Vlani v decembri uplynulo sedemdesiate piate výročie Dňa zrušenia a strana je stále silná. Prisťahovalci po celej krajine leštia toasty a obliekajú si oblečenie z 30. rokov, ktoré si pripomínajú jubilejný deň, keď už nebolo nezákonné napiť sa letectva alebo odhodiť studené pivo. Dejiny ukazujú, že „ušľachtilý experiment“ nebol nič iné ako: občianska kriminalita, konzumácia alkoholu a organizovaný zločin prudko vzrástli a krajina sa stále odráža (aj keď v dnešnej dobe asertívnejšie) od žalostnej straty amerického zlatého veku kokteilu. Jeffrey Morgenthaler, manažér baru v Portlande v Oregone Clyde Common a zakladateľ RepealDay.org, poznamenáva, že: „Oslavujeme Deň zrušenia, pretože piaty december znamená návrat k bohatým tradíciám remeselného kvasenia a destilácie, legitimity amerického barmana ako prispievateľa ku kulinárskemu umeniu a zodpovedného užívania si alkohol ako posvätný spoločenský zvyk. “ Zúčastnite sa jedného z týchto temperamentných zhromaždení po celej krajine, ktoré sa konalo 5. decembra - nevyvrátiteľný dôkaz, že staré dobré časy sú skutočne späť!

Žúrka: DC Craft Bartenders Guild’s Druhý výročný deň plesu

Podrobnosti o udalosti: Oslava „Ducha 76“ (príznačne pomenovaná od dnešného sedemdesiatšesť rokov od zrušenia) sa formuje ešte viac a lepšie ako minulý rok. Popíjajte koktailové výtvory od renomovaných miestnych mixológov, ako sú Derek Brown, Gina Chersevani a Todd Thrasher, spolu so špeciálnymi hosťami vrátane barmanskej legendy Dale DeGroffa, celonárodne uznávaného barmana Tada Carducciho a toastmajstra Jeffrey Morgenthalera, zakladateľa spoločnosti RepealDay.org. Nosh na jedle od Petera Smitha z PS7 a tancujte na piesne Red Hot Rhythm Chiefs z 20. rokov. VIP hostia získajú skorý vstup, exkluzívny prístup k barmanom, špeciálne demonštrácie a after party v najlepších koktailových baroch v meste.

Choďte pretože: Lopta sa nachádza oproti historickému baptistickému kostolu na Kalvárii, prvému národnému kongresovému miestu Anti-salónnej ligy, ktoré zahájilo legislatívny program zákazu.

Info: Reštaurácia PS7 (777 Eye Street NW, Washington, DC, 202 742 8550). Soirée s čiernymi kravatami trvá od 21:00 do polnoci a od 20:00 do polnoci pre VIP. Vstupenky sú 100 dolárov na všeobecné vstupné, 150 dolárov na VIP a je možné ich kúpiť online na http://www.dccraftbartendersguild.org/ . Časť konečného výťažku bude venovaná Múzeu amerického koktailu v New Orleans.

The Party: Teardrop Lounge’s Annual Repeal Day Bash

Podrobnosti o udalosti: Každoročné slávnosti sa začnú o 13:33, pričom špeciálne menu bude pozostávať iba z koktailov, ktoré boli vytvorené počas „temnej éry“ v rokoch 1919-1933, ako napríklad Blood & Sand, Scoff Law a Saigon Special. Hostia tiež popíjajú vzácnu whisky pred zákazom.

Choďte preto: „Nie je to tak o špeciálnej whisky, ani o kokteiloch, ktoré sme si vybrali na noc, a ešte viac o veľmi hrejivom pocite komunity,“ vysvetľuje spolumajiteľ Daniel Shoemaker. 'Plníme rýchlo ľudí, ktorí majú skutočný a spoločný rešpekt k remeslu nápoja.'

Info: Slza Lounge (1015 NW Everitt Street, Portland, OR, 503,445,8100). Obdobie je dôrazne odporúčané (tiež vás oprávňuje na drink v hodnote 6 dolárov) a vyzbrojené heslom na zadanie hesla: „Volstead“, kývnutie na akt v Kongrese, ktorý definoval „opojné nápoje“ a posilnil Prohibíciu.

Žúrka: Deň zrušenia Bratstva ocenenia (B.O.A.R.D.) Zrušte oslavu dňa a zvýhodnite si chuť piva

Podrobnosti o udalosti: Zrekonštruovaný slobodomurársky domček okolo roku 1910 s viktoriánskymi drevenými úpravami a ďalšími architektonicky správnymi detailmi je dokonalým miestom, kde si môžete obliecť svoj najlepší retro odev, ochutnať širokú škálu obľúbených remeselných pív a vychutnať si ľahkú večeru. Zúčastnite sa tichej aukcie s príslušenstvom na pivo pri tanci na zvuky Maxa Schanga a Bathtub Gin Swing. Herci z miestneho umeleckého spolku Walnut Lodge sa predstavia ako Mae West, Franklin Delano Roosevelt, WC Fields a ďalší prekvapení hostia.

Choďte pretože: Niekoľko rokov dozadu sa niekoľko priateľov ocitlo v Repeal Day v bare v západnej Pensylvánii. Zamysleli sa nad významom dňa (ironicky stratený na svojom barmanovi,) a zhodli sa na tom, že si zaslúži oslavu v nasledujúcom roku, keď sa udalosť zrodila. „Miesto sme zabalili v stredu a vyzbierali sme tri tisíce dolárov pre pozorovateľov rieky Shenango,“ hovorí B.O.A.R.D. člen a dôstojník Nick Baron. Nikto nečakal, že to bude taký úspech, aký bol. Toto je náš tretí ročník a akcia je vypredaná so zoznamom čakateľov na vstupenky! “

Info: Korintský (47 Vine Avenue, Sharon, PA, 724,983,9020). Podujatie sa začína o 18:00 a potrvá do kedykoľvek. Vstupenky sú 30 dolárov, ale už sú vypredané - posledné dve sa budú dražiť na Ebay. Výťažok zo všetkých lístkov pomôže financovať miestnu environmentálnu skupinu Shenango River Watchers, ktorá rieku čistí, konzervuje a chráni. Email repealday@gmail.com dostať sa na zoznam čakateľov na lístky.

Koktaily z doby prohibície
September Morn (recept okolo roku 1926)
S láskavým dovolením Daniel Shoemaker, Teardrop Lounge, Portland, Oregon
Tento hlboký a bohatý kokteil s karamelovými tónmi je predstaviteľom koktailov, ktoré boli vynájdené v 20. rokoch 20. storočia. Tu je éry preferovaný liehový džin nahradený rumom - čo predstavuje, ako zdôrazňuje Shoemaker, „skutočný americký mimopracovný prístup smerujúci k obchádzaniu vlády do Havany“.

1 ½ oz. Ron Matusalem Rum Classicus
½ oz. Suchý vermút Dolin
½ oz. limetkový džús
½ oz. bielok
½ oz. grenadín (Shoemaker používa domáce výrobky alebo nahradí značku zakúpenú v obchode vysokej kvality)

Všetky ingrediencie pretrepte bez ľadu a pretrepávajte 30 sekúnd. Pridajte ľad a dôkladne ho pretrepte. Kmeň do kupé.

Krv a piesok (recept okolo roku 1922)
Názov tohto kokteilu pochádza z názvu filmu Rudolfa Valentina. Možno budete trochu nedôverčiví, že sa tieto štyri veľmi odlišné ingrediencie spoja a vytvoria niečo chutné, ale jeden dúšok zmyje všetky pochybnosti.

¾ oz. Škótsky
¾ oz. Cherry Heering
¾ oz. Sladký vermút
¾ oz. pomarančový džús
Flambovaná kôra z pomaranča (na ozdobu)

Spojte všetky ingrediencie okrem pomarančovej kôry v koktailovej trepačke naplnenej ľadom. Intenzívne pretrepte a preceďte do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte plamennou pomarančovou kôrou.

Kelly Magyarics je autorka vína a liehovín a pedagogička vína v oblasti Washingtonu, DC. Zastihuje ju jej webová stránka, www.kellymagyarics.com .