Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Novinky O Víne,

Dan’s Harvest East End čerpá 1 300 enofilov

V sobotu 23. augusta sa na vinici McCall Vineyard and Ranch on the North Fork of Long Island zišlo takmer 1 300 milovníkov vína a jedla, ktoré sa konali v piatej ročníku charitatívnej zbierky, ktorá oslavuje kulinársku štedrosť vinárskeho regiónu, Dan’s Harvest East End.



Organizované A papiere a vínna rada na Long Islande a sponzorovaná spoločnosťami Wine Enthusiast Companies, táto aféra obsahovala aktuálne vydania, vzorky sudov a vzácne vína z knižnice od 40 miestnych výrobcov. Jedlo bolo k dispozícii aj vo viac ako 30 regionálnych reštauráciách a kulinárskych remeselníkoch. Výťažok z akcie priniesol úžitok spoločnosti Farmárska kancelária na Long Islande a Peconic Land Trust .

Medzi prítomnými bol aj guvernér New Yorku Andrew Cuomo, dlhoročný obhajca vinárskych oblastí štátu. Odovzdal Alexandre Macari z Macari Vineyards v Mattitucku cenu New York Food & Wine Classic „Winery of the Year“ - špeciálny gravírovaný dekant Fusion Duck Wine Enthusiast.

Poctený bol aj Tom Schaudel, šéfkuchár / majiteľ mnohých reštaurácií na Long Islande, vrátane Jedediah Hawkins v Jamesport, PassionFish vo Westhamptone a Spring Close House v East Hamptone a Florence Fabricant, potravinový kritik pre New York Times .



Po slávnostnom ceremoniáli sa hostia hrnuli na koncerty ako Cheval Bleu z vinice Baiting Hollow Farm Vineyard, 2013 Grandiose Rosé od Wölffer Estate, 2012 Chardonnay od Marthy Clary, Brut Selection z roku 2005 od Sparkling Pointe a Cabernet Franc z roku 2010 od Macari.

Medzi vynikajúce sústa patrili bravčové tacos pripravené z Taco Santo z Brooklynu, grilovaný syr a paradajková polievka pripravená spoločnosťou Love Lane Kitchen, mušle Peconic Bay a kukuričné ​​placky z Jamesport Manor Inn a želé šišky naplnené vínom od SCGP Café z univerzity Stony Brook University.

Okrem festivalovej ochutnávky sa konala tichá aukcia vín. Takmer 36 zo zúčastnených vinárstiev vytvorilo jeroboamy výhradne pre toto podujatie. Nadšenec vína k dispozícii prémiové poháre na víno s krátkym dnom, drevené stojany na víno, vedrá a chladiče vína, prevzdušňovače červeného vína a darčekové sady na karafy. Účastníci tiež odišli so septembrovým číslom časopisu.