Pokiaľ ide o očakávané menu na Deň vďakyvzdania, existuje veľa možností pre zemiakovú kašu v pomalom hrnci , jedlá z instantného hrnca a recepty na prípravu vopred, ktoré vám pomôžu zmierniť zaťaženie našich rúr. Priestor v rúre je počas sviatkov veľmi žiadaný. Možno najjednoduchší spôsob, ako udržať vašu rúru bez domácich rožkov a koláčov, je uvariť si morku v elektrickom pekáči na morky. Morku nemusíte pripravovať inak, ako by ste ju piekli v rúre. Pretože varíte v inom (oveľa menšom) spotrebiči, skutočný rozdiel je len v tom, ako dlho budete morku piecť v elektrickom pekáči. Pretože je pekáč oveľa menší, uvarí vašu morku rýchlejšie (yay!).

Blaine Moats

Ako variť moriaka v elektrickom pekáči

Rovnako ako u všetkých moriek, nechajte na to dostatok času vtáka na rozmrazovanie , potom pripravte a okoreňte vtáka podľa potreby. Vykonajte tieto úpravy na varenie v elektrickom pekáči.

• Vyberte rošt alebo vložte panvicu z pekáča.
• Zakryte a predhrejte pekáč na 325 ° F
• Voliteľné, ale odporúčané, potrite morku hnedou omáčkou vyrobenou z masla, Kitchen Bouquet (môžete použiť aj Worcestershire, Maggi Korenie alebo Liquid Aminos) a papriky. Použite asi ¼ šálky masla, 1 ½ lyžičky. Kuchynská kytica a 1 lyžička. paprika, aby získala hnedú farbu, ktorú očakávate pri pečení v rúre. Elektrické pekáče nezhnednú potraviny tak dobre ako rúra.
• Vložte teplomer na mäso so sondou do stredu vnútorného stehenného svalu vášho moriaka. Teplomer so sondou vám umožní sledovať vnútornú teplotu moriaka bez otvárania veka, čo umožňuje únik tepla a spomaľuje varenie.
• Pridajte rošt späť do pekáča a položte morku na rošt prsiami nahor.
• Prikryte a pečte, kým teplomer nezaznamená 175 °F v stehne (a prsia nedosiahnu 165 °F)
• Vyberte morku z pekáča, prikryte alobalom a nechajte 15 až 20 minút pred krájaním odstáť.

Ako dlho variť moriaka v elektrickej pekáči

Čas varenia moriaka v elektrických pekáčoch závisí od veľkosti vášho moriaka a veľkosti sporáka. Špecifické pokyny nájdete v príručke k modelu vášho elektrického pekáča alebo použite tieto odporúčania pre všeobecnú predstavu. Pamätajte, že bez ohľadu na odhadovaný čas varenia, určte prepečenie na základe vnútornej teploty moriaka.

• 12- až 13-librové morky, 1¾ hodiny
• 14- až 24-librové morky, 2 až 3 hodiny
• 25- až 28-librové morky 3½ až 4 hodiny

Elektrický pekáč je skvelou voľbou, keď potrebujete nechať rúru voľnú na iné chutné jedlá, ale môžete si pripraviť aj grilovanú morku alebo údenú morku pre iné možnosti mimo rúry.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať