On Deň svätého Patrika , zvážte a whisky ktorá stiera hranice medzi írskym a americkým dedičstvom. Každá z nasledujúcich írsko-amerických whisky na tavenie kývne na obe strany Atlantiku, často s farebnými príbehmi a množstvom príchutí - a všetky je vhodné vyhľadávať na oslavy po celý rok.

Írsko-americká whisky: päť fliaš na vyskúšanie

Foto: Meg Baggott

Írsko-americká whisky Brothership vo veku rokov 10 rokov 50 dolárov . Toto neobvyklé plnenie do fliaš obsahuje 55% írskej whisky a 45% americkej whisky, obe majú 10 rokov. Hľadajte citrusovú arómu s nádychom dymu. Na chuti dostávam veľa svetlého tropického ovocia, citrónového tvarohu a hrušky, s vôňou dymu. Končí sa sušením dubového a zázvorového tepla. Popíjajte alebo premiešajte.

Foto: Meg Baggott

Prizefight Irish Whiskey skončil v amerických ražných sudoch 45 dolárov. Jedná sa o írsku whisky načapovanú v amerických ražných sudoch šesť mesiacov. Aj keď nie je až také neobvyklé vidieť írske whisky dorábané v sudoch Bourbon, nevidíte často používané ražné sudy.

Pikantná ražná surovina pochádzajúca z Tamworth Distilling v New Hampshire je perfektnou fóliou pre čerstvosť írskej whisky. Zistil som jasnú vanilku a hrušku, zvýraznené kajenmi a klinčekmi na teplom konci. Štítok vyznamenáva legendy boxu, ktoré sa narodili v Írsku, John Morrissey a Yankee Sullivan, a pripomínajú tak ich boj z roku 1853 v New Yorku.

Foto: Meg Baggott

Americká whisky Ransom The Emerald 1865 75 dolárov. Táto limitovaná edícia whisky sa vyrába v Oregone v štýle írskej whisky z polovice 18. storočia. Historik koktailov David Wondrich našiel účet írskeho maškrtu z roku 1865 a zakladateľ spoločnosti Ransom Tad Seestedt ho znovu vytvoril. Technicky je to americká priama whisky, ale je to tiež veľmi zaujímavá chuť minulosti Írska. Je chudá a bylinná, s povrchovou úpravou, ktorá je pre mňa dlhá a teplá s dostatkom muškátového orieška a klinčeka.

Zoznámte sa so šiestimi americkými liehovarníkmi, ktorí majú u Škótska vážnu konkurenciu

Foto: Meg Baggott

Teeling Single Grain Irish Whiskey 50 dolárov . V porovnaní s väčšinou írskych whisky, ktoré zvyčajne obsahujú jačmeň, je táto vyrobená takmer výlučne z kukurice. Okrem toho tento Ír zreje v bývalých kalifornských sudoch Cabernet Sauvignon počas celého procesu starnutia. Konečný výsledok vytvára ružovo-zlatý odtieň. Jeho bohatá, ovocná aróma a maslové podnebie lákajú vanilkou a krémom.

Foto: Meg Baggott

Írska whisky Dead Rabbit írska 40 dolárov. Táto príjemná nová ponuka pochádza od tímu za barom The Dead Rabbit v New Yorku. Je to zmes írskych whisky dokončená v nových amerických dubových sudoch po tom, čo som strávil 5 rokov v sudoch ex-bourbon. Nájdem veľa karamelovej a vanilkovej príchute, aby som vytvoril ducha, ktorý je ako kríženec medzi írskou whisky a Bourbonom. Päťročná zmes bola uvedená na trh vo februári, presne načas, aby sme si pripomenuli piate výročie baru. Momentálne je k dispozícii iba v New Yorku a New Jersey. Je pravdepodobné, že sa čoskoro objaví v celej krajine.