Vďaka smartphonom sa učenie o víne ľahšie ako kedykoľvek predtým. Okamžite môžeme hodnotiť, zaznamenávať a zdieľať vína, prekladať výrazy alebo vytvárať mapy vzdialených oblastí. Telefóny sa čoraz viac používajú na analýzu, vzdelávanie a inzerciu spôsobmi, ktoré zmenili spôsob našej interakcie s tým, čo je v našom pohári. Tu je niekoľko spôsobov, ako výrobcovia využili silu telefónov na zmenu spôsobu, akým ľudia pijú víno.

1. QR kódy

QR kódy, štvorcové pečiatky, ktoré sa často nachádzajú na maloobchodných obaloch, sa dostali do sveta vín. Rýchle skenovanie môže ponúknuť informácie a funkcie, ktoré by výrobca nemohol umiestniť na štítok, a ďalšie.

Kódy sú spôsobom, ako podporiť zvedavosť zákazníkov. Mnoho ľudí už nakupuje s telefónom v ruke, či už hľadajú ročník alebo text, čo je na večeru. Sú užitočné v obchodoch s potravinami a na miestach, kde nemusí byť prítomný znalec vína, a umožňujú výrobcovi byť súčasťou konverzácie.

Niektorí vidia QR kódy ako technickú verziu „regálových hovorcov“, krátke popisy nájdené spolu s informáciami o cene v obchodoch. Vinári tiež prostredníctvom kódov ponúkajú špeciálne ponuky alebo iné stimuly.

Kupujúci si však dávajte pozor: Pretože informácie vložené do QR kódov poskytuje vinárstvo, je pravdepodobnejšie, že budú obsahovať iba ocenenia. Ak hľadáte kritické recenzie, pozrite sa inde .

Najlepšie vinárske novinky v baroch a reštauráciách

2. Detekcia falzifikátov

QR kódy môžu slúžiť iným funkciám na fľašiach vyšších tried. Pretože sú techniky falšovania čoraz sofistikovanejšie, serializácia (číslovanie fliaš) a hologramy sú menej spoľahlivé ako kedykoľvek predtým, aby sa zabránilo podvodom.

Aj keď si niektorí môžu falšovanie spájať s významnými aukciami vín a vzácnymi fľašami, riziko je v skutočnosti najvyššie u značiek, ktoré ročne vyrobia viac ako 10 000 prípadov fliaš v rozmedzí od 50 do 250 dolárov.

Thomas Weiss je výkonný riaditeľ a zakladateľ spoločnosti Autentická vízia , spoločnosť vyrábajúca bezpečné štítky na etikety na víno. Hovorí, že serializácia alebo číslovanie fliaš príliš závisí od bezpečnosti dodávateľského reťazca. Weiss hovorí, že špičkové technologické štítky jeho spoločnosti sú podobné odtlačkom prstov. Cieľom spoločnosti je vytvoriť komplexný systém, ktorý zaručuje autenticitu. Smartfóny môžu zákazníkom umožniť autentifikáciu vín na mieste pred zakúpením.

Stojí za zmienku, že informácie zákazníka z QR kódov, či už z hľadiska bezpečnosti alebo vzdelávania, sú sledovateľné. „Údaje vlastní značka,“ hovorí Weiss. Aj keď tieto informácie môžu byť jednoducho použité na informovanie marketingových rozhodnutí, môže stačiť na to, aby odradili niektorých milovníkov vína zameraných na súkromie od účasti.

Zoznámte sa so šialeným vedcom barmanstva

3. Štítky rozšírenej reality

Austrálska značka vína, 19 trestných činov , používa vo svojich štítkoch rozšírenú realitu. Prostredníctvom tejto aplikácie môžete skenovať štítky, z ktorých každý je vyzdobený rôznymi historickými odsúdenými vyhostenými do Austrálie za najmenej jeden z 19 trestných činov, ktoré boli potrestané. Umiestnite kurzor myši na obrázok a portrét odsúdeného ožije, aby ste mohli rozprávať o jeho príbehu o vyhnanstve.

Na rozdiel od technologických listov s kódom QR tu nečakajte poznámky o vegetačnom období alebo poľnohospodárskych postupoch. Tieto vylepšené fľaše sa snažia nalákať príležitostných spotrebiteľov. Tento projekt bol zatiaľ s divíziou marketingu veľmi úspešný J. Walter Thompson , ktorý tvrdí, že 19 značiek zločinu AR malo doteraz 153 miliónov zobrazení.

Treasury Wine Estates, globálny producent a distribútor vín, ktorý stojí za spoločnosťou 19 Crimes, propaguje niekoľko ďalších značiek pomocou týchto interaktívnych značiek, ktoré sú prístupné z Etikety so živým vínom aplikácia Medzi nimi sú aj fľaše Napa a Sonoma z Chateau St. Jean , ako aj sortiment vín vytvorených pre televíznu šou Chodiaci mŕtvy .

Ako roboty preberajú vinice

4. Aveine

Perlátory sú populárne prístroje zamerané na dochutenie vína. ale Aveine , ktorá sa vyhlasuje za prvého „inteligentného“ prevzdušňovača, tvrdí, že jej produkt sa prispôsobí konkrétnym potrebám vašej fľaše. Naskenujte štítok pomocou jeho aplikácie a umelá inteligencia identifikuje fľašu a na základe informácií, ako je hroznový, farebný a vinobranie, nakalibruje správne množstvo vzduchu, ktoré sa do neho vleje.

Zatiaľ čo je v štádiu prototypu (spoločnosť v súčasnosti prijíma predobjednávky prostredníctvom svojich Stránka IndieGogo ), cieľom aplikácie je tiež integrovať sociálne médiá a tipy od someliérov a pestovateľov hrozna, ktoré je možné používať so skutočným prevzdušňovačom alebo bez neho.

„Nie všetci konzumenti vína sú znalci, a napriek tomu všetci chcú dostať z toho, čo pijú, to najlepšie,“ uviedla zástupkyňa spoločnosti Orna Bembaron. 'Existujú aplikácie, ktoré nám môžu pomôcť v každom aspekte nášho života.' Táto technická revolúcia umožňuje milovníkom vína, odborníkom alebo mladým nováčikom byť kedykoľvek informovaní. “

5. iSommelier

Alternatívou k prevzdušňovaču fliaš je iSommelier , inteligentný dekantérový systém, ktorý filtruje vzduch cez dno svojej karafy, aby okysličoval víno. Rovnako ako Aveine, aj iSommelier umožňuje skenovať fľašu pomocou telefónu a ponúka informácie o optimálnej intenzite a dĺžke dekantačného procesu. Tvrdí, že dokáže za pár minút to, čo môže trvať hodiny bežného dekantovania. To môže pri niektorých vínach, ako sú plné červené, vyzreté výrazy alebo redukčné štýly, výrazne zmeniť.

Počnúc 500 dolárov (a 800 dolárov za model Pro, ktorý obsahuje ďalšie funkcie smartfónov), je iSommelier najvhodnejší pre niekoho, kto už má vo zvyku dekantovať, alebo pre ľudí, ktorí nechcú nechať hostí čakať na dokonalé nalievanie.

Objavte viac o tom, ako veda vedie nápoje do budúcnosti v našom vydaní Wine & Tech.