Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Bordeaux,

En Primeur, deň päť: Víno z roku 2013

Po ochutnávke stoviek 2013 sudových vzoriek na tohtoročnom en primeur vynikal jeden tmavý kôň: Château Calon Ségur z roku 2013, tretí rast Saint-Estèphe najďalej od mesta Bordeaux.



Calon Ségur, ktorý bol recenzovaný len nedávno, porazil niektoré z najlepších vín z Montrose, Mouton Rothschild, Cos d’Estournel, Palmer, Pétrus a Cheval Blanc. Som nadšený, že to môžem pomenovať ako víno ročníka.

A teraz, keď už vznikli to najlepšie, poďme sa tento týždeň v Bordeaux venovať najobdivovanejšej téme: cene.

„Cena bude musieť byť realistická, aby motivovala k nákupu pred uvedením vína na trh. Nie som si istý, či túto cenu vidím v horizonte každého výrobcu,“ uviedol Daniel Greathouse, prezident spoločnosti Heidelberg Distributing Company v Ohiu.



Anthony Barton, majiteľ zámku Château Leoville Barton v Saint-Julien, sa zhodol a uviedol, že ročník 2013 nie je rok 2009 alebo 2010. „Ale počkajte a uvidíte - o päť alebo šesť rokov to budú krásne vína na pitie.“

Gérard Perse, majiteľ zámku Château Pavie v Saint-Émilion, uviedol, že nikdy predtým toľko neutratil za úrodu, ale jeho sused Jean-Luc Thunevin, majiteľ zámku Château Valandraud, varoval: „Aj keď to bolo drahé vinobranie, musíme znížiť naše ceny. “

Mnoho kupujúcich by súhlasilo.

„Mám pocit, že aby kampaň získala trakciu a vzrušenie, musia byť nižšie ceny tejto kampane,“ uviedol Chuck Hayward, senior manažér značky a komunikácie a kupujúci kvalitného vína (Austrália a Nový Zéland) amerického amerického maloobchodného predajcu Oakland JJ Buckley. „Ale vzhľadom na skutočnosť, že väčšina vinárstiev má na predaj menej vína, tlak na znižovanie cien nie je prioritou. Čo viem, je, že tento rok je našou úlohou predávať víno, nielen prijímať objednávky. “

Predpovedám, že vína vyrobené z malých plodín, ktoré dosiahli 95 alebo viac bodov, budú mať zodpovedajúce vysoké ceny, zatiaľ čo tie, ktoré dosiahli skóre pod 95, bez ohľadu na produkciu, budú mať nižšie ceny. Ak vezmeme do úvahy poveternostné problémy, mohli by výrobcovia v Bordeaux dopadnúť oveľa horšie

„Myslím si, že ročník je pôsobivý pre tvrdú prácu a nekompromisné úsilie, ktoré do toho bolo vložené,“ povedal Mathieu Chardronnier, výkonný riaditeľ obchodník CVBG.

Stručný prehľad úspechov Grand Cru z roku 2013.

• Saint-Estèphe: Žiadne zrážky počas zberu nemali za následok zrelé vína plné hustého ovocia a vyvážené taníny.
• Pomerol: Skorá úroda pomohla výrobcom vyhnúť sa neskorému dažďu a umožnila tak Merlotu svietiť.
• Sauternes: Tieto biele vína sú plné botrytídy a sú vyvážené kyselinou.
• Pessac-Léognan: Biele zmesi Sauvignon Blanc a Sémillon vykazovali ostré a bylinné, ale ovocné príchute.

Regióny, kde producenti utrpeli najviac.

• Pessac-Léognan: Červené sú drsné v dôsledku nadmernej extrakcie.
• Margaux: Silné dažde pri zbere spôsobili pre mnohých veľkú stratu úrody.
• Saint-Émilion: Príliš veľa vín je extrahovaných výrobcami, ktorí nevenovali pozornosť.

Dnešná ochutnávka sa stala srdcom niektorých z najlepších vín roku 2013: Saint Estéphe, Saint-Julien a Pauillac. Toto je top 10 dnešných ochutnávok. Vína sú triedené podľa skóre a abecedne.

96–98 Château Calon Ségur 2013 Barrel Sample (Saint-Estèphe).
96–98 Château Mouton Rothschild 2013 Vzorka hlavne (Pauillac).
95–97 Château Léoville Las Cases 2013 Barrel Sample (Saint-Julien).
95–97 Château Montrose 2013 Barrel Sample (Saint-Estèphe).
94–96 Château Cos d´Estournel 2013 Vzorka hlavne (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lafite Rothschild 2013 Vzorka hlavne (Pauillac).
93–95 Château Léoville Barton 2013 Vzorka hlavne (Saint-Julien).
Vzorka suda 93–95 Château Lynch-Bages 2013 (Pauillac).
93–95 Château Pichon Longueville 2013 Ukážka hlavne (Pauillac).
93–95 Vzor zámku Château Pontet-Canet 2013 (Pauillac).

V Primeur 2014, prvý deň: Tón cien Pontet-Canet nastavuje tón >>>
En Primeur 2014, deň dva: Komplexné vína na pravom brehu >>>
En Primeur 2014, tretí deň: Fantastic White and Fair Reds >>>
En Primeur 2014, Day Four: Big-Name Bordeaux Producers Back Back Seat >>>
JE n Primeur 2014, Piaty deň: Víno vinobrania >>>

Prečítajte si pokračovanie En Primeur v En Primeur >>>