Odkedy on-premise predaj klesol ako nová pandémia koronavírusu uzavreté bary, reštaurácie a degustačné miestnosti sa musel vinársky priemysel otočiť. Priamo na zákazníka (DTC) Doprava je jeden kanál, ktorý naďalej zaznamenáva výrazný úspech.

V partnerstve s Analýza vín , softvérová spoločnosť Sovos ShipCompliant analyzuje anonymizované, podrobné údaje o zásielkach z viac ako 1 000 zásielok amerických vinárstiev spotrebiteľom každý mesiac. Ročne to predstavuje viac ako 20 miliónov zásielok.

Začiatkom tohto mesiaca spoločnosť vydala a aktualizácia stavu v polovici roka na ich ročnú prepravu vína DTC správa odráža to, ako drasticky účinky pandémie koronavírusov zmenili návyky spotrebiteľov pri nákupe vína.

Podľa správy bolo v prvom polroku 2020 v porovnaní s rokom 2019 zaslaných takmer milión ďalších vín, čo sa rovná ďalším 222 miliónom dolárov, ktoré spotrebitelia spotrebovali na dodanie vína priamo k svojim dverám.

„Zaznamenali sme nárast nových nákupcov - ľudí, ktorí objavujú alebo sú nútení objavovať alternatívne zdroje na nákup vína,“ hovorí Alex Koral, senior regulačný poradca spoločnosti Sovos ShipCompliant. „Väčšia informovanosť o možnostiach elektronického obchodu a prepravy je jedným z dôvodov obrovského rastu práve teraz.“

Najväčší nárast predaja zaznamenávajú vinárstva s obmedzenou produkciou (menej ako 1 000 prípadov) a veľkovýrobou (viac ako 500 000 prípadov). Koral je presvedčený, že to odráža to, ako spotrebitelia nakupujú víno offline.

Predaj digitálneho vína je na vzostupe a niektorí si kladú otázku, či vydržia

„Turisti zvyčajne navštevujú vinárne s obmedzenou výrobou, aby si kúpili víno, ktoré inde získať nemôžu,“ hovorí. „Niektorí spotrebitelia sa zameriavajú na štítky a hľadajú známe značky, ktoré by si za bežných okolností kúpili v obchodoch s potravinami.“

Zatiaľ tento rok Sonoma má najvyšší zaznamenaný rast objemu a hodnoty a dodáva ďalšie 290 000 prípadov v hodnote ďalších 71 miliónov dolárov.

„Toto je rozšírenie trendu, ktorý sme videli za posledné dva roky,“ hovorí Koral. 'Sonoma bývala v porovnaní s relatívne nízkou.' Napa , ale za posledných päť rokov explodovalo množstvo zásielky, ktoré teraz presahuje celkový objem Napa. “

Koral porovnáva úspech spoločnosti Sonoma so zvýšeným zameraním tak na cestovný ruch, ako aj na miestne povedomie o vinárstvách a značkách v regióne. Je to tiež všeobecne ekonomickejšie ako Napa.

„Napa je lídrom v oblasti DTC prepravy podľa hodnoty, pretože vína sú drahé,“ hovorí Koral. Spoločnosť Sonoma, kde priemerné ceny fliaš podľa správy poklesli o 2 doláre, poskytuje menej nákladné možnosti z tiež uznávaného regionálneho názvu.

V USA bol najväčší odrodový nárast objemu Rulandské šedé (+ 53%) a Sauvignon Blanc (+ 47%) najnižšia, Cabernet Franc (+ 15%), Cabernet sauvignon (+ 16%) a Syrah (+ 17%).

'Zvyčajne vidíme niekoľko z týchto odrodových odľahlých hodnôt vrcholiacich každý rok,' hovorí Koral. „Myslím si, že to závisí od kombinácie odrodového povedomia, spotrebiteľov, ktorí chcú niečo„ iné “, a vrcholu v raste a výrobe - v dnešnej dobe je toho k dispozícii stále viac.“

Je zložité predvídať, čo sa stane v blízkej alebo vzdialenej budúcnosti. V druhej polovici roku 2020 očakáva spoločnosť Koral typické koncoročné trendy - pokles predaja na konci leta a výrazné zvýšenie počas sviatočných sezón. „Ale keď porovnáte čísla do roku 2020 s číslami z roku 2019, budú stále oveľa vyššie,“ hovorí.

Priemysel by si mal uvedomiť, že trh s DTC, ktorý bol na začiatku roku 2000 obmedzeným „špecializovaným“ trhom, zaznamenal nepretržitý medziročný rast, dodáva.

„Post-Covid, DTC bude čoraz väčšou časťou trhu. Nemusí to byť a ani nemá byť jediný spôsob predaja. Je to však oblasť, ktorú by mali brať do úvahy všetky vinárstva. Má to veľkú hodnotu, ak si nájdete čas a úsilie, aby ste sa ubezpečili, že máte dobrý a robustný trh DTC. “