Nič neprekoná vytiahnutie dobre vychladenej fľaše vína z ľadového kúpeľa v teplom letnom dni. Vedeli ste však, že veľa červených vín si môžete vychutnať najlepšie s trochou chladu? Nemusíte sa vzdať pitia červeného vína s hamburgermi, ktoré sú čerstvé z grilu, len preto, že je horúco.

Ako dlho by ste mali chladiť červenú? Skúste jednu hodinu pred podávaním alebo 15 minút ponoriť do kúpeľa s ľadovou vodou chladiť v chladničke. A ak na to zabudnete v chladničke alebo vedre s ľadom, nebojte sa. Víno sa časom zohreje, keď ho položíte na piknikový stôl. Môže byť tiež zábavné porovnávať, ako sa mení chuť vína z chladného na chladný.

Tucet nízkoalkoholických vín vynikajúco chutí

Frappato

Toto talianske hrozno pochádzajúce zo Sicílie kvitne vo vinárskej oblasti Vittoria v provincii Ragusa. Je tiež zmiešaný s Nero d’Avola a vytvára tak červenejšiu farbu, Cerasuolo di Vittoria.

Odporúčané víno

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 bodov, 20 dolárov.

malý

Červené hrozno Beaujolais. Vína z najlepších miest alebo crus môžu byť prekvapivo trvanlivé, ale veľa z nich si môžete vychutnať aj v mladosti.

Odporúčané víno

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 bodov, 17 dolárov.

Zweigelt

Zweigelt, podobne ako tradičné biele hrozno rakúskeho typu Grüner Veltliner, môže byť bohatý a komplexný alebo ľahký a osviežujúci. Veľké zľavy nájdete hlavne v druhom štýle.

Odporúčané víno

Esterházy 2015 Zweigelt (Burgenland) 89 bodov, 13 dolárov. Najlepšia kúpa .

Cabernet Franc

Táto slávna odroda je jedným z hlavných hroznov v zmesiach Bordeaux. Ako odrodové víno v chladnejšom podnebí francúzskeho údolia Loiry vykazuje Cabernet Franc nádherné čerstvé bylinné vlastnosti.

Odporúčané víno

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 bodov, 20 dolárov.