Tu sú štyri recepty - zmes sladkých, slaných a slaných vydaní -, ktoré je možné v kuchyni tento deň matiek ľahko zmiešať.

Mom’s Lemon Drop

Recept s láskavým dovolením Howard Tang, riaditeľ nápojov v spoločnosti Materské bistro a bar , Portland, Oregon

Citrónový klin, na okraj
Cukor, na okraj
2 unce citrónovej vodky naplnenej doma (recept uvedený nižšie)
& frac34 unce citrónovej šťavy
& frac12 uncí jednoduchý sirup
Citrónové koliesko, na ozdobu

Na okraj pohára s martini natrite trením citrónový klin cez okraj. Nalejte cukor na rovný tanier a na cukor položte pohár na martini dnom hore. Skrutením pohára natrite okraj ráfika cukrom a prípadný prebytok vytraste.

Spojte citrónovú vodku, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup v koktailovej trepačke naplnenej ľadom a intenzívne pretrepávajte. Precedíme do pohára na martini lemovaného cukrom a ozdobíme kolieskom citróna.

Vodka naplnená citrónom
Šupky z 2 citrónov
1 fľaša vodky, 750 ml

Pridajte citrónové šupky do 750 ml fľaše vodky. Uzavrite fľašu a nechajte vodku lúhovať asi dva týždne. Po vylúhovaní vodku preceďte.

The MOMosa

Recept zdvorilosť James Moreland , odborník na liehoviny

1 unce likéru Frangelico
1 unca čerstvého tropického kaskalu (fermentovaná sóda)
3 unce šampanského Laurent-Perrier NV Brut

Spojte Frangelico a Cascal v koktailovej trepačke naplnenej ľadom a pretrepte. Nalejte do flauty šampanského a dolejte šampanským.

Mamička najdrahšia

Recept so zdvorilostným mestským domom v Hotel Parc 55 Wyndham , San Francisco

1 & frac14 uncí likér Frangelico
1 & frac14 uncí likér z granátového jablka

Spojte likéry Frangelico a granátové jablko v skalnom pohári naplnenom ľadom a premiešajte.

Mom’s Escape

Recept s láskavým dovolením Troy Clarke, riaditeľ pre potraviny a nápoje v spoločnosti ArtBar , Cambridge, Massachusetts

Citrónový klin, na okraj
Badián, na okraj
Čierna havajská morská soľ, na okraj
1 unca Alma de Agave Tequila Reposado
& frac12 unce žltá Chartreuse
& frac12 unca harmančekovo-melónového sirupu (pozri nižšie)
& frac12 unca čerstvej lisovanej limetkovej šťavy
2 kvapky Španielske bitters Dr. Adam Elmegirab
Vápno, na ozdobu

Na okraj pohára s martini natrieme šťavu z citróna. Rozdrvte badián a rozdrvte ho čiernou havajskou morskou soľou. Potom zmes vylejte na rovnú dosku. Na zmes položte pohár na martini dnom hore. Skrútením pohára natrite okraj koreniacou zmesou a prípadný prebytok pretrepte.

V miešacom pohári zmiešajte tequilu, žltú Chartreuse, harmančekovo-melónový sirup a limetkovú šťavu. Do pohára pridajte ľad a pretrepávajte 10 sekúnd. Nápoj preceďte do lemovaného martinského pohára. Na vrch dáme horčiny a dozdobíme limetkovým závojom.

Sirup z harmančeka a melónu:
1 šálka cukru
1 šálka melónu, nakrájaného na kúsky a odstránenej kôry
Vrecúško s harmančekovým čajom

Za miešania jednu minútu priveďte 1 & frac12 šálky vody, cukru a melónu varu. Ochlaďte a preceďte tekutinu. Strmé čajové vrecúško v 1 pohári prevarenej vody po dobu troch minút. Do zmesi pridajte rovnaké diely lúhovaného harmančekového čaju a uložte do chladničky do vzduchotesnej nádoby.