Slaninou možno vylepšiť nespočetné množstvo receptov, vrátane slaných sendvičov a sladkých čokoládových koláčikov. Či už teda hodíte chrumkavé slaninové chrumky do cestovín carbonara alebo natriete prúžky slaniny v čokoláde, nemôžete sa pokaziť – pokiaľ viete, ako dokonale uvariť slaninu. (Inými slovami, nie je ochabnutý, rozmočený, suchý alebo príliš žuvací).

Sme tu, aby sme vás previedli všetkými vašimi možnosťami varenia slaniny, vrátane toho, ako variť slaninu v rúre, ako variť slaninu v mikrovlnnej rúre, ako variť slaninu na panvici na sporáku a dokonca aj triky na varenie slaniny. na grile. Tiež vám povieme, ako vybrať a skladovať bravčové mäso, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

Pripravte sa na prasa – po zvládnutí všetkých najlepších spôsobov varenia slaniny budete chcieť do každého jedla pridať prúžky.

Je krútenie slaniny tajomstvom vašej najlepšej slaniny?

4 najlepšie spôsoby varenia slaniny

Či už hľadáte spôsob varenia slaniny bez použitia rúk, potrebujete slaninu rýchlo , alebo túžite po plátkoch s údenou príchuťou priamo vo vnútri, nižšie nájdete najlepší spôsob, ako uvariť slaninu pre vaše potreby.

Ako uvariť slaninu na panvici na sporáku

Blaine Moats

Varenie slaniny na sporáku, známe aj ako vyprážanie slaniny, je tradičnou metódou mnohých domácich kuchárov. Je to skvelá možnosť, ako rýchlo uvariť slaninu a budete potrebovať iba jednu panvicu.

Plátky slaniny vložte na nevyhrievanú panvicu (ak používate elektrický sporák, predhrievajte prvok na 2 až 4 minúty). Kritickým prvkom, ako dokonale upiecť slaninu na panvici týmto spôsobom, je presne vedieť, ako dlho ju vyprážať. Odporúčame variť na strednom plameni 8 až 10 minút alebo do požadovaného prepečenia, občas obracať. Ak slanina zhnedne príliš rýchlo, mierne znížte teplotu. Nechajte dobre odkvapkať na papierových utierkach.

Tip na testovanie kuchyne

Skúste použiť liatinový lis na slaninu na položenie na vrch varenej slaniny. To pomáha slanine piecť rovnomerne a rýchlejšie a tiež minimalizuje zrážanie. Zvážte lacné rozstrekovacia obrazovka (23 dolárov, Cieľ ), aby ste si prikryli panvicu, aby ste pri smažení slaniny znížili mastnotu.

Ako piecť slaninu v rúre

Andy Lyons

Varenie slaniny v rúre funguje dobre, keď varíte viac ako šesť plátkov slaniny alebo keď potrebujete uvoľniť miesto na sporáku. Pečenie slaniny si tiež vyžaduje menej pozornosti počas varenia, pretože nie je potrebné otáčanie.

Zaujíma vás, v akom teple piecť slaninu v rúre? Odporúčame relatívne vysokú teplotu: Predhrejte rúru na 400 °F. Plátky slaniny položte vedľa seba na mriežku do alobalom vystlaného pekáča s plytkým okrajom. Pečieme 18 až 21 minút alebo do chrumkava. Nechajte dobre odkvapkať na papierových utierkach.

19 receptov na slaninu od raňajok po večeru

Ako variť slaninu v mikrovlnnej rúre

Vyberte si túto stratégiu, ak chcete uvariť slaninu rýchlo a bez zahrievania kuchyne. Upratovanie je tiež hračka.

Položte plátky slaniny na a stojan vhodný do mikrovlnnej rúry (18 dolárov, Amazon ) alebo tanier vyložený papierovými utierkami vhodnými do mikrovlnnej rúry. Prikryte papierovou utierkou. Mikrovlnná rúra na 100 % výkon (vysoký) na požadovanú prepečenie, slanina raz preusporiadajte. Nechajte 1½ až 2 minúty na dva plátky, 2½ až 3 minúty na štyri kusy a 3½ až 4 minúty na šesť.

Našich 30 najlepších receptov na brunch všetkých čias

Ako variť slaninu na grile

Pri varení slaniny na grile vznikajú vzplanutia, pretože z plátkov môže odkvapkávať tuk na plamene. Slaninu odporúčame variť v a liatinová panvica (30 dolárov, Cieľ ), aby ste tomu zabránili podľa vyššie uvedených pokynov pre varnú dosku. Zamerajte sa na a teplota grilu 400 °F; varte so zatvoreným vekom, otvorte ho, aby ste plátky v priebehu času varenia obrátili.

Najlepšie vnútorné grily na nákup, keď je príliš horúco na grilovanie vonku

A čo tak Air-Fryer Bacon?

Zaujíma vás, ako variť slaninu vo vzduchových fritézach? Neodporúčame to. Po otestovaní tohto pre nás kompletný sprievodca vzduchovými fritézami , zistili sme, že potraviny s vyšším prirodzeným obsahom tuku (vrátane slaniny) môžu začať fajčiť vo vzduchovej fritéze. Namiesto toho si vyberte jeden z ďalších štyroch najlepších spôsobov varenia slaniny vyššie a vyhraďte si trendové zariadenie pre recepty, pre ktoré je vhodnejšie, ako napríklad tieto večere s kurčatami na vzduchovej fritéze, recepty na ryby na vzduchovej fritéze a dezerty na vzduchovej fritéze.

Ako nakupovať a skladovať slaninu

Americká slanina zvyčajne pochádza z bravčového bôčika, cez ktorý prechádzajú pruhy tuku a je nakladaná a údená. Pre chrumkavejšiu slaninu si kúpte tenší rez. Tenšie plátky zaberú menej času varenia, takže budú chrumkavé skôr, ako dôjde k pripáleniu. Pozrite sa na slaninu cez obal, aby ste videli pomer tuku a mäsa, aby ste určili požadovaný pomer. Na niektorých trhoch si môžete kúpiť aj slaninu z mäsiarskeho alebo mäsového pultu. Povedzte im, na čo varíte slaninu, a môžu vás nasmerovať na najlepšiu hrúbku a chuť (povedzme chipotle, javor, údené jablko alebo hnedý cukor).

Po otvorení balenia uchovávajte slaninu pevne prikrytú v chladničke až jeden týždeň. Zaujíma vás, ako zmraziť slaninu? Máte niekoľko možností:

• Rozdeľte slaninu na porcie so štyrmi až šiestimi plátkami a vložte do mraziacich vreciek a potom tieto porcie zmrazte až na jeden mesiac.
• Jednotlivé plátky poukladajte medzi pergamenový papier. Vrstvenie papiera ako harmoniky zaisťuje, že si môžete vybrať jeden plátok – alebo toľko, koľko potrebujete. Vložte zväzok slaniny do mraziaceho vrecka; zmraziť až na jeden mesiac.
• Každý plátok slaniny rozvaľkajte na veterník a položte na plech. Zmrazte do tuha, potom preneste zvitky slaniny do mraziaceho vrecka a zmrazte až na jeden mesiac.

Pred použitím rozmrazte čokoľvek z vyššie uvedeného v chladničke.

Teraz, keď ste milovníci slaniny, ste pripravení opražiť chrumkavé plátky lepšie ako z večera, ktoré budete podávať ako súčasť špeciálneho modrého taniera, zostaviť lepší BLT alebo dokonca ochutnať naše slaninové dezerty. Keďže sa dobre vyznáte vo všetkých najlepších spôsoboch varenia slaniny, už nikdy nebudete musieť bojovať o posledný plátok – stačí vyšľahať ďalšiu dávku.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať