Fcesta na menej prejdenú cestu je mojou vášňou a na svojich osobných i profesionálnych cestách hľadám zážitky, ktoré sú čerstvé a prekvapivé.

To neznamená, že vždy cestujem do neznámych destinácií. Existujú objavy, ktoré sa dajú urobiť aj na osvedčených miestach.

Napa, pre mňa zjavná remíza, je dokonalým príkladom. Aj keď milujem kultové zážitky z Napa, ako napríklad ochutnávky po trase Silverado Trail, obed na terase v Auberge du Soleil a teplovzdušný balón nad vinicami, z cesty a na horské cesty v Nape, ako vyjdem z cesty - oprava mriežky.

Či už vystúpite na vrchol hory Veeder alebo sa vydáte po cestách v horách Howell Mountain, Diamond Mountain, Spring Mountain alebo Coombsville AVA, nájdete úžasné degustačné miestnosti a drahokamy zabalené v zákutiach, ktoré ste pravdepodobne nikdy nepreskúmali.

CADE, Lakoya, Constant, Kuleto Estate ... to je len niekoľko z neuveriteľných výrobcov, ktorí ponúkajú druh intenzívneho ovocia, pre ktoré sú známe hory Napa.

Znovuobjavenie Napa je v centre pozornosti dvoch funkcií tohto mesačného vydania. Prispievajúca redaktorka Virginie Boone odhaľuje najlepšie miesta založené na zážitkoch, v ktorých môžete ochutnávať, večerať a spať v celom údolí . Článok Steva Heimoffa načrtáva, prečo by mal byť Napa rovnako známy svojimi eklektickými bielymi ako aj robustnými červenými.

Podobne náš sprievodca párovaním vín po tej základnej z teplého počasia, surovom bare , ponúka jedinečné prístupy k čerstvým morským plodom, ktoré tak definujú sezónu. Vyskúšajte kombinácie, ktoré si vyberú šéfredaktori životného štýlu Mike DeSimone a Jeff Jenssen.

Aj v tomto vydaní sa talianska redaktorka Kerin O’Keefe venuje horúcim debatám o podoblastiach v Montalcine, domovom slávneho talianskeho Brunella. Pomáha vám porozumenie subzónam pri výbere lepšej fľaše? Spoločnosť O’Keefe hovorí s výrobcami na oboch stranách plotu o tom, prečo (alebo prečo nie) je dôležité poznať GPS súradnice vinice.

Na zdravie!