Ak ste milovník vína alebo remeselný kokteil fanúšik, objavenie tvojho rande dáva prednosť Bud Light je viac než len zabitie buzzom - môže to narušiť dohodu.

Preto ma potešilo, keď nám na treťom rande Matt navrhol navštíviť Klub Pegu , koktailový bar na ulici West Houston Street v New Yorku. Tam sme sa napili a pozdravili Kenta, barmana a transplantáciu Tokia, ktorých sme stretli na festivale vín a jedál počas Dňa č. 2.

Po ponorení do kožených pohoviek položila Kenta dva nápoje na ručne vyrezávaný drevený stôl. Nastavenie pri sviečkach nám umožnilo sústrediť sa na arómy zázvoru, korenia a citrónu, ktoré vychádzali z našich pohárov. Boli to elixíry lásky.

Počas popíjania a vzorkovania sa Kenta podelil o inšpiráciu, ktorá skrýva jeho výtvory. Žartovali sme, smiali sa a objednávali ďalšie nápoje. Zdalo sa, že koktejly Kenta sa zrazu stali vítaným tretím kolesom v našom dvorení.

Po tejto noci sa v nasledujúcich mesiacoch uskutočnilo oveľa viac stretnutí pri sviečkach a kokteilových rozhovorov. Sľúbili sme, že navštívime spoločnosť Kenta, ale nikdy sme sa k nej nedostali. Do jednej augustovej letnej noci, o dva roky neskôr.

Matt si chcel dať kokteily na „chladnom mieste“ na manhattanskej Lower East Side pred stretnutím s priateľmi na večeru. Aké super miesto? Mal by som vedieť o tomto mieste.

'Ako sa to volá?'

„ Ísť do . Prišlo to odporúčané, “uviedol.

Bol som prekvapený, že Matt o tom počul skôr ako ja.

Priestor bol šikový a intímny. Sediac za rohovým stolom sme si preštudovali menu. Bolo to cool. Stránku posypali prísady ako shiso, miso a yuzu. Objednali sme si nápoje u priateľskej servírky, ale nebola to ona, kto ich doručil. Bol to niekto, koho som okamžite spoznal.

„Kenta!“

'Matthew, Marina, je príjemné vás znova vidieť,' povedala Kenta a položila predo mňa prázdny chladený pohár. 'Hneď som s tvojim drinkom.'

'Aká je šanca, že tu je Kenta, že si si vybral pitie?' Povedal som. 'Nevideli sme ho od tej noci v klube Pegu!'

Kenta sa vrátila, držala malú karafu s kokteilom a položila ju na stôl. Diamantový prsteň bol voľne viazaný okolo krku karafy bielou šnúrkou. A po mojej ľavici bol Matt na kolene a požiadal ma o ruku.

Po tom, čo šok a nervy ustúpili a ja som povedal, že áno, mi Matt podal denník viazaný v koži. Postupne zdokumentoval svoju cestu vedúcu k návrhu: nájdenie dokonalého prsteňa, tajná večera s mojimi rodičmi, ktorí by požiadali o povolenie, a jeho plán navštíviť nové miesto spoločnosti Kenta, Bar Goto.

Ale asi najpôsobivejšia zo všetkých bola zbierka jedálničkov, ktoré vybral zo všetkých obľúbených barov, ktoré sme navštívili počas nášho dvorenia. Z vína o The Otheroom na koktaily o Angel’s Share a (samozrejme) Pegu Club, časopis zaznamenal všetky nápoje, do ktorých sme sa zamilovali.

Náš nočný plán? Znova navštíviť tieto bary a osláviť silu nápojov lásky.