Taliansky,

Vinárske oblasti nového sveta s pestovaním talianskeho hrozna

Jednou z irónií vinárskeho sveta je, že takzvané „medzinárodné“ odrody majú v skutočnosti francúzsky pôvod. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon a Syrah: Rozšírili sa po celej planéte ako pandémia a plodili úspešné fľaštičky v rôznych krajinách ako Argentína, Austrália, Kalifornia a Južná Afrika.

Z historických dôvodov talianske odrody zaostávali. Počiatoční propagátori Vitis vinifera boli oveľa viac oboznámení s Francúzskom - a v menšej miere aj so Španielskom a Portugalskom - ako zdroja vína na emuláciu a vína na prepravu do novoobjavených krajín.

James Busby, významný zdroj viniča v Austrálii a na Novom Zélande, priniesol odrezky z Francúzska, zatiaľ čo dobyvatelia priniesli španielske odrody do Južná a stredná Amerika - a neskôr do Kalifornie. V polovici 18. storočia rozšíril Agoston Haraszthy francúzske odrezky po celej Severnej Amerike. Neskôr do Australasie prišli španielske a portugalské odrody, aby vyrábali obohatené vína schopné replikovať štýly Sherry a Madeira populárne na prelome 19. storočia.

Prvá zdokumentovaná prítomnosť spoločnosti Barbera v Kalifornii bola začiatkom 80. rokov 19. storočia. Hneď potom doviezla talianska švajčiarska kolónia v meste Asti v župe Sonoma niekoľko talianskych odrôd, napríklad Barbera a Sangiovese. Na začiatku 20. storočia si Barbera získala pevnú oporu na západnom pobreží. Prisťahovalci ju a Nebbiola priniesli do Argentíny a Brazílie. V súčasnosti vinári v mnohých krajinách aktívne rastú a experimentujú s ešte širšou škálou talianskych odrôd.

V Kalifornii produkuje vinárstvo Palmina obdivuhodný sortiment vrátane bielych z Arneis, Malvasia a Friulano a červených z Nebbiolo, Dolcetto, Barbera a Sangiovese. Vinice Benessere Vineyards v údolí Napa ponúkajú Pinot Grigio, Sangiovese a Sagrantino.

Spoločnosť Leonetti Cellar vo Washingtone vyrába vynikajúce výrobky Sangiovese od roku 1995. V ponuke vinárstva Channing Daughters Winery na Long Islande sú napríklad Friulano, Ribolla Gialla (vyrábané pri kontakte s hroznovou pokožkou), Lagrein a Refosco. Virgínske vinice Barboursville, ktoré vlastní rodina Zoninovcov, tvoria špičkové Nebbiolo.

V zámorí nájdete Arneis a Montepulciano na Novom Zélande, Nebbiolo, Aglianico a Fiano v Austrálii spolu s vynikajúcimi ružami zo Sangiovese.

Aj keď sú niektoré z týchto vín už teraz pôsobivé, pretože vinári získavajú skúsenosti s týmito talianskymi odrodami, kvalita vín sa bude naďalej zlepšovať, vďaka čomu budú ešte viac hodné skúmania. Naskočte na loď skôr a vyskúšajte jemné príklady uvedené nižšie, ktoré sú k dispozícii v USA.