Tpobrežné označenia údolia Edna a údolia Arroyo Grande sa špecializujú na Pinot Noirs a Chardonnays, zatiaľ čo vo vnútrozemí môže byť obrovské Paso Robles AVA v lete horúce horúce a teploty často dosahujú 100 ° F. Noci sa zatiaľ rýchlo ochladzujú, pričom ortuť často klesá o 50 stupňov, čo zaisťuje, že si odrody prevažne červeného hrozna zachovávajú zásadnú kyslosť.

V sídle kraja je San Luis Obispo Kalifornská polytechnická štátna univerzita , ktorý dodáva mestu modernú, mladistvú atmosféru. Tradícia zatiaľ pokračuje v misii San Luis Obispo de Tolosa, ktorú založili španielski mnísi v roku 1772.

Paso si s radosťou zachováva pozostatky svojej kovbojskej kultúry z 19. storočia: Na letisku Fairgrounds, ktoré je baštou letných aktivít, sú hviezdy rodea a country hudby, ktoré vyvrcholili 10dennou tradíciou. Stredný štátny veľtrh v Kalifornii koncom júla.

Rozrastajúca sa vinárska kultúra okolo Pasa prináša gentrifikáciu, napríklad fantastické nové reštaurácie, ktoré vznikli okolo námestia. Našťastie obe kultúry - kovbojská a vínna - sa spojili v pohode.

Preskúmajte ďalšie kalifornské vinárske oblasti >>>