Toto biele hrozno je populárne po celom svete a má to dobrý dôvod. Štýly Rizling rozsah od suchý (suché) až zvodne sladké a ovocné arómy môžu byť čokoľvek, od čerstvých citrusov po zrelé tropické ovocie. Existujú výnimočné fľaše zo všetkých rôznych vinárskych oblastí, ale mnoho najlepších rizlingov pochádza Nemecko .

Hrozno, ktoré sa vyrába v 13 hlavných pestovateľských oblastiach Nemecka, je mrazuvzdorné a umožňuje mu prosperovať v chladnom podnebí. Ryzlinková vytrvalá povaha mu tiež umožňuje prosperovať v skalnatých pôdnych typoch od bridlice po vápenec.

Ale jednou z charakteristických vlastností hrozna je jeho vysoká kyslosť. Dodáva týmto vínam jedinečnú štruktúru a umožňuje mnohým fľašiam časom sa zlepšovať.

Tu sú niektoré z našich obľúbených fliaš tento mesiac.

Prečo je Chablis najčistejší Chardonnay

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) 50,95 bodov . Aj keď je tento suchý parfém rizlingu kvetinový a s jadrovým ovocím krásny, ukážkou je tu textúra a pocit v ústach. Je to komplexné koncentrované víno nabité nedotknutými príchuťami žltého jablka a grapefruitu vrstvené v hodvábnych pruhoch sviečkového vosku, hodvábu a medu. Plný tela a vlniaci sa na podnebí, zakončený náznakmi horkej vápennej drene a peľu. Teraz nádherné, ale pravdepodobne sa to zlepší do roku 2035. Rudi Wiest Selections. Voľba editorov . —Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) 40 dolárov, 94 bodov . Jedná sa o odvážne, opojné víno, ktoré preniká do podnebia s bohatými príchuťami žltej broskyne a nektárinky. Je objemný a hustý, napriek tomu ukotvený prenikavými pramienkami citrónovo-limetkovej kyslosti a horkými dreňovými tónmi, ktoré dotvárajú napätie. Je to komplexný, svalnatý suchý rizling, ktorý si teraz môžete vychutnať až do roku 2035. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) 47,94 dolárov body . Voňavé tóny vône žltých čerešní, kvetov a ružového grapefruitu z tohto honosného parfumovaného rizlingu. Štýlový a hodvábny na podnebí, ponúka koncentrované citrusové príchute ohraničené náznakmi horkej limetkovej drene a hlbokým minerálnym podtónom. Povrchová úprava je dlhá a zvodná. Už krásne, ale malo by sa to zintenzívniť do roku 2032. Winesellers, Ltd. - A.I.

DR. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) 67 $, 93 bodov . Tento rizling je mimoriadne zrelý, ale zároveň čistý a nedotknutý. Ponúka výrazné príchute medu, guavy a ananásu, ktoré sú vyvážené prenikavou kyslosťou brnenia. Je to pikantné, ale koncentrované víno, korenené, ale hlboko prenikajúce s dlhou dochuťou pier. Užite si to až do roku 2030. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) 19,91 bodu . V tomto polosladkom rizlingu sa zrazí nedotknutá minerálka a chrumkavá chuť marhule, nektárinky a mandarínky. Je to kryštalické víno s ľahkými nohami, ktoré pretrváva cez dlhý, svetlý záver. Užite si to až do roku 2023. Kysela Père et Fils. - A.I.

Sv. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) 21 dolárov, 91 bodov . Éterické, ale hlboko prenikavé, toto svetlonohé víno ponúka vrstvy a vrstvy žltej broskyne, marhule a mandarínky. Je svetlý a zrelý, ale zároveň pikantný a bijúci do pery, dotvárajúci dymové tóny bridlice a drveného minerálu. Výkonný, elektrický Kabinett, ktorý si teraz môžete vychutnať až do roku 2028. Obchodníci s vínom HB. Voľba editorov . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) 23 dolárov, 91 bodov . Čerstvý biely grapefruit a kamenné minerálne tóny sa zrazia v tomto suchom, ale s bohatou textúrou rizlingu. Je stredne plné a svižné s kyslosťou, ale objemné a dochucuje smäd. Elegantné, hlboko uspokojujúce víno, ktoré pravdepodobne zaujme široko. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) 25,91 bodu . Výrazná aróma skaramelizovaného medu a jemnej citrónovej a mandarínovej kože parfumuje tento neobvyklý feinher s neskorým uvoľňovaním. Je to elegantné víno, ktoré vykazuje záblesky zrelosti prostredníctvom mierne tlmených tónov jablka a hrušky spolu s pikantnými náznakmi šafranu a sušenej citrusovej kôry. Krémová textúra s dlhou, pretrvávajúcou povrchovou úpravou, ktorá pôsobí dojmom sucha. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) 20 dolárov, 90 bodov . Je tu kryštalická minerálnosť, ktorá prestupuje cez ružovo-grapefruitové a broskyňové príchute, ktoré oplývajú týmto živým Kabinettom. Je to neohrozene ovocné, dopredné víno, ktoré je napriek tomu vyvážené pikantnou limetkovou kyselinou a oceľovo sfarbenou. Užite si teraz do roku 2022 jeho mladistvú bujarosť. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) 23,90 bodu . Bridlica a sušená bylina juxtapózujú tropický ananás, guavu a bobule v tomto stredne sladkom kabinete. Je chutne ovocný na chuti, ale rezný a korenistý. Povrchová úprava sa elegantne rozširuje, poznačená pretrvávajúcimi tónmi prašného minerálu a suchej zeme. Užite si to - 2025. Schäfer-Reichartove výbery. —A.I.