Navštívte webovú stránku Kysela Père et Fils a všimnite si grafiku fúzy s vigneronom, na ktorej je francúzska baretka a zástera po členky. V jednej ruke drží zlodeja vína a v druhej láskavo hľadí na skleničku na víno. Obrázok naznačuje remeselné vinárstvo zo starej školy - alebo inými slovami klasický prístup. A práve táto orientácia na kvalitu, hovorí zakladateľ Fran Kysela, je to, čo poháňa jeho spoločnosť.

'Na ničom inom nezáleží, iba na kvalite džúsu vo fľaši,' hovorí Kysela. „Hľadám vína, ktoré majú typickú a klasickú chuť. Mám radšej čerstvé a svetlé vína, ktoré vykazujú dobrú ovocno-kyselinovú rovnováhu. “

Vyrastal v Clevelande, šťastnom synovi otca, ktorého nazýva „dokonalým frankofilom“. Francúzske vína boli často na večeri, ale najviac si ho pamätal nemecké víno - Steinberger Riesling Kabinett z roku 1975 zo Staatsweingüter v Eltville.

'Bol to pre mňa prvý neuveriteľný zážitok z vína,' hovorí Kysela. 'To víno bolo ako zjavenie.' Bolo to prvýkrát, čo som si myslel, že víno môže byť niečím výnimočné. “

Začiatkom 80. rokov mu vstup do podnikania s vínom umožnil predaj Fetzera a Galla na plný úväzok. To rýchlo viedlo k práci ako stevard vína a pôsobenie ako národný obchodný riaditeľ pre Kermit Lynch a Weygandt-Metzler.

Na tejto ceste si v roku 1989 získal poverenie Master Sommelier a zložil polovicu skúšky Master of Wine (zvyšok je stále na zozname úloh).

Keď v roku 1994 založil vlastnú spoločnosť, boli Kyselove ciele jasne definované. Zameral sa na to, čo poznal a miloval: francúzske vidiecke vína z Rhôny a vybrané domény z Burgundska spolu s množstvom nemeckých, talianskych a španielskych vín.

Ale rýchlo si uvedomil, že obchod s vínom sa stáva globálnym. Dnes portfólio zahŕňa produkty z Európy, Ameriky, Južnej Afriky, Austrálie, Nového Zélandu a Japonska - 194 výrobcov v 13 krajinách.

Je to dobre vybraný svetový obchod s vínom, hoci francúzske vína stále tvoria jednu tretinu z ročného predaja spoločnosti vo výške 28 miliónov dolárov. Vína KPF sa distribuujú v 49 štátoch, v okrese Columbia v Kanade a na karibských ostrovoch Turks a Caicos.

Vo svojom 33. roku predaja vína nevykazuje Kysela žiadne známky spomalenia. Každý rok cestuje šesť až deväť mesiacov za hľadaním nových značiek.

„Ak nájdete dobré vína, musíte ich vykoreniť,“ hovorí. 'Nebudete ich hľadať, ak zostanete doma.' Vína, ktoré vyberám, sú zamerané a zamerané na cieľ - nie je nič vzrušujúcejšie ako ochutnávka vína, ktoré zasiahne značku. “

A čo „zasahuje“ pre tie vzácne a vzácne jedlá doma?

„Rád varím a rád pijem chrumkavé biele Sancerre, Chablis - najmä francúzske biele,“ hovorí. 'Tiež si užívam Rioju.'

Za jasné zameranie na hľadanie regionálnych vín, ktoré pomohlo definovať novú globálnu víziu kvality, je Fran Kysela dovozcom roka 2013 pre nadšencov vína.