S radosťou vám oznamujem, že tento rok oslavujeme 20. výročie časopisu Enthusiast Magazine. A aké to boli vzrušujúce dve desaťročia: Keď sme prvýkrát začínali, víno bolo na okraji americkej kultúry: pre istotu veľmi rafinovaná a exkluzívna marža, ale centrum obsadilo pivo a destiláty. Víno teraz zaujalo svoje oprávnené miesto - to znamená, že pri večeri, ako prvá voľba v koktailovej hodine, pri formálnych ochutnávkach, kurzoch všade tam, kde si ľudia chcú oddýchnuť a vychutnať nápoj, ktorý neustále prekvapuje svojou chuťou, rozmanitosťou a zložitosťou . Víno nie je len niečo, čo napijete a zabudnete. Zbierate to. Kategorizuješ. Hovoríš o tom. A vy ste o tom čítali.

Chcel by som si myslieť, že Nadšenec vína počas týchto 20 rokov zohral dôležitú úlohu v tom, že pomohol dostať víno do povedomia americkej verejnosti, nielen elity. Vinárske časopisy, knihy a rozmach potravinovej televízie nepochybne zohrali úlohu pri tom, že sa z Ameriky stal národ, ktorý pije víno. Množstvo ďalších faktorov: Americká kuchyňa doma a vo vynikajúcich reštauráciách prešla renesanciou a víno sa stalo jej dôležitou súčasťou. Správa o výhodách pre zdravie vína rozšírila jeho spotrebiteľskú základňu. Ale najviac zodpovedný za rast vína je neuveriteľný skok, pokiaľ ide o celkovú kvalitu, a zároveň to, že sa víno stalo dostupnejším. Ako často sa to stáva? Vymenujte mi jeden spotrebný produkt, ktorý môže porovnávať.

Ako sa to stalo, nie je tajomstvom. Nové regióny ako Austrália, Nový Zéland, Čile, Južná Afrika a ďalšie, ktoré sú v globálnom priemysle nové, si osvojili cestu na svetovú scénu. Konkurencia priniesla vylepšené metódy vo vinárstve a vinici. Konkurencia tiež spôsobila zníženie cien na strednej a nižšej úrovni.

Svetová vínna mapa bola za posledných 20 rokov tak dramaticky prekreslená, že je takmer na nepoznanie. V tom čase to bolo Francúzsko, Taliansko, Španielsko a na konci Kalifornia. Teraz musíte zahrnúť Oregon a štát Washington, nehovoriac o ďalších krajinách nového sveta, ktoré som spomenul vyššie. Každý štát v únii teraz vyrába víno. Krajiny ako Čína a India zvyšujú produkciu v počtoch, ktoré zmiasť západnú myseľ. Víno teraz prijalo úlohu medzinárodného veľvyslanca. Zakaždým, keď spotrebiteľ prečíta štítok na fľaši vína z Porta, Marlborough alebo Montalcino, dozvie sa o Portugalsku, Novom Zélande alebo Taliansku. A keď otvoria víno a ochutnajú jeho jedinečné chute, dostanú doslova „chuť“ z tejto kultúry, zážitok terroiru i ľudí, ktorí ho pestujú. Víno môže vytvárať porozumenie a rešpekt: ​​rešpekt k jedinečnému charakteru, vďaka ktorému sú rozmanité kultúry a národy každej krajiny charakteristické, a napriek tomu nás spája naprieč celým stolom.

Spoločnosť Wine Enthusiast sa ako spoločnosť dramaticky vyvinula aj za posledných 20 rokov. Okrem úspechu nášho katalógu a nášho časopisu sme vytvorili divíziu udalostí, ktorá je ohromujúcim úspechom. Teraz každoročne vyrábame štyri podujatia Toast of the Town, aby sme predstavili americkým zákazníkom vína, ktoré sú dostupné na ich trhoch. Tieto tradičné ochutnávky, ktoré sa konajú na veľkolepých kultúrnych miestach, ponúkajú vzorku reštaurácií každého mesta spolu s ochutnávkami z portfólia 70 vinárskych spoločností. Tieto udalosti pomáhajú vzdelávať a rozširovať chuť amerického spotrebiteľa a upevňovať miesto vína pri stole.

Odkedy sa naša spoločnosť vyvinula, cítili sme, že je čas, aby sa vyvíjalo aj naše logo. Oslavujeme tento výročný rok zavedením nového loga, je to dramatická zmena a som si istý, že ste si všimli v tej chvíli, keď ste videli obálku tohto čísla. Ako vidíte, Winston je ten istý pekný gentleman, ktorým vždy bol, ale dostal malú farbu, ktorá mu priniesla život, aby si mohol vychutnať tento jemný pohár vína. Vytrhol sa z kruhu a v nie príliš vzdialenej budúcnosti sa chystá natiahnuť nohy. Dôležitejšie je, že si zložil kravatu a dvíha svoj pohár v prípitku. Namiesto toho, aby popíjal víno, ktoré pre nás predstavuje, náš záväzok k posolstvu, že víno je predovšetkým o zdieľaní, spoločenskosti, rodine a priateľoch.

Wine Enthusiast je spoločnosť, ktorú prevádzkujú milovníci vína pre milovníkov vína - pre kohokoľvek, kto má vášeň pre víno a všetku radosť, romantiku a zábavu, ktorá k tomu patrí. Venujeme sa inšpirovaniu, vytváraniu a uľahčovaniu lahodných chvíľ s priateľmi a rodinou pri pôžitku z vína a plánujeme tak urobiť ďalších 20 (alebo 200) rokov.

Na zdravie!