Keď bol v roku 2013 predstavený systém Coravin 1000 Wine Access System, hovoril sa o ňom ako o najväčšej zmene hry vo víne od vývrtky Leverpull.

Koniec koncov, táto elegantná maškrta vám umožní ochutnať ceny v pivnici bez toho, aby ste ich otvorili alebo do fľaše prepustili škvrnu vzduchu.

Potom sa, bohužiaľ, počas používania rozbilo niekoľko fliaš (hlásené bolo iba jedno zranenie).

Zatiaľ čo mnoho vinárskych profesionálov tvrdí, že pravdepodobným vinníkom zatknutých fliaš bola neskúsenosť, Coravin spomenul na zariadenie, pridal vylepšenia a vydal ho znovu. Coravin teraz sprevádza ochranný obal na umiestnenie fľaše počas používania. Spoločnosť tiež zintenzívnila svoj vzdelávací program.

Po návrate na trh sa Coravin vrátil tam, kde prestal. Pokračuje v transformácii programov „víno po pohári“, zatiaľ čo teší someliérov aj majiteľov pivníc.

Ako to funguje

Coravin 1000 vloží cez korok malú ihlu chirurgickej kvality a vytiahne víno. Argón, ktorý je bezpečný a bez chuti, sa načerpá do fľaše, aby sa zabezpečilo, že sa nedostane žiadny kyslík. Kork sa po odstránení ihly sám uzavrie a fľašu je možné umiestniť späť na stojan. 300 dolárov, wineenthusiast.com .