Fľaše na víno s korkovým uzáverom majú zvyčajne ochrannú fóliu omotanú okolo hrdla fľaše. Medzi pijanmi vína sa táto fólia nazýva „kapsula“.

Hoci kapsuly môžu byť svojím dizajnom celkom okrasné, slúžia aj na funkčný účel. Kapsula chráni korok počas skladovanie , doprava a starnutie . To je dôležité najmä pri vínach, ktoré sú pred pitím určené na dlhé vyzrievanie. Zmeny vlhkosti a teploty sú pre korkové zátky veľmi škodlivé a kapsula môže slúžiť ako bariéra medzi korkom a vzduchom okolo neho.

Existujú tri spôsoby, ako odstrániť kapsulu. Pozrite si video nižšie, kde nájdete ukážky všetkých troch!

Tiež sa ti môže páčiť: Výhody a nevýhody rôznych uzáverov vína

1. Fóliu odrežte vývrtkovým nožom

Väčšina profesionálov takto odstraňuje kapsuly z fliaš vína. Ak ste si niekedy objednali fľašu vína v reštaurácii, obsluha alebo someliér ju pravdepodobne otvoril vývrtkou. Ak chcete zapôsobiť, toto je dobrý spôsob, ako otvoriť ďalšiu fľašu.

Najprv sa uistite, že máte na vývrtke ostrý nôž. Palcom držte zadnú časť vývrtkového noža a odrežte fóliu do polovice hrdla fľaše.

Potom urobte ďalší rez v opačnom smere, začnite od toho istého miesta, kde ste urobili počiatočný rez. Nezabudnite rezať tesne pod perom na fľaši.

Nakoniec urobte jeden posledný, vertikálny rez smerujúci nahor cez vyčnievajúcu peru až po vrch fľaše. Tieto tri rezy by vám mali umožniť ľahké odstránenie vrchnej časti kapsuly, ktorá pokrýva korok.

Je dôležité, aby prvé dva rezy boli urobené tesne pod perou, ktorá vedie okolo hrdla fľaše. Tým sa zabezpečí, že sa víno pri nalievaní nedotkne fólie.

Väčšina vývrtiek má malé nože, ktoré sa vyklápajú z rukoväte. Je dôležité, aby bol tento nôž veľmi ostrý, aby ste predišli riziku zaseknutia alebo pošmyknutia, ktoré by mohlo spôsobiť zranenie pri krájaní kapsúl na víno.

2. Použite rezačku na fóliu na víno

Môžete tiež nájsť rezače fólie, ktoré sú určené na ľahké odstránenie kapsúl na víno. Tieto malé okrúhle nástroje zvyčajne obsahujú valivé čepele, ktoré uľahčujú vyberanie kapsúl jedným rýchlym pohybom.

Ak chcete použiť orezávač fólie, nastavte orezávač fólie na vrch fľaše. Potom jednoducho otočte frézou.

Rezačky fólie neodrežú kapsulu pod zdvihnutým okrajom fľaše. To môže mať za následok, že sa fólia dotýka vína pri nalievaní. Nielenže to môže spôsobiť špinavé nalievanie, ale nechcete, aby sa niečo dotklo vína predtým, ako dopadne na pohár. Na fólii môžu byť cudzie látky, ktoré môžu zmeniť chuť vína alebo textúra . Z tohto dôvodu nie sú rezačky fólie tak populárne ako vývrtkové nože na vyberanie kapsúl na víno.

Napriek tomu, že sa kapsula nerozrezáva pod okrajom, rezačky fólie sú skvelou voľbou pre každodenné použitie. Sú tiež ideálne pre tých, ktorí pijú víno, ktorí majú problémy s hmatom alebo obratnosťou. Rezačky fólie sú zďaleka najjednoduchším spôsobom, ako odstrániť kapsulu z vína.

Tiež sa ti môže páčiť: Ako otvoriť fľašu vína bez vývrtky

3. Odstráňte fóliu ručne

Metóda, ktorú zbožňujú pijaci vína, ktorí sa ocitli v núdzi, je možné len ručne vybrať kapsulu na víno. Aj keď to nemusí byť najdôstojnejší prístup, je zvyčajne dosť efektívny.

Ak chcete kapsulu vybrať ručne, pevne uchopte hrdlo fľaše na víno. Pri ťahaní nahor fóliu otočte. Pri dostatočnej sile sa fólia zošmykne z fľaše.

---

Kúpte si nástroje na odstraňovanie toboliek vína

Či už ste každodenný pijan alebo znalec vína „na špeciálne príležitosti“, je dôležité mať dobrý nástroj na odstraňovanie kapsúl. V Wine Enthusiast ponúkame širokú škálu kvality rezačky fólie . Pozrite sa okolo seba a ak máte nejaké otázky, náš tím zákazníckych služieb je pripravený vám pomôcť!