Marakéš poteší všetky zmysly - jeho exotické pamiatky, zvuky a vône očarujú návštevníkov po celé storočia. Nachádza sa na vrchole Afriky v Maroku, ale na polceste medzi Európou a Arábiou z geografického i duchovného hľadiska je Marrakech ohromujúcim cieľom milovníkov vína, jedla a kultúry.

Ubytovanie:

V okamihu, keď prejdete bránou, budete sa cítiť ako sultán Hotel La Mamounia . Iba pár krokov od zhonu tržnice Djemaa el-Fna, upravené záhrady La Mamounia, zložité architektonické detaily a bezchybné služby dokazujú, prečo to bola voľba sira Winstona Churchilla a Elizabeth Taylorovej. Stravujte sa v reštaurácii Mamounia Le Marocain a požiadajte vedúceho someliéra Manuela Schotta, aby spojil marocké víno s tradičnou alebo súčasnou kuchyňou. Ak sa chcete z toho všetkého dostať, navštívte web Rekreačné stredisko Four Seasons Marrakech , kde 141 nádherne zariadených izieb a víl obklopuje centrálne umiestnený bazén, bar a jedálenský komplex pod širým nebom. Šéfkuchár Francesco Montano a Sommelier Federico Colombo kombinujú klasickú taliansku kuchyňu s marockým a medzinárodným vínom zo zoznamu 200 fliaš.

Okolo mesta:

Hlavné námestie v Marakéši, Djemaa el-Fna, je centrom tohto rušného mesta. Chodci, bicykle, taxíky, kočiare ťahané koňmi a somárske vozíky okolo vás krúžia s choreografickou precíznosťou, zatiaľ čo očarujúce hady, predajcovia rande a sušených fíg, manipulátori s opicami a zubári - áno, zubári - sa usilujú o vašu pozornosť. Pár krokov za námestím sa stratíte v nákupnej blaženosti súku. Vyšívané textílie, ručne viazané koberce, keramiku, kožené výrobky a vynikajúce kovové lampióny je možné zohnať za zlomok ich ceny v štáte. Po nakupovaní navštívte Záhrada Majorelle , obnovené Pierrom Bergém a Yvesom St. Laurentom, za šálku mätového čaju a prechádzku. Saadské hrobky, miesto posledného odpočinku bývalej vládnucej dynastie Saadi, a palác El Bahia sú nevyhnutnými miestami pre milovníkov maurskej architektúry.

Víno a jedlo:

Mnoho z najlepších marakéšských reštaurácií je umiestnených v riadoch, ktoré sú bývalými kaštieľmi prerobenými na butikové hotely schované za vysokými múrmi. Kuchyňa je tu vynaliezavou kombináciou marockej a francúzskej. Nenechajte si ujsť kurz varenia o Arabský dom Marrakech . Nielenže sa naučíte niekoľko skvelých nových kuchárskych techník, ale aj si posedíte so svojimi medzinárodnými spolužiakmi a vychutnáte si chutný varený obed. Ak prídete na Reštaurácia La Sultana Marrakech okolo západu slnka si nezabudnite dať aperitív na panoramatickom strešnom bare. Vôňa čerstvo upečeného chleba a zvuk muezínu, ktorý volá veriacich k modlitbe, sú nezabudnuteľné. La Sultana aj La Maison Arabe ponúkajú úžasné ubytovanie v medíne. Navštívte bývalý riad Pierra Balmaina, v ktorom sídli Reštaurácia Dar Moha , a zarezervuj si biliardový stôl a začni svoj romantický večer. Požiadajte o Cabernet Sauvignon-Syrah z roku 2006 spoločnosti Le Ferme Rouge alebo Chardonnay z Thalvin’s S de Siroua 2010 Chardonnay, dva príklady vynikajúceho marockého vína. Niekoľko hodín autom vás dovedie do niekoľkých vinárstiev, ktoré stoja za návštevu, vrátane Domaine des Ouled Thaleb a Domaine du Val D’Argan. Mnoho z nich zamestnáva vinárov trénovaných Francúzmi, ktorí na tomto jedinečnom terroire vyrábajú kvalitné víno - čo nie je ľahký výkon v krajine s vinicami ležiacimi medzi Stredozemným morom, Atlantickým oceánom a púšťou Sahara.

Pre recept La Maison Arabe Marrakech’s Chicken Tangine, kliknite tu .