Vinárske oblasti východnej Ázie a Blízkeho východu patria k najstarším na svete. V celom regióne vrátane súčasného Izraela, Turecka a Gruzínska sa našli artefakty a umelecké diela súvisiace s výrobou vína a vinárskou kultúrou, ktoré sa datovali tisíce rokov. Aj keď majú tieto tri národy spoločné malé množstvo z hľadiska pestovaných odrôd viniča, každý z nich vyrába širokú škálu zaujímavých vín, ktoré sú dnes dostupné na mnohých trhoch v USA.

Aj keď vinárstvo v Izraeli siaha až do biblických čias, v 80. rokoch sa začalo veľké oživenie a dnes stovky vinárstiev vyrábajú medzinárodné odrody vrátane Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Medzi piatimi vinárskymi oblasťami v krajine poskytujú zvlnené svahy a ochladzovací vplyv Stredozemného mora v Galilei a Judských vrchoch podmienky pestovania, ktoré vedú k vínam s vyzretými ovocnými príchuťami a silnou kyslosťou.

Aj keď vinárstvo v Izraeli siaha až do biblických čias, v 80. rokoch sa začalo s veľkým oživením.

Turecké vína môžu byť rovnako chutné, ako sa dajú ťažko vysloviť. Zatiaľ čo sa tu pestujú aj medzinárodné odrody, najlepšie turecké červené vína sa vyrábajú z domáceho hrozna Öküzgözü (svojou hmotnosťou a farbou podobné ako Pinot Noir) a Boğazkere, ktoré môžu milovníkom vína pripomínať plný Cabernet Sauvignon. Biele vína sa často vyrábajú z Nariniec a Emir Narince má tendenciu byť plné a ovocné dopredu, zatiaľ čo Emir sa často vyrába v ľahkom a jemnom štýle.

Gruzínsko je tiež domovom mnohých rôznych pôvodných hroznových bobúľ a výroba tmavého vína Saperavi dominuje. Saperavi s príchuťami ostružiny a espressa je vyrobená v suchom a sladkom štýle. Biele vína vyrobené z Rkatsiteli sa niekedy fermentujú a zrejú v hlinených nádobách známych ako qvevris. To im dodáva jantárovú farbu a komplexný chuťový profil.

Jedna vec je istá - existuje veľa jedinečných vín, ktoré stojí za to objavovať z týchto klasických kolísk vinárstva.

Hrozno na mladej vinici v Izraeli / Getty

Izrael

Vinárstvo Golan Heights 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilee) $ 32, 92 bodov. Hlboký granát v pohári, toto víno má opojnú kyticu čiernej čerešne, moka a levandule. Je plný v ústach s vláčnymi trieslovinami a prekvapivo osviežujúcou kyslou chrbticou. Príchute čerešní, čučoriedok, espressa, čokolády a anízu vrcholia chladným, pretrvávajúcim záverom s jemným kvetinovým výťahom. Yarden Wines, Inc. Voľba editorov.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) 28 dolárov, 92 bodov. Toto víno atramentovo-rubínovej farby má komplexný buket jahôd, melónu, čokolády, fialky a papriky. Existuje príjemná súhra ovocia a chladných bylinkových tónov, vyznačujúca sa príchuťami čiernej čerešne, pomarančovej kôry, eukalyptu a mäty. Silná, ale utlmená sieť tanínov ustupuje v cieli a vytvára cestu pre príjemný náraz jasnej kyslosti. Kóšer. Spojeneckí dovozcovia, USA, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galilee) 18 dolárov, 88 bodov. Toto víno stredne slamovej farby ponúka vôňu ázijskej hrušky, guavy a borievky. Vďaka príchutiam hrušky Seckel, medovky a anízu je pri vstupe jasný, prechádza krátkou chladnou fázou a potom vracia jas späť s povrchovou úpravou, ktorá obsahuje pretrvávajúce tóny bielej broskyne. Kóšer. Spojeneckí dovozcovia, USA, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galilee) 20 dolárov, 88 bodov. Bledá červená na pohári, táto zmes v štýle Rhône má príjemnú kyticu jahôd a levandule. Je veľmi osviežujúci, s príchuťami jahôd, medovky, pomarančových kvetov a vodného melónu. Do konca je cítiť mierny chlad, ale svetlé citrusové tóny tento pocit prekonávajú. Kóšer. Obchodníci s vínom Roadhouse.

Tradičný gruzínsky džbán na víno / Getty

Gruzínsko

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) 17 dolárov, 90 bodov. Vôňa čiernej čerešne, fialky a anízu pripravuje chuť na príchuť čerešňového koláča, čučoriedky, fialky a feniklu v tomto hlboko sfarbenom polosladkom víne. Tóny čokoládovej zmesi s hodvábnymi trieslovinami. Sladký dotyk čerešní s jasne oranžovou kôrou dáva najavo svoju prítomnosť v závere. Modré dunajské víno Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) 30 $, 90 bodov. Toto sýto červenofialové víno má vôňu ostružiny, cassisu a pečeného mäsa. Má silné triesloviny tlmené rovnako silnou kyslosťou a chutí po kasíne, čiernej čerešni, plamenom grilovanom mäse, koži a fialovej. Tuhé triesloviny sú v závere podmanené jasným výbuchom brusníc. Modré dunajské víno Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) 34 dolárov, 90 bodov. Tmavo granátová farba tohto vína ponúka arómy tmavých sliviek, kremeňa a levandule. S príjemnou súhrou ovocia a trieslovín je obloha bohatá na príchute cassisu, ostružinových konzerv, vanilky, moky a fialky. Príjemný dotyk čučoriedok na konci zmyje pevné držanie chytľavých trieslovín. Gruzínsky dom Veľkého Washingtonu, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) 21 dolárov, 89 bodov. Toto víno je stredne zlaté na pohľad a má arómy bielej broskyne a horkej mandle. Existuje takmer chuťový profil podobný pivu, ktorý zahŕňa broskyňu, jablko, chmeľ a kvetinové tóny. Stále prítomné, ale nie príliš silné triesloviny a jasný, pretrvávajúci záver, vytvárajú príťažlivé a zaujímavé víno. Gruzínsky dom Veľkého Washingtonu, LLC.

Vinice pod balónmi v Kappadokii v Turecku / Getty

Turecko

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) 30 dolárov, 91 bodov. Na pohľad atramentový granát, toto víno ponúka arómy čerešne, čiernych ríbezlí a pomarančovej kôry. Chuť ostružiny, čiernej čokolády, bielej čokolády, papriky a fialky ožíva na podnebí uprostred tanínových prísad a pekných slaných tónov. Záver je charakteristický pretrvávajúcim nádychom oranžovej kôry. Skupina Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Egejské more) 28 $, 90 bodov. Táto zmes v bordovom štýle je sfarbená ako atramentová fialová a má zodpovedajúce arómy čiernych sliviek, cassisu a fialovej farby. Ponúka príjemnú súhru pevných trieslovín a pikantnej kyslosti medzi príchuťami ostružiny, čiernej čerešne, fialky, anízu a karamelky. Povrchová úprava sa vyznačuje pôsobivým výbuchom jasu a pretrvávajúcou karamelovou notou. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Cappadocia) 19 dolárov, 88 bodov. Tmavofialová v pohári, toto víno ponúka arómy ostružiny a maliny naplnené jemnými zemitými tónmi. Aj napriek bohatej trieslovinovej štruktúre je prekvapivo jasný na podnebí, s príchuťami čučoriedok, brusníc a espressa. Vinorai, LLC.

Zbierka Diren 2014 Öküzgözü (Turecko) 17 USD, 87 bodov. Toto víno sa vyznačuje buketom ostružiny, karamelky a moka. Je veľmi jemný v ústach, s príchuťami ostružiny, čučoriedky a vanilky a pekného koláča. Vinorai, LLC.