INsliepka Peter Mondavi starší sa narodil v roku 1914, nikto si nedokázal predstaviť, že z najmladšieho syna Cesareho a Rosy Mondaviovej, talianskych prisťahovalcov, ktorí nedávno pricestovali do USA, vyrastie jedna z najuctievanejších osobností údolia Napa.

Narodil sa 2 000 míľ od Kalifornie v severovýchodnej Minnesote v železnej oblasti Range, niekoľko životných štýlov od sviežej zelenej krajiny v údolí Napa Valley.

Ale do roku prohibície v roku 1922 sa rodina zbalila a presťahovala do Lodi v delte Sacramento, kde prosperovala firma Cesare - predaj hrozna pre domáce víno na východ.

Od tohto nádejného začiatku bola Petrova budúca cesta vytesaná.

Počas druhej svetovej vojny, v ktorej Peter slúžil, kúpili Cesare a Rosa staré vinárstvo Charles Krug v meste St. Helena v údolí Napa.

Vinárstvo, ktoré v roku 1861 založil pruský prisťahovalec Charles Krug, prešlo do vlastníctva rodiny Moffittovcov po Krugovej smrti v roku 1892. Moffittovci ho vlastnili až do roku 1943, keď vinárstvo Mondavis kúpilo za 75 000 dolárov.

Po Cesareovej smrti v roku 1959 sa ujala moci Rosa, ktorej pomáhali jej synovia Peter a jeho starší brat Robert. Robert opustil rodinný podnik a v roku 1966 založil vlastné rovnomenné vinárstvo.

Keď Rosa v roku 1976 zomrela, stal sa Peter okrem prezidenta a hlavného veľvyslanca aj prezidentom spoločnosti. Dnes, vo veku 99 rokov, sa stále šťastne venuje podnikaniu.

„Dlhovekosť má svoje miesto,“ ako poznamenal Dr. Martin Luther King ml. Okrem svojej pozoruhodnej a produktívnej dlhovekosti sa však Peter Mondavi st., Ktorý sa v budúcom roku dožije 100 rokov, zapísal do histórie a kvality kalifornského vína.

Peterov výskum, ktorý bol pomenovaný jedným z iba 12 Living Legends of Napa Valley od vinárov Napa Valley Vintners, a Peterov výskum chladného kvasenia (ktorého výsledkom je čistejšie, ovocnejšie a ostrejšie víno) a jeho práca v oblasti sterilnej filtrácie pomohla posunúť kvalitu k dnešným náročným štandardom.

Minulý rok boli jeho príspevky opäť citované, keď bol uvedený do Vinárskej siene slávy.

Možno ešte dôležitejšie ako jeho technické úspechy je to, čo Peter Mondavi mladší, patriarchov mladší syn, nazýva otcovu „vášeň a schopnosť venovať sa tomuto podnikaniu presahujúcim generácie“.

Vďaka štvrtej generácii, ktorá v súčasnosti pracuje v spoločnosti, je zaistené „obrovské dedičstvo“ jeho otca, hovorí Peter Jr.

„Otec sa postaral o zosúladenie našich priorít,“ hovorí Peter mladší. „Nestíhame zisky. Zaviazali sme sa, že zostaneme predovšetkým prosperujúcim rodinným podnikom. “

Peter Sr. je typicky skromný, pokiaľ ide o úlohu, ktorú zohral vo vinárstve aj v údolí Napa. Na otázku, aké to je byť legendou, odpovedá s mihotavými očami: „No, naozaj neviem. Proste pokračujem. Potrebujem niečo, čo ma zamestná. “

A s tým ide do laboratória vinárstva, aby vyhodnotil najnovší ročník.