Ak je na vašom radare výlet do Írska (a my si veľmi myslíme, že by mal byť), budete potrebovať tento zoznam najlepších liehovarov, ktoré môžete navštíviť na Smaragdovom ostrove zo severu na juh. Každá zastávka ponúka ukážky bohatej histórie krajiny, zvlnenej zelenej scenérie a čo je najdôležitejšie, zlatú whisky hodnú na dúšok - alebo, ako hovoria Íri, „guľu o“ sladu. “

Ak si váš pas vyžaduje odpočinok, máme vás kryté. Vyskúšajte let s čerstvými voňavými výbermi, ktoré sme získali z každej pálenice.

Stará pálenica Bushmills

Old Bushmills, ktorý sa nachádza na konci Severného Írska, je najstaršou z írskych páleníc. Jeho pôvod sa datuje rokom 1608, hoci liehovar bol oficiálne zaregistrovaný v roku 1784. Spoločnosť Bushmills, ktorú teraz vlastní spoločnosť Diageo, produkuje zložité ovocné jednoduché slady a zmesi vrátane bohatého a chutného produktu Black Bush. Vyzdvihnite si fľašu 12-ročnej single maltovej whisky Distillery Reserve, ktorá je k dispozícii iba v darčekovom obchode Bushmills.

Sip It: Bushmills Black Bush Irish Whiskey 30 dolárov / 1 liter, 96 bodov
Táto bohatá, svieža zmes bola dokončená oloroso Sherry sudmi a ich vplyv sa prejavuje vo sviežich pečených jablkách, sušených marhuľových a maslových škvrnách. Jeden z Nadšenec vína 50 najlepších liehovín pre rok 2014.

Old Bushmills Distillery, 2 Distillery Road, County Antrim
Email visit.bushmills@bushmills.com pre podrobnosti

Stará pálenica Jameson

Nachádza sa v rámci hraníc Dublinu, je to čisto múzeum - žiadna whisky sa tu nevyrába. Stále je to top turistická atrakcia z dobrého dôvodu. Nachádza sa na pôvodnom mieste liehovaru John Street James Bow Street, ktorý bol založený v roku 1780. Bol to najslávnejší írsky liehovar takmer 200 rokov, až do jeho zatvorenia v roku 1971.

Sip It: Jameson Select Reserve Black Barrel 35 dolárov, 94 bodov
Rovnako ako chutný jablkový koláč, aj táto miešaná whisky ponúka odvážnu a bohatú aromatiku s množstvom príchutí sušeného a duseného ovocia a karamelky.

Stará pálenica Jameson, Bow Street, Smithfield Village
Email info@tours.jamesonwhiskey.com pre podrobnosti

Kilbeggan Distillery

Asi hodinu západne od Dublinu bola táto historická pálenica postavená v roku 1757 a zatvorená v roku 1957. V pálenici Kilbeggan sa však v roku 2007 obnovila výroba a ročne sa z nej vyrobí až 250 000 fliaš jemnej miešanej whisky.

Sip It: Kilbeggan Irish Whiskey 24 dolárov, 92 bodov
Ľahká a svieža, táto zlatá krása vykazuje tóny jemného medu, vanilky a mandlí a má stredne korenistý záver.

Kilbeggan Distillery Experience, Lower Main St, Kilbeggan, County Westmeath
Email info@kilbeggandistillery.com pre podrobnosti

Formujú experimenty s vínnymi sudmi budúcnosť írskej whisky?

Tullamore D.E.W. Návštevnícke centrum

Liehovar Tullamore je vzdialený 10–15 minút južne od Kilbegganu, takže je možné navštíviť oba za deň. Prevádzky prešli do žiarivého nového priestoru v septembri. Nečakajte rustikálny zážitok. Toto je úhľadný priestor vytvorený pre turistov a organizátorov podujatí. Stojí za to sa na ňu pozrieť, rovnako ako ochutnať drevitý, citrusový Tullamore.

Sip It: Tullamore Dew 10 rokov starý slad, 35 dolárov, 90 bodov
Jednoduché slady nie sú len pre škótske. Tento írsky singleton je ľahký a vyslovene šťavnatý, plný jabĺk a korenia na pečenie.

Tullamore D.E.W. Návštevnícke centrum, Bury Quay, Tullamore, kraj Offaly.
Email info@tullamoredew.com pre podrobnosti

Jameson Experience, Midleton

Vydajte sa na juh do okresu Cork. Tu táto elektráreň vlastnená spoločnosťou Pernod-Ricard vyrába niekoľko milovaných značiek, vrátane značiek Jameson, Powers, Midleton a Redbreast. Navštívte starú pálenicu, kde niektoré budovy pochádzajú z roku 1795, a poprechádzajte sa medzi starými pecami, mlynmi a skladmi.

Sip It: Redbreast 12 Cask Strength 65 dolárov, 90 bodov
Pri 57,7% abv nie je táto sudová whisky vhodná na priame popíjanie. Svieti ako základ miešaných nápojov, pretože jeho sladové jablko a slabo dymové príchute vynikajúco zriedia.

Jameson Experience, Old Distillery Walk, Midleton, Co. Cork
Email info@tours.jamesonwhiskey.com pre podrobnosti