Kultúra

Flaming Cocktails, domorodé zastúpenie a metal: Doommersive dekolonizuje kultúru Tiki

Ako všetky dobré príbehy mierne satanského pôvodu, Doommersive (predtým Doom Tiki) začala odpoveďou na modlitbu. Doom Tiki bol pôvodný názov mojej firmy, ktorá hádže koktailové vyskakovacie okná s účelom — želanie po premene, ktorá sa začala aktom uzdravenia vyvolaným hnevom. V júni 2019 som bol ambasádorom značky pre mixéry Thomas Henry a ocitol som sa vo Wildwood, New Jersey, pre Tiki pri mori : vzdelávací a pohlcujúci kultúrny zážitok zameraný na obchod do „kultúry“, liehovín a nápojov z éry tiki. Bol som schopný sedieť na jednom zo seminárov a rečník sa rozhodol začať „modlitbou tiki“. Niečo vo mne prasklo.

Pochádzam z Kalifornie v pravom zmysle slova. To znamená ísť do zábavných parkov a vidieť neskutočné rekreácie krajín vašich predkov. Je to neopísateľne zvláštne. Tak sa ako žiakovi štvrtého ročníka ukážu modelové budovy španielskych misií, ktoré zotročili vašu rodinu. Nepohodlie v týchto priestoroch a prehliadanie toľkých problematických skutočností, ktoré sa dlho nevyslovovali, ma prinútili vidieť červenú. Ale v Tiki pri mori to všetko prebublávalo. Mohol by som znova sústrediť svoj hnev? Urobiť niečo, čo by bolo balzamom na moju dušu a otvorilo to oči okoliu? Takže s pomocou Austina Hartmana, Sama Gauthiera a Mariah Kunkel bolo prvé Doom Tiki spustené v roku 2019 v Paradise Lounge v New Yorku.

Tiež sa ti môže páčiť: 8 bucket-list nápojových spotov po celom svete

Koncept bol jednoduchý: ísť príkladom. Nahraďte ukradnuté ikony a modly satanskými obrazmi. Vymeňte exotickú hudbu za doom metal. Vyzbierali sme peniaze pre komunity bojujúce s kolonizáciou a vytvorili sme nový model. Udrelo to na strunu a pomaly, ako udalosti roku 2020 pretvárali nespočetné množstvo rozhovorov, sa pripájali ďalšie hlasy. Príliš dlho prichádzajúce rozhorčenie z privlastňovania zachvátilo svet – a strhlo so sebou starých tiki „bohov“. V čase, keď si ma vzal neslávne známy Londýnčan a bývalý fanúšik tiki Gergő Muráth a vzal ma do Anglicka, bola moja práca zaznamenaná v r. The New York Times a rozzúrený naráža na Fox News. S pomocou známeho destilátora Maggie Campbell , boli sme vypočutí, a čo je dôležitejšie, boli to aj komunity zasiahnuté tiki. V pláne bolo vždy zmeniť názov z Doom Tiki na niečo iné, ale najprv sa tupý názov spájal so všetkými starými asociáciami, aby ich odlepil. Nakoniec sme sa rozhodli pre Doommersive – na zachytenie pohlcujúcich aj podvratných a na doom metalovú náročnosť.

Napriek dlhej diagnóze COVID, ktorá obmedzovala moju schopnosť barmanstva, s Muráthom po mojom boku sme boli schopní reštartovať a premenovať sa krátko po tom, čo sme Trailer Šťastie , svetoznáma rumová a koktailová destinácia v Londýne. To, že som mal partnera, mi ukázal, že stále dokážem zapôsobiť bez dlhých hodín trepania a miešania a prinútil ma pokračovať v práci a liečení; takže keď ma oslovila Steva Casey z Tiki by the Sea, aby som sa porozprával o väčšej perspektíve, súhlasil som.

Tiež sa ti môže páčiť: Keďže viac pijanov zaháňa chlast, nealkoholické bary ponúkajú dôležité spoločenské priestory

Vážil som si (a stále cením) príležitosť podeliť sa o to, čo ma tieto spolupráce naučili a čo bolo potrebné na to, aby táto séria o prevzatí pod vedením domorodcov vôbec existovala. Najdôležitejšie je, že som našiel komunitu, môjho prvého domorodého zverenca a niekoľkých celoživotných priateľov, ktorí robili tieto rozhovory. To, že každý rok môžem aktualizovať svoj zoznam príkladov kultúrneho posilnenia a rekultivácie, je dôvod, prečo letím domov. Dajte mi horiace koktaily a úvodné akordy k skladbe „Empress Rising“ od Monolorda a ja vás s radosťou vezmem na túto cestu.

Tento článok sa pôvodne objavil v Vydanie zima 2024 magazínu Wine Enthusiast. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!