z vecí, vďaka ktorým je veľmi zvláštny a neuveriteľne jedinečný. Ste vydaní na milosť a nemilosť svojej úrode, a to sa mi páči. Rozprávame však príbeh. Každá fľaša má svoj príbeh, a keď si k nej sadnete a vypijete, máte pocit, že ste s týmto príbehom spojení.

---

Prečítajte si viac exkluzívnych rozhovorov s osobnosťami z nášho vydania Wine & Film >>>

---

Vaša rodina sa stala neodmysliteľnou súčasťou v Los Alamos v Kalifornii, malom mestečku pri americkej ceste 101, ktoré explodovalo v posledných rokoch.

Je to veľké mestečko. Milujem naše Salón vín . Vyhovuje to našej rodine. Moja teta tam vlastne pracuje. Je to skutočne vynikajúce rodinné prostredie, ktoré každý pozná, a každý každého podporuje. Je to zábavné malé mesto priamo pri diaľnici, ale je na ňom niečo neuveriteľne romantické.

Ako ste sa rozhodli, ktoré vína vyrobiť?

Väčšinu leta trávime v Európe s deťmi a ružové je vlastne to, čo pijeme. Začali sme teda ružami a to je stále moje obľúbené. Milujem Sauvignon Blanc a všetci mi hovorili, aby som sa nepokúšal o kalifornský Sauvignon Blanc. Povedal som: „Prečo nie?“

Takže sme to zvládli. Je celkom pitný a má túto trávu. Je to zaujímavé, takže to skúsime ešte raz.

A moje otcove Pinoty sú naozaj krásne, preto sme sa rozhodli urobiť jediný klon. Tiež milujem Cab. To je môj džem!

Existujú správy, že ty a Matt už nie ste spolu. Ovplyvní to projekt na víno?

Sme rodina po celý život, máme krásne dieťa a veľmi radi vyrábame víno. Budeme v tom pokračovať.

Ako sa uskutočnil charitatívny projekt Farmville?

Bolo to dobré pre The Hawn Foundation [ktorá ťaží z Hudsona Bellamyho spolu s War Child] a dobré pre víno.

Bola to dvojtýždňová zábavná vec, ktorú sme robili. Moji priatelia poznajú ľudí, ktorí to robili, a chceli urobiť vinársku verziu. Musel som mať vlastného avatara a myslel som si, že je to veselé.