S láskou nazývaný „ Napa juhu,“ Dahlonega (vyslovuje sa „duh-lah-neeguh“) Plateau AVA ponúka milovníkom vína dávku južanského pohodlia. Plošina Dahlonega, schovaná asi hodinu severne od Atlanty, je jednou z dvoch amerických vinohradníckych oblastí v štáte Gruzínsko —druhá je oblasť Upper Hiwassee Highlands AVA zdieľaná s Severná Karolina .

Keďže ide o náhornú plošinu, AVA leží tesne nad nadmorskou výškou 1 500 stôp, čo umožňuje primerané vystavenie slnku, čo pomáha pri dozrievaní a dobrej drenáži cez hlinito-hlinité pôdy, ktoré poskytujú zvýšenú koncentráciu chuti v pestovanom hrozne. No za posledných pár rokov sa pestovatelia stretli zmena podnebia - súvisiace výzvy. „Klíma mierne zmenila vegetačné obdobie, vďaka čomu je kolísavé kvôli teplým januárom a februárom, potom neskorým mrazom v marci a dokonca aj v apríli,“ vysvetľuje Sam McDuffie, riaditeľ pre cestovný ruch. Okres Dahlonega-Lumpkin Úrad pre návštevníkov. Manažéri vinohradov preto musia byť veľmi dôslední a pripraviť sa na tieto neskoré návaly, ku ktorým dochádza počas každého ročníka. Našťastie tieto sezónne mrazy výrazne neovplyvnili kvalitu hrozna alebo vína.

Southern Swing: Sprievodca milovníka vína po Charlestone, Greenville a Savannah

Hoci sa Dahlonega Plateau stalo oficiálnym AVA 29. júna 2018, vinárstvo siaha oveľa ďalej v regióne. Od 19. storočia je štát Georgia lídrom v pestovaní Muscadine hrozno — odroda pochádzajúca z juhovýchodnej časti U.S. ktorému sa mimoriadne darí v teplé podnebie . Bolo to však v 90. rokoch 20. storočia, keď mnohé z dnes pôsobiacich vinárskych závodov kúpili pôdu na jej obrábanie na pestovanie európskeho viniča. Podľa návštevníckeho úradu je dnes v regióne vysadených viac ako 100 akrov hrozna, vrátane európskych, francúzskych hybridných a amerických odrôd.
So svojimi deviatimi vinicami a desiatkami degustačných miestností je Dahlonega domovom mnohých hotelov, reštaurácie a nocľah s raňajkami – príjemné prostredie pre turistov, ktorí majú záujem objaviť tento skrytý kúsok sveta vína. Milovníkov histórie bude zaujímať, že Dahlonega má v minulosti Gruzínska dôležitú úlohu – bolo to hlavné miesto prvej zlatej horúčky v roku 1829. A preto je meno Dahlonega odvodené od slova Cherokee, ktoré znamená „žltý“ alebo „ zlato.'

Rodina Paul si nárokuje titul prvého rodinného farmárskeho vinárstva Dahlonega a vyrába všetky svoje ocenené vína zo svojich 20 akrov viníc v okrese Lumpkin. Sharon Paul spoluzakladala Tri sestry so svojím zosnulým manželom Dougom v roku 1995 a na výrobu svojich vín používa iba ovocie z Gruzínska. „Získanie označenia AVA pred štyrmi rokmi legitimizovalo našu prácu a teraz si svet všimol, že tu máme špeciálne miesto,“ hovorí. Tri sestry vyrábajú červené, biele, rosé a šumivé vína , s Cabernet Franc , Merlot a Cynthiana Norton (považuje sa za južnú verziu Cabernet sauvignon ), čo predstavuje asi 10 akrov pozemku; druhá polovica je venovaná inému hroznu ako napr Chardonnay , Vidal Blanc , Rulandské modré , Rulandské biele a Národné turné .

Keďže región neustále rastie, Paul je optimistický, pokiaľ ide o uznanie, ktoré vína z Gruzínska dostanú. 'Vinotéky explodovali všade!' vykríkne Paul. „Nielen tu v Dahlonege, ale aj v Upper Hiwassee [Highlands AVA]. A viac degustačné miestnosti sú online každý rok. Čím viac, tým lepšie!'

Tento článok sa pôvodne objavil vo februári/marci 2023 Nadšenec vína časopis. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!