Od svojho pôsobenia v talianskom regióne Chianti si Scott McLeod osvojil jedinečnú posadnutosť: vyrábať víno na spôsob klasického európskeho vinárstva - veľkostatku založeného výlučne na terroiru.

'Pozemok je to, čo predávame, čo obhospodarujeme, na čom hospodárime, po čom každý deň chodíme,' vyhlasuje McLeod a dodáva: 'Vy ste vaša zem.' Keď teda v roku 1991 prišla výzva od Francisa Forda Coppolu, aby sa k nemu pripojil na Rubicon Estate, McLeod skočil. 'Okamžite som chcel tú prácu!' pripomína. 'Nemohol som sa dočkať.' Aký lepší príbeh je v Kalifornii ako príbeh Inglenook? “

„Príbeh Inglenook“ je samozrejme príbehom vinárstva založeného v údolí Napa v roku 1880 fínskym námorným kapitánom Gustavom Niebaumom. Stal sa jedným z najväčších v Amerike, len sa smutne zmenil na výrobcu džbánkových vín. Pôvodný vinič sa rozdelil. Veľké meno Inglenook zmizlo. Zadajte Coppolu. V znamení úspechu filmov o kmotrovi začal v roku 1975 20-ročné úsilie o opätovné zostavenie vinohradníckeho panstva, ktoré nakoniec dosiahol v roku 1995. Prvé víno Rubicon pochádza z roku 1978, ale „Vína boli menej vyzreté, s menej zrelé taníny a boli tvrdé a kyslé, “hovorí McLeod.

McLeod pripomína problémy, ktorým čelí od jeho prvého dňa v roku 1991. Vinárske podniky boli rustikálne. Vinič trpel na fyloxéru. Aj keď sa zaoberal podielom Cabernetu Sauvignon na hotovom víne (McLeod ho nakoniec zvýšil na priemerných 90%), musel si dávať pozor na zlyhané ročníky, napríklad z roku 1998, keď odporučil, aby tu nebol žiadny Rubicon. „[František] povedal:„ Ak to nechcete urobiť, tak to nezvládame! ““ To napriek skutočnosti, že „spoločnosť bola veľmi zadlžená, takže existovala motivácia pre nás toľko rubikónu, ako je to možné. “

Coppola plne oceňuje McLeoda za pomoc pri obnove statku. Režisér filmu odškrtáva príspevky McLeoda: „Scottova láska k pôde, tak v Taliansku, ako aj tu v Rutherforde, jeho schopnosť prinášať z veľkej talianskej tradície nápady, ktoré by mohli byť vhodné pre údolie Napa, jeho citlivý názor na všetky rozhodnutia týkajúce sa nášho hlavného hľadanie najvyššej kvality tu vyrábaného vína a jeho práca na zabezpečení obnovy klonu „Niebaum“ [Cabernet Sauvignon] - všetci pozdvihli latku. Scott, “uzatvára Coppola,„ je dôležitou súčasťou dedičstva tohto panstva. “

Okrem vlajkového vína Rubicon vyrába McLeod Cask Cabernet (100% Cabernet, ktorý je poctou pôvodnému vínu Inglenook), Blancaneux (biela zmes Rhône) a RC Reserve Syrah (pomenované po Coppolovom synovi, Romanovi), ako ako aj niektoré klubové vína. Najmä červené vína vymedzujú Rutherfordov západný terasový ostrov benchland a vinica zostáva azda hviezdnym majetkom v Rutherforde. Pod vedením McLeoda na pozícii hlavného vinohradníckeho úradníka nedávno získala úplnú organickú certifikáciu.

McLeodovu oddanosť vinici oceňujú jeho súčasníci. „Scott chápe príspevok vinice k kvalite vína a má príležitosť jednať s Rubikonom, jedným z historicky veľkých viníc v údolí Napa,“ hovorí superpestovateľ Andy Beckstoffer.

Do budúcnosti McLeod vidí, že vína Rubicon sa „zlepšujú a zlepšujú.“ Je hrdý na skutočnosť, že pozemok Rubicon s rozlohou 1700 akrov „je stále neporušený, aj keď počet obyvateľov [údolia Napa] rastie a doprava sa zhoršuje.“
McLeod venuje svojim zamestnancom náležitú úctu. 'Nikdy som nechcel robiť víno sám.' Všetko, čo robíme, je tím. “

Za predsedníctvo nad jedným z najväčších a najokázalejších vín v Napa Valley, za to, čo dosiahol v mladom veku 47 rokov, za uskutočnenie vízie svojho náročného kreatívneho šéfa, je Scott McLeod vinárom roka nadšencom vína.