Niektoré z najzaujímavejších a najzaujímavejších vín pochádzajúcich z Talianska majú jednu spoločnú vlastnosť: sopečný pôvod ich pôd. Zatiaľ čo vína z Etny vám okamžite napadnú, prekvapivé množstvo skvelých vín od Benátska po Sicíliu pochádza zo sopečných terárov.

A aj keď je minerálnosť jedným z najdiskutovanejších tém vo vinárskom svete, talianske vulkanické pôdy dodávajú nepopierateľné minerálne vnemy, ktoré zahŕňajú pazúrik, drvenú horninu a soľný roztok, čo výsledným vínam dodáva hĺbku a komplexnosť.

Mnohé z týchto oblastí na pestovanie hrozna majú navyše mimoriadne staré vinice, niektoré viac ako 100 rokov staré v častiach Kampánie a na Sicílii. A takmer všetky „sopečné“ denominácie sa spoliehajú na pôvodné odrody, ktoré sa storočia museli prispôsobiť svojim rastúcim podmienkam.

Nadmorská výška viniča, odrody hrozna a postupy v pivniciach zohrávajú v konečnom produkte rozhodujúcu úlohu, ale vulkanické pôdy dodávajú finálnym vínam štruktúru, životnosť a ďalšiu dimenziu. Tu nájdete tieto zložité krásy.

Kampánia

Kampánia je podmanivý a krásny región na juhozápade krajiny. Je tiež domovom dvoch najnebezpečnejších sopiek na svete: Vezuv a Campi Flegrei, ktoré sa nachádzajú na oboch stranách Neapola.

Vezuv východne od Neapola naposledy vybuchol v roku 1944, ale je známejší tým, že v roku 79 nl pochoval Pompeje sopečným popolom a pemzou až 20 stôp. Násilné erupcie Vezuvu sú tiež zodpovedné za sopečné pôdy nachádzajúce sa v pestovateľských zónach Irpinia , vzdialený asi 30 míľ.

Irpinia je domovom domáceho červeného hrozna Aglianico, ktoré je najvýznamnejšie v Taurasi, a bieleho hrozna Fiano a Greco di Tufo. Zatiaľ čo tieto odrody rastú v iných oblastiach, produkujú tu slané vína výnimočnej trvanlivosti.

Fiano di Avellino produkuje plné biele vína s kvetinovými arómami, bohatými ovocnými príchuťami a dymovými minerálnymi vnemami. Najlepšie majú veľkú intenzitu a zložitosť. Na rozdiel od iného pôvodného bieleho hrozna v Kampánii sa Fiano rozšíril do ďalších oblastí, kde poskytuje okrúhlejšie vína s pocitmi tropického ovocia. Kopcovitá Irpinia je stále duchovným domovom hrozna.

„Fiano tu vyniká vďaka vysokým zrážkam, dramatickým výkyvom denných a nočných teplôt a pôde: sopečným pôdam a hlinkám,“ hovorí Pierpaolo Sirch, vedúci agronomických a pivničných prevádzok spoločnosti Feudi di San Gregorio .

Greco di Tufo, pomenované podľa malého mestečka Tufo v provincii Avellino, stojí po boku Fiana ako jedného z najušľachtilejších bielych hroznov v Južnej Itálii.

Klonu Greco Bianco, Greco di Tufo, sa v jeho menovci darí vďaka chladnému podnebiu, častým dažďom a sopečným pôdam. Vína majú ostrú kyslosť, jemnú minerálnosť a intenzívne arómy a príchute, ktoré zahŕňajú broskyňu a citrusy. Sú plné zložitosti a jemnosti.

Z kopcov v okolí Avellina pochádza aj vlajková loď červeného vína z Kampánie Taurasi. Vína Taurasi, ktoré sa často nazývajú „Barolo na juhu“, sú zvyčajne plné a plné chutí, ktoré evokujú pocity červenej čerešne, tmavého korenia, mentolu a minerálov, a to všetko v silnej a starodávnej štruktúre.

„V našich viniciach máme asi dva metre drobivého popolovitého ornice,“ hovorí Antonella Lonardo, ktorá pomáha svojmu otcovi pri ich Contrade di Taurasi-Cantine Lonardo pevné. „Aglianico zasadené do týchto pôd produkuje štruktúrovanejšie vína s výraznejšími tanínmi a kyslosťou v porovnaní s Aglianico pestovanými v hlinitých alebo piesočnatých pôdach.“

Vinice Lonardo’s, ktoré majú vek od 20 do 100 rokov, vytvárajú prirodzenú koncentráciu chutí a obsahujú množstvo vopred fyloxéry, neštepených vín.

Campi Flegrei sa skladá zo siete kráterov a ďalších stále aktívnych sopečných štruktúr, ktoré sú z veľkej časti ponorené v Neapolskom zálive, západne od Neapola. Sopečná činnosť je spôsob života, kde vzduchom preniká pach síry a obyvatelia sú zvyknutí na pocit častej seizmickej činnosti. Je domovom fascinujúcich vín vyrobených z neupraveného pôvodného hrozna, ako je Falanghina.

Existujú dva odlišné klony Falanghina: Falanghina Beneventana používaná vo Falanghina del Sannio a Falanghina Flegrea pestovaná v Campi Flegrei. Zatiaľ čo Sannio produkuje viac štruktúrované vína, ponuky Campi Flegrei sú lineárne a ľahšie na tele.

Vykazujú kvetinové arómy a pozoruhodnú soľnú minerálnosť vďaka piesočnatým sopečným pôdam a blízkosti mora.

„Naše pôdy majú dve hlavné zložky: piesok pochádzajúci z našej tesnej blízkosti mora a zmes popola, pemzy a lapilli,“ hovorí Vincenzo Di Meo, spolumajiteľ rodiny Sibyla pozostalosť. 'Na rozdiel od svahov Vezuvu alebo Etny nemáme lávové útvary, ale veľmi voľnú a úrodnú pôdu, ktorá je výsledkom nedávnej sopečnej činnosti.'

Vínna rodina má v priemere 60 - 85 rokov, hoci niektoré siahajú aj pred 200 rokov.

„Kvôli piesku sa sem fyloxéra nedostala, takže naše vinice nie sú naštepené,“ hovorí Di Meo. 'Korene siahajú hlboko dolu a vytvárajú hrozno bohaté na draslík a soľ.'

Zľava doprava: Feudi di San Gregorio 2016 Fiano di Avellino Cellars z marca 2015 Franciscus (Greco di Tufo) Contrade di Taurasi - Cantine Lonardo 2011 Vigne d'Alto (Taurasi) La Sibilla 2015 Falanghina (Campi Flegrei) Mastroberardino 2009 Naturalis Historia ( Taurasi) / Foto Con Poulos

Súdruh Taurasi - Cantine Lonardo 2011 Vigne d’Alto (Taurasi) 80 dolárov, 94 bodov . Hľuzovka, nová koža, zrelá slivka, obrábaná pôda a nasekaná bylina sú niektoré z vôní, ktoré nájdete na tejto pôsobivej červenej farbe. Podlaha je leštená a má vynikajúcu štruktúru a dodáva čerešňu, zrelé černice, badián a klinček posadený proti chrbtici pevne pletených, zamatových tanínov, ktoré poskytujú pevnú podporu a hladkú textúru. Pite 2021–2031. Vína Olivera McCruma.

Mastroberardino 2009 Naturalis Historia (Taurasi) 90 dolárov, 93 bodov . Vône evokujúce tmavé korenie na pečenie, lesná pôda, francúzsky dub, sušená bylina, fialka a balsamický mentol sú niektoré z vôní, ktoré nájdete vo tejto voňavej štruktúrovanej červenej farbe. Koncentrované podnebie evokuje slivku, ostružinový džem, vanilku a tabak, zatiaľ čo podporu poskytujú pevné jemnozrnné triesloviny. Nápoj 2019–2029. Nápoj 2019–2029. Výbery Leonarda LoCascia - vinársky klinec.

Feudi di San Gregorio 2016 Fiano di Avellino 21 dolárov, 91 bodov . Vôňa hrušky, žltého jablka a medu prechádza do žiarivého, stredne silného podnebia spolu s nektárinkami a stredomorskými bylinkami. Energizujúci minerálny tón dodáva hĺbku. Medzinárodné vína Terlato.

Pivnice v marci 2015 Franciscus (grécky Tuff) 27 dolárov, 91 bodov .Tlačený žltý kvet, pazúrik a stredomorské bylinkové arómy sa spájajú s citrusovou kôrou a balzamikovou notou. Okrúhle, slané chuťové bunky, dochucujú dozreté marhule, krémovú hrušku a šťavnaté nektarínové príchute, štipľavú kyselinku a horko mandľový tón až do konca. Conexport Taliansko.

Sibyla 2015 Falanghina (Campi Flegrei) 20 dolárov, 89 bodov . Delikátna vôňa tohto vína ponúka biely jarný kvet, stredomorskú bylinu a vôňu vlhkých kameňov. Prenášajú sa do čerstvého podnebia spolu s ovocnými zelenými jablkami a ananásovými tónmi, zatiaľ čo slaný minerálny tón podporuje záver. Vína Olivera McCruma.

Veneto

Sopečná činnosť, ktorá sfúkla túto oblasť, sa skončila pred miliónmi rokov, ale Soave, pomenovaná pre dokonalé stredoveké mesto v centre výroby, stále ponúka vynikajúci príklad vín vyrobených z jeho pôd.

Túto sopečnú úpravu si však nárokujú iba časti Soaveovej denominácie, konkrétne vybrané svahy v Soave a Soave Classico (pôvodná pestovateľská zóna). Tam sú strmé vinice na úbočí svahu s tmavo sfarbenými pôdami pozostávajúcimi z čadiča a tufových hornín. Plochy na pestovanie hrozna na rovinách pozostávajú z prachovitých ílovitých alebo vápencových pôd.

Soave's hills ukazujú, ako pôdy ovplyvňujú vlajkovú loď hrozna tejto oblasti, Garganega a Trebbiano di Soave, a ich vína. Všeobecne povedané, vlny, ktoré pochádzajú zo sopečných pôd, sú živšie, presnejšie a plné jemnosti.

„Kombinácia sopečných pôd a pôvodného hrozna Garganega a Trebbiano di Soave generuje elegantné vína plné sviežosti, minerálnych a kvetinových vnemov,“ hovorí producentka Andrea Pieropan z historického centra. Rodinné vinárstvo Pieropan .

Jeho úžasná vinica Calvarino Soave Classico s jedným viničom je vyrobená zo 70% Garganega a 30% Trebbiano pestovaných na sopečných pôdach. Spoločnosť Pieropan vyrába aj ďalší vinohradnícky podnik Soave Classico, La Rocca, ktorý je úplne vyrobený z Garganegy a pestuje sa v pôdach s kyslou hlinou. La Rocca je štruktúrovanejšia a zameraná na ovocie ako Calvarino, ale podobne presvedčivá. Vertikálne ochutnávky ukazujú, že obe vína sa môžu pochváliť pozoruhodnou trvanlivosťou.

Označenie Lessini Durello, ktoré je domovom žiarivých šumivých vín metodo classico, ktoré sú poháňané minerálmi, je ďalším dôkazom vulkanického terroiru v tejto oblasti.

Rastúcu zónu prekrývajúcu Soaveovu značku na východ od oblasti Classico a rozširujúcu sa do provincie Vicenza, tvoria vysoké kopce čisto sopečného pôvodu. Monte Calvarina, starodávny sopečný kužeľ neďaleko mesta Roncà, je historickou pestovateľskou oblasťou pre pôvodné hrozno Durella.

„Durella, jedinečná pôvodná odroda, rastie iba v tejto oblasti, pretože potrebuje neúrodnú sopečnú pôdu, vysokú nadmorskú výšku a južnú expozíciu,“ hovorí Antonio Fattori, majiteľ a enológ vinárstva Fattori.

Zľava doprava: Pieropan 2015 Calvarino (Soave Classico) Prà 2015 Staforte (Soave Classico) Fattori 2011 Roncà 60 Non Dosato Metodo Classico (Lessini Durello) / Foto: Con Poulos

Pieropan 2015 Calvarino (Soave Classico) 31 dolárov, 96 bodov . Pieropan, ktoré je vždy jedným z popredných bielych vín v Taliansku, ustanovuje nové meradlo pre rok 2015 Calvarino. Slané vône, ktoré sa otvárajú s opojnými arómami divokej kvetiny bieleho jari, citrusových kvetov, aromatických bylín a drvenej horniny, poskytujú vrstvy citrónovej kvapky, zrelého jablka, šťavnatej hrušky a štipľavých minerálnych tónov. Je koncentrovaný, ale elegantný a dôkladne lahodný. Pite do roku 2025. Vína LUX. Pivničný výber .

Pra 2015 Staforte (Soave Classico) 25 dolárov, 92 bodov . Krémová, svieža a svieža, otvára sa arómami sušenej divej kvetiny a zrelého ovocného sadu. Zaoblené poschodie dodáva cesto na cesto, bielu broskyňu a žlté jablko so sviežou kyslosťou. Trvalý záver uzatvára kvapka citrónu. T. Edward Wines Ltd. Voľba editorov.

Faktory 2011 Roncà 60 Non Dosato Metodo Classico (Lessini Durello) 50 dolárov, 92 bodov . Chlebová kôrka, sušené ovocie, drvené bylinky a aróma akácie sa prenášajú do obklopujúceho, slaného podnebia spolu s krémovo žltou broskyňou, nektárinovou kôrou a nádychom praženej mandle. Žiarivá kyslosť a elegantná perla poskytujú energiu a jemnosť. Suchý, pretrvávajúci záver uzatvára medová oriešková nota a soľný nádych. Vinárska spoločnosť.

Piemont

Na alpskom úpätí severného Piemontu je Alto Piemonte jednou z najfascinujúcejších oblastí Talianska. Domov ušľachtilého hrozna Nebbiolo rovnako ako pôvodné hrozno Vespolina, Croatina a Uva Rara, produkuje táto oblasť žiarivé, voňavé a štruktúrované červené farby známe pre eleganciu a dlhovekosť.

Päť hlavných označení Alto Piemonte - Lessona, Gattinara, Ghemme, Boca a Bramaterra - má vyššie nadmorské výšky viníc a nižšie teploty ako ich slávnejší južní susedia, Barolo a Barbaresco .

Ale sú to pôdy, ktoré sú jedinečné. Lessona má žiarivo žltú minerálne bohatú pôdu morského pôvodu, zatiaľ čo Boca, Gattinara a Bramaterra majú rôzne podiely porfyritických pôd, ktoré sa ukladajú pri výbuchoch starodávneho dávno vyhynutého supervulkánu.

„Je to jedna z najstarších sopiek na svete, ktorej počiatky sa datujú pred 300 miliónmi rokov,“ hovorí vinár Daniele Dinoia, majiteľ Hrad Centovigne v Castellengu usadlosť blízko Biella. „Erupcie nielenže v niektorých oblastiach uložili vulkanickú horninu, ale jej prudká vulkanická a tektonická činnosť pozdvihla a otočila zemskú kôru a zasiahla blízke oblasti, čo vysvetľuje prítomnosť jedinečných žltých pliocénnych morských pieskov v Lessone a okolí.“

Dinoia hovorí, že vinice vinárstva v denominácii Coste della Sesia (ktorá zahŕňa Lessonu a Gattinaru) obsahujú zmes morských pieskov, hliny a štrku. Pôda v Boce je na druhej strane úplne sopečná.

„Je to všetko hornina, porfýr sopečného pôvodu, ktorý je na povrchu rozomletý na jemný štrk,“ hovorí Christoph Kuenzli, majiteľ Roviny vinárstvo. 'Vďaka nízkemu pH pôdy sa minerálne vnemy dostávajú až k hroznu a dodávajú sa vínam.'
Gattinara má tiež porfýr bohatý na železo, zatiaľ čo časti Bramaterry zdieľajú Lessonov žltý piesok. V ďalších častiach dominuje sopečná hornina.

Marco Rizzetti, riadiaci partner a 11. generácia, ktorá sa dočká slávy Sella statky , hovorí, že je rozdiel medzi jej vínami z Lessony a vínami zo skalnatých viníc Bramaterra.

„Lessona je ako elegantná a elegantná značka, zatiaľ čo Bramaterra je mužná ako drsný horolezec,“ hovorí.

Zľava doprava Travaglini 2011 Riserva (Gattinara) Tenute Sella 2011 Bramaterra Le Piane 2009 Boca / Foto Con Poulos

Roviny 2009 Boca 55 dolárov, 95 bodov . Kombinácia jemnosti a štruktúry, toto pôsobivé víno sa otvára fantastickými vôňami novej kože, lesných bobúľ, korenia na pečenie a balzamikových nôt. Zmes Nebbiolo a 15% vespoliny, lákavé podnebie rozdeľuje šťavnaté čierne čerešne, maliny a biele korenie zarámované do pevných rafinovaných tanínov. Energizujúca minerálna nota nesie pretrvávajúci povrch. Napriek hrejivému ročníku sa stále môže pochváliť sviežosťou. Pite do roku 2026. Artisan Wines, Inc. Voľba editorov .

Počasie v Travaglini 2011 Riserva (Gattinara) 60 dolárov, 93 bodov . Na tejto elegantne štruktúrovanej červenej farbe vedú nos atraktívne arómy ruží, lesných plodov a aromatických bylín. Svetlé podnebie ponúka drvené maliny, šťavnaté tmavé čerešne, sladké drievko a klinček spolu s pevnými leštenými trieslovinami. Jemná minerálna energia dodáva energii povrchovú úpravu. Držte sa pre väčšiu zložitosť. Nápoj 2019 - 2026. Palm Bay International.

Sella statky 2011 Bramaterra 32 dolárov, 90 bodov . Vyrobené zo 70% Nebbiolo, 20% Croatiny a 10% Vespoliny, má lákavé vône ruže, lisovanej fialky, lesných plodov a náznaku mentolu. Svetlé, hodvábne podnebie dodáva šťavnaté červené čerešne, drvené maliny a biele korenie spolu s leštenými trieslovinami. Piť do roku 2021. de Grazia Imports LLC.

Ako vysoké vína vnášajú Španielsko na nové výšiny

Umbria / Lazio

Orvieto, umiestnené na vysokom sopečnom blufovaní v juhozápadnej Umbrii, je jedným z najkrajších staroitalských miest. Je to tiež názov jedného z najslávnejších bielych vín v krajine, Orvieto, označenie, ktoré sa prekrýva z Umbrie do Lazia.

História mesta siaha až k Etruskom, ktorí v hlbokej skale pod mestom kopali hlboké jaskyne a labyrint dlhých tunelov. Unikátna pestovateľská zóna Orvieto vznikla z bývalého vulkanického komplexu pohoria Vulsini počas pleistocénnej epochy, najmä kvôli sopke, ktorá vytvorila neďaleké jazero Bolsena.

Spad z masívnych sopečných erupcií kedysi pokrýval celý región, ale v priebehu tisícročí majú sopečné pôdy iba vybrané časti pestovateľskej oblasti.

Rad pôd v Orviete zahŕňa tufové zóny sopečného pôvodu na juhu, hliny v strede, piesčité s morskými fosíliami na severovýchode a prachovitú aluviálnu pôdu pozdĺž rieky Paglia.

„Vinice bližšie k jazeru Bolsena, kráterovému jazeru, majú prevažne sopečné pôdy,“ hovorí vinár Sergio Mottura , ktorého vinice v južnej časti konfesie sa nachádzajú v Laziu. „Vďaka pôde sa naše vína líšia od ostatných. Sú štruktúrovanejšie, chutnejšie a majú slané pocity. “

Ďalej na sever Giovanni Dubini, spolumajiteľ Palazzone , má väčšinou usadenú hlinitú pôdu morského pôvodu, hoci najvyšší bod jednej z jeho viníc je popretkávaný tufovou pôdou.

„Niektoré z hrozna z tejto časti vinice sa dostávajú do nášho Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano,“ hovorí Dubini. 'Hrozno z tohto pozemku poskytuje čistejší výraz a vyrába vína s dlhšou životnosťou.'

Orvieto, Orvieto Classico (pôvodná pestovateľská oblasť) a Orvieto Superiore (štruktúrovanejšie) musia byť vyrobené z minimálne 60% produktov Procanico a Grechetto. Existuje niekoľko druhov, ktoré sa pohybujú od suchej (secco) po sladkú (dolce), ako aj verzie Muffa Nobile (ušľachtilá hniloba alebo botrytizovaná).

Zľava doprava: Palazzone 2015 Campo del Guardiano (Orvieto Classico Superiore) Sergio Mottura 2016 Tragugnano (Orvieto) Marchesi Antinori 2016 Sala Castle San Giovanni della Sala (Orvieto Classico) / Photo by Con Poulos

Palazzone 2015 Campo del Guardiano (Orvieto Classico Superiore) 24 dolárov, 93 bodov . Komplexné a štruktúrované, otvára sa s intenzívnymi arómami zrelého ovocného sadu, tropického ovocia, aromatických bylín a ľahkej balsamickej noty. Okrúhle, plné telo dodáva zrelé žlté jablko, žltú broskyňu, mandle a medovú notu s medom. Svieža kyslosť rozjasní krémové chute. Skutočne vynikajúce. Pite do roku 2023. Niekoľko dovozcov z USA. Voľba editorov .

Marchesi Antinori 2016 Sala Castle San Giovanni della Sala (Orvieto Classico) 25 dolárov, 93 bodov . Z pohára vyskakujú opojné arómy zimolezu a žltého jadrovníka. Šťavnatá a lahodná chuť, ktorá je zmesou grecheta (z ktorých malé percento sa pestuje na sopečných pôdach), Procanico, Pinot Bianco a Viognier, dodáva broskyňu, marhuľu, pomarančovú kôru a štipku ananásu. Je slaná a vyvážená s pikantnou kyslosťou. Ste. Michelle Wine Estates.

Sergio Mottura 2016 Tragugnano (Orvieto) 20 dolárov, 90 bodov . Zmes ekologicky pestovaných Procanico, Verdello, Grechetto a Rupeccio sa otvára arómami kvetov akácie, ovocného sadu, pazúrika a náznaku tymiánu. Štruktúrované slané chuťové bunky dodávajú hrušku Williams, citrónovú kôru a mätu spolu so sviežou kyselinou. Príjemná minerálnosť signalizuje koniec. Komory a komory.

Sicília

Žiadna zmienka o sopečných vinárskych oblastiach by nebola úplná bez hory Etna. Najvyššia aktívna sopka v Európe, nedotknuté vína Mount Etna by mali upokojiť každú debatu o tom, že citeľná minerálnosť je mýtus. Vyrobené predovšetkým z Nerello Mascalese, červené Etna sa môžu pochváliť jemnosťou špičkového Burgundska a zložitosťou Barola, zatiaľ čo biele, vyrobené prevažne z Carricante, sa môžu pochváliť nespútanou čistotou a žiarivosťou.

Mount Etna, ktorá sa nachádza na severovýchode Sicílie, ťaží z dvojnásobných zrážok a nižších teplôt ako na zvyšku ostrova, ako aj z intenzívneho slnečného žiarenia. Etna má najvyššie nadmorské výšky viníc na Sicílii, jedny z najvyšších v celom Taliansku a rastie vo výške 1 300 až 3 900 stôp nad morom. Táto nadmorská výška generuje výrazné denné a nočné zmeny teploty.

Tieto neobvyklé podmienky pestovania zohrávajú dôležitú úlohu, ale hnacou silou vín Etna sú jej vulkanické pôdy, ktoré siahajú od čadičových okruhliakov a pemzy po čierny popol. Contana (miestny názov pre crus alebo jednotlivé vinice) je označený prúdom lávy sopky a každý z týchto odlišných crusov sa premieta do vín.

Alessio Planeta , spolumajiteľ vinárstva svojej rodiny, ktorá má majetky po celom ostrove, tvrdí, že vinice Etny dávajú výrazu „terroir“ úplne nový rozmer.

„Nikdy som nevidela tak premenlivé pôdy ako na Etne,“ hovorí Planeta. „Zatiaľ čo mnoho veľkých svetových crusov bolo vymedzených v dôsledku geológie, na Etne je zloženie pôdy priamym dôsledkom erupcií, ktoré určujú, koľko popola alebo lávy obsahuje pôda. A pretože Etna vybuchuje v priemere 14-krát ročne, zloženie pôdy sa neustále transformuje. “

Väčšina producentov bola do Etny priťahovaná pre svoje elegantné, voňavé červené, ale pre Planetu, ktorá tiež zasadila malé množstvo rizlingu, to boli biele. 'Milujem ich kryštalický charakter, ktorý kombinuje ovocie a jemné minerálne tóny,' hovorí.

Zľava doprava: Planeta 2016 Bianco (Etna) Passopisciaro 2014 Contrada R (Terre Siciliane) Tornatore 2015 Pietrarizzo Rosso (Etna) / Foto: Con Poulos

Passopisciaro 2014 Contrada R Nerello Mascalese (Sicílska zem) 90 dolárov, 97 bodov . Vône jahôd, stredomorská kefa, modrý kvet, eukalyptus a náznak novej kože sa prenášajú do žiarivého, elegantne štruktúrovaného podnebia spolu s červenou čerešňou a sladkým drievkom. Je nádherný, živý a takmer éterický, s jemnou jemnosťou a ultrajemnými tanínmi. Pite do roku 2026. T. Edward Wines Ltd.

Tornatore 2015 Pietrarizzo Rosso (Etna) 50 dolárov, 95 bodov . Červené bobule, drvená fialka, sušené bylinky a arómy tmavého korenia sa dostávajú do centra pozornosti spolu s vôňami balzamiku a mentolu. Elegantne štruktúrované, šťavnaté chuťové bunky dodávajú drvené maliny, zrelé čerešne Marasca, sladké drievko a biele korenie spolu s hladkými leštenými trieslovinami. Minerálna nota dodáva energii povrchovú úpravu. Vína LUX. Voľba editorov.

Planet 2016 Bianco (Etna) 27 dolárov, 92 bodov . Táto biela žiarivá a rafinovaná sa otvára vo vôni španielskej metly, bielych kvetov a stredomorskej kefy. Je pikantné a pikantné a okrem jasnej kyslosti ponúka príchute jabĺk, hrušiek a pomarančov. V závere zostáva slaná minerálka. Palm Bay International.