Zníženie príjmu sacharidov nie je ľahká úloha a je náročné nájsť zdravé alternatívy, ktoré stále chutia. Zadajte špagetovú tekvicu. Aj keď sacharidy nie sú vašou hlavnou obavou, tekvica zo špagiet je stále oveľa prirodzenejšie bohatšia na živiny ako tradičné cestoviny. Namiesto toho, aby ste siahali po škatuľke cestovín, použite túto tekvicu so zlatými niťami do zdravších špagetových tekvicí a mäsových guľôčok, namiesto kôrky na pizzu alebo ako základ pečené špagety squash kastról . Špagetová tekvica v tvare malého vodného melónu a svetložltej farby je zimná tekvica, ktorá dostala svoj názov podľa vnútornej dužiny, ktorú je možné po uvarení rozdeliť na žlto-zlaté vlákna, ktoré pripomínajú špagetové rezance. Ak ste vo varení tejto zimnej tekvice nováčikom, máme pre vás základy špagetovej tekvice a jednoduché kroky našej testovacej kuchyne, ako pripraviť špagetovú tekvicu.

Jason Donnelly

Ako nakrájať špagetovú tekvicu

Pred prípravou praženej špagetovej tekvice si ju musíte pripraviť. Opláchnite tekvicu studenou, čistou vodou z vodovodu a vydrhnite čistou kefou. Osušte čistou kuchynskou utierkou alebo papierovými utierkami.

Ak chcete začať rezať tekvicu, položte ju na bok. Pomocou veľkého, ostrého kuchárskeho noža odrežte hornú a spodnú časť, aby ste odstránili stopku. Postavte tekvicu vzpriamene a potom ju pozdĺžne prerežte stredom. Keď je tekvica nakrájaná, pomocou lyžice odstráňte semienka.

Naučte sa pestovať svoj vlastný zimný squash

Jason Donnelly

Ako variť špagetovú tekvicu v rúre

Najbežnejším spôsobom varenia špagetovej tekvice je pečenie alebo pečenie. Pripravenú tekvicu položte reznou stranou nadol na plech. Pečte v rúre vyhriatej na 350 °F 45 až 50 minút, alebo kým tekvica nezmäkne. Hotovosť môžete otestovať tak, že ho prepichnete niečím ostrým, napríklad nožom alebo vidličkou. Ak to ide hladko, špagetová tekvica je hotová.

Jason Donnelly

Ako variť špagetovú tekvicu v mikrovlnnej rúre

Ak máte málo času, špagetová tekvica v mikrovlnnej rúre môže dostať večeru na váš stôl rýchlejšie. Umiestnite pripravenú tekvicu polovičnou reznou stranou nadol do zapekacej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry s ¼ šálky vody. Mikrovlnná rúra, zakrytá, na 100 % výkon (vysoký) po dobu asi 15 minút, pričom každých 3-5 minút kontrolujte pripravenosť alebo kým nezmäknú.

Ako variť špagety squash v tlakovom hrnci

Keďže pečenie špagetovej tekvice môže byť trochu fuška, môžete sa obrátiť na instantný hrniec a veci pekne urýchliť. Všetko, čo musíte urobiť, je vložiť pripravenú rozpolenú tekvicu špagiet do nádoby tlakového hrnca, pridať trochu vody a pod tlakom variť sedem minút. Pozrite si naše úplné podrobné pokyny tu.

Získajte úplného sprievodcu prípravou špagetovej tekvice vo svojom instantnom hrnci

Mike Dieter

Ako podávať špagety squash

Len šťuknutím vidličkou (alebo aj lyžicou funguje!) sa zlatožltá uvarená dužina rozdelí na vlákna podobné špagetám. Uistite sa, že držíte tekvicu s držiakom na hrnce v jednej ruke, aby ste sa pri uvoľňovaní vlákien nepopálili. Potom použite veľkú pevnú vidličku alebo lyžicu na zoškrabanie prameňov z tekvice.

Koľko porcií je jedna špagetová tekvica?

Z 3-librovej špagetovej tekvice sa dá asi osem porcií. Ak je to príliš veľa porcií, môžete skladovať špagetovú tekvicu (nevarenú), zabalenú v plastovom obale, až štyri dni. Ak chcete tekvicu radšej zmraziť, vložte ju do vrecka na uskladnenie v mrazničke. Uistite sa, že ste vytlačili čo najviac vzduchu a z mrazničky bude chutný až osem mesiacov.

Ako dlho vydrží špagetová tekvica?

Nerezané špagetové tekvice vydržia uskladnené v špajzi až dva mesiace. Uistite sa, že špajza je chladná (asi 60 stupňov F) a udržiava sa v suchu.

Výživa špagetovej tekvice

V šálke (varenej bez pridania tuku) obsahuje špagetová tekvica 42 kalórií a 10 gramov sacharidov. Porovnajte to so 160 až 190 kalóriami v šálke cestovín (líši sa podľa tvaru cestovín) a 33 až 37 gramami sacharidov a je jasné, prečo je to zdravšia výmena. Špagetová tekvica tiež ponúka vitamín C, vitamín A, vlákninu a draslík.

Výber špagetovej tekvice

Tento zimný squash môžete vo všeobecnosti nájsť po celý rok, hoci vrcholná sezóna špagetovej tekvice trvá od augusta do októbra. Nerezané špagetové tekvice našťastie vydržia uskladnené v špajzi až dva mesiace. Keď kupujete špagetovú tekvicu, hľadajte pevnú tekvicu, ktorá je vzhľadom na svoju veľkosť ťažká. Vyhnite sa tým s mäkkými škvrnami alebo zeleným odtieňom, ktorý je znakom nedostatočnej zrelosti.

Tu to máte! Špagetová tekvica je tu, aby uspokojila vašu túžbu po pohodlnom jedle len zlomkom kalórií a mnohými nutričnými výhodami. My si radi dávame tú našu s maslom a parmezánom na rýchle a jednoduché jedlo, ale dá sa ľahko použiť namiesto vašich obľúbených cestovín spolu s akoukoľvek omáčkou.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať