Foto Richard Duval

Zo skaly nemôžete dostať vodu. Ale v severnom Oregone sa vyrábajú lahodné, veľmi vytúžené vína z hrozna, ktoré doslova vyráža z kamennej postele. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o oblasti The Rocks.

Špecifikácie
Okres Rocks v oblasti Milton-Freewater, ktorý sa nachádza v Oregone, niekoľko kilometrov južne od štátnej hranice Washingtonu, bude čoskoro vyhlásený za oficiálnu americkú vinohradnícku oblasť (AVA) v rámci väčšieho údolia Walla Walla Valley AVA. Má rozlohu iba 4,9 štvorcových míľ a má mierny východo-západný sklon. Nachádza sa na vyschnutom naplavenom ventilátore v údolí rieky Walla Walla.

Terroir
Zatiaľ čo regióny ako Châteauneuf-du-Pape a novozélandské Gimblett Gravels majú extrémne skalnaté pôdy, ich terény sa stále môžu pochváliť dostatkom zeme. The Rocks - za prachom špiny - nie je nič iné ako záhon päste veľkých čadičových dlažieb vyhladených riekou. Kamene, ktoré sa tiahnu niekoľko stôp pod povrchom, sú také ťažké a husto zabalené, že sa na výsadbu viniča používajú páčidlá.

Vína
Syrah je hviezdou regiónu a môže sa pochváliť odvážnym, zemitým charakterom milujúcim alebo nenávidiacim, ktorý miestni nazývajú „The Rocks funk“. Vína sú slané, s tónmi mäsa, olív, kvetov a minerálov, vďaka ktorým sú ideálne pre párovanie so steakom alebo jahňacím mäsom. Darí sa tu aj Grenache, Cabernet Sauvignon a Tempranillo spolu s obmedzeným množstvom Viogniera.

---

Syrahs to Try

Vinice Cayuse Vineyards 2011 Cailloux Vineyard
Toto ťažko hodnotiteľné víno, ktoré je neohrozene odvážne označené výrazom „Rocks funk“, má veľké tóny údeného mäsa a minerálu 80 dolárov.

Buty 2011 Rediviva of the Stones
Táto zmes Syrah, Cabernet Sauvignon a Mourvèdre sa núka so zemitou funkciou, olivami, bylinkami a bielym korením 60 dolárov.

Saviah Cellars 2011 Funk Estate
Hra s aromatickým podpisom regiónu a jeho vinárom Richardom Funkom. Toto víno je plné údeného mäsa a kvetinových tónov s očarujúcou hodvábnou textúrou 55 dolárov.

Delmas 2012
Pochádza z teplejšieho ročníka a prináša viac ovocia, ako je v regióne bežné. Môže sa pochváliť tónmi sliviek, mokrého štrku a kvetinovými tónmi a má povrchovú úpravu, ktorá neopustí 65 dolárov.

Správne vína z roku 2012
Toto víno, nový producent v regióne, má tóny údeného mäsa, kávy a tmavej slivky a bohatú textúru s pocitom 45 dolárov.