Čo znamenajú „dobré vibrácie“, „pán Tambourine Man, “„ We’ve Only Just Begun “,„ You Send Me “,„ Be My Baby “,„ Unchained Melody “a„ Mrs. Robinson “majú spoločné? Na všetkých hrala elitná skupina štúdiových hudobníkov známa ako The Wrecking Crew, hoci väčšina ich mien širokú verejnosť nepozná.

Technicky dokonalí, „kamenní“ profesionáli, by americká hudobná história bez nich znela omnoho inak. Mohli hrať v toľkých rôznych štýloch a vítali to, čo svet vtedy spoznával, ako rock ‘n’ roll.

Podobná dynamika existuje aj vo vinárskom svete. Veľkú časť vína, ktoré si vychutnávame, vyrábajú vinári, ktorých mená možno nikdy nebudeme poznať, ktorí sa zámerne vyhýbajú svetlu reflektorov alebo na neho čakajú, kým na neho prídu.

Paul Draper je známa tvár Ridge Vineyards v horách Santa Cruz a Sonoma County. Draper, ktorý začal vyrábať vína v roku 1969, oznámil tento rok svoj odchod do dôchodku. Ale ani vinár ocenený Jamesom Beardom to nedokáže úplne sám.

Eric Baugher a John Olney sú Ridge’s Wrecking Crew vinárstva: Baugher v Monte Bello a Olney v Lytton Springs. Baugher pripomína, že na začiatku svojho pôsobenia v Ridge, počnúc rokom 1994, bol skutočne v tieni pivnice. V tom čase sa zameriaval na vyváženie rodinného života a učenie sa od Drapera. Nemal záujem vziať si z pozornosti slávneho priekopníka.

Do roku 2001, hovorí Baugher, sa Draper snažil nájsť ľudí, ktorí sú schopní pokračovať v úspechu spoločnosti Ridge. Baugher, Olney a vinohradník David Gates boli povýšení do výkonných funkcií. To zahŕňalo viac večerí, ochutnávkové semináre a návštevy trhu a väčšie zviditeľnenie sa ako tváre Ridge.

'Potom sme začali podpisovať svoje iniciály na zadné štítky, pretože sme ich písali,' hovorí Baugher. 'Bol to stály a pomalý prechod k získaniu uznania pre vinárstvo, ale mal som trpezlivosť.' Mal som mladú rodinu, ktorú som chcel vychovať, a nehľadal som, že by som šiel niekam inam, aj keď som to občas skúšal, keď som bol v pokušení lovcami hláv. “

Carol Kaye so zdvorilosťou Film Demolačné posádky

Mnoho hudobníkov z Wrecking Crew sa držalo práce na sedeniach. Lepšie to zapadalo do ich životného štýlu a poskytlo im to príležitosť produkovať kvalitnú prácu s väčšími umelcami. Rocková basgitaristka Carol Kaye bola slobodná matka, ktorá si získala pásmo v džezových kapelách predtým, ako pomohla prísť s podpisovým otváracím basovým riffom „Good Vibrations“. Baugher rovnako uviazol v spoločnosti Ridge, pretože, ako sám hovorí, je zamilovaný do viníc, histórie vinárstva a zbožňuje spoluprácu s Draperom.

„Nemohol som nikdy vidieť prácu pre iné vinárstvo,“ hovorí. 'Samozrejme, práca je niekedy mimoriadne náročná a niekedy aj opotrebovaná.' Vykonávame jedny z najdisciplinovanejších vinárstiev na svete. Je to práca veľmi náročná na prácu a psychicky vyčerpávajúca práca. Odmenou je, že vína sú vynikajúce a sebe a našim zákazníkom prinášajú toľko radosti a potešenia. “

Zdá sa, že Olney si rovnako uvedomuje svoje miesto vo väčšom vesmíre.

„Milujem to, čo robím, a som vďačný za úlohu, ktorú v Ridge hrám,“ hovorí Olney, prevádzkový riaditeľ a vinár v jeho nehnuteľnosti Lytton Springs v údolí Dry Creek.

„Myslím si, že je dôležité si uvedomiť, že za každým vínom stojí každý vinár tím oddaných ľudí, v laboratóriu, pivnici, vinici, na predajnom trhu,“ hovorí Olney. „Ridge je o samostatných viniciach, viera v to, že pestovanie správneho odrody [hrozna] na správnom mieste, robí vína, ktoré poskytujú priamy zážitok z miesta, odkiaľ pochádzajú. Zatiaľ sa primárne zameriavam na udržiavanie kvality, ktorá podporuje túto vieru. “

Vinárka Melissa Stackhouse hrala obe strany rovnice s vedomím, že kariéra si môže vyžadovať časy v centre pozornosti a časy v zákulisí.

Vyrábala víno pre spoločnosť Jackson Family Wines 10 rokov, väčšina z nich v Krém . Stackhouse po tom nasledoval po štyroch rokoch J Vinice a vinárstvo až do jeho predaja spoločnosti E & J Gallo.

„Obe pozície si vyžadovali, aby som bola tvárou značky, čo je pre mňa veľmi príjemná úloha,“ hovorí. „Vždy ma bavilo zdieľať s ľuďmi, ako sa víno vyrába, a usilovať sa o to, aby bolo víno prístupné pre spotrebiteľa.“

Teraz s Constellation má Stackhouse na starosti super-horúčavu Rulandské modré a Chardonnay značka, Meiomi .

„Vďaka mojej súčasnej úlohe som menej tvárou značky a viac som výkonným vinárom s plnou tvorivou kontrolou nad Meiomi,“ hovorí. „Ide o trochu strategickejšiu pozíciu na choreografiu rastu vína pri súčasnom dodržaní osobitého regionálneho štýlu troch krajov. Doteraz to bola rola, ktorá ma pod radarom [pokiaľ ide o] reprezentáciu značky. “

Inými slovami, menej Brian Wilson, viac Carol Kaye. A to je s ňou zatiaľ v poriadku, ako je to v prípade mnohých ďalších vo vinárskom svete.

„Túžba po tvorivosti je neodmysliteľnou súčasťou väčšiny vinárov,“ hovorí Stackhouse. „Či už je človek vonku alebo v zákulisí, väčšina z nás poháňa umenie výroby vína z dobre dopestovaného hrozna. Vinári majú množstvo osobností. Niektorí radšej zostávajú v zákulisí. Tak či onak, väčšina vie, že ide o tímové úsilie. “