Od usporiadania honosných večierkov po oslavu odhalenia najnovšieho rumu až po prúdové lietanie po celom svete, život liehoviny veľvyslanec značky sa zdá byť očarujúci. Snívate o tom, že budete súčasťou tohto klubu? Nie si sám.

„Pokiaľ ide o najlepšie časti tejto práce, je toho na výber príliš veľa,“ hovorí Douglas Graham-Leigh, Vodka sivá hus veľvyslanec regionálnej značky pre východné pobrežie. „Vďaka neuveriteľnému prístupu k udalostiam najvyššej úrovne a spolupráci s osobnosťami zoznamu A, možnostiam cestovania a stretávaniu a práci s niektorými z najlepších barov a barmanov na svete, je takmer každá jeho časť v pohode.“

Aj keď cestovné obmedzenia obmedzili niektoré aspekty tejto úlohy, stále je to dosť závideniahodné vystúpenie. Tu je príklad, ako vstúpiť do zamatového povrazového sveta týchto profesionálov v destilátovom priemysle.

Natalia Cardenas, veľvyslankyňa značky pre Woodford Rerserve / Foto s láskavým dovolením Woodford Reserve

Získajte čo najviac barmanských skúseností.

Počas rokov v Miami, ktoré sa venovala postgraduálnemu štúdiu medzinárodného obchodu na Floridskej medzinárodnej univerzite, nastúpila Natalia Cardenas na čiastočný úväzok ako barmanka. Po absolvovaní štúdia počas recesie sa vo svojom odbore ťažko presadila a s vážnejším nasadením sa vrátila k barmanstvu.

'Začal som byť angažovaným barmanom, potom som sa pripojil ku kapitole Miami v Miami.' USBG (United States Bartenders 'Guild) , komunikácia s miestnymi ambasádormi značiek a osvojenie si tejto stránky podnikania, “hovorí.

Ako chutiť chlast pre život

Cardenas sa zúčastnila koktailových súťaží, zúčastnila sa na čo najväčšom počte školení a ochutnávok a nakoniec ju Bacardi prijal ako špecialistu na čiastočný úväzok s Leblon Cachaça . V roku 2018 získala svoju súčasnú pozíciu ambasádorky značky pre Woodford Reserve Bourbon .

Jej rada? 'Zapojte sa, ponúknite si čas, súťažte v koktailových súťažiach a pripravte sa na bar, ktorý používa techniku, ktorú nepoznáte.'

Douglas Graham-Leigh, barman v mene Gray Goose vo vyskakovacom okne Surf Lodge v Brooklyne v NY / Foto: Angela Pham

Sieť, sieť, sieť.

V priebehu rokov si Graham-Leigh získala pôsobivý počet priateľov a kolegov v pohostinstve. Kariéru zahájil pôsobením v rušnej miestnej krčme na juhu Anglicka, kde vyrastal, a začal barmanovať miestne akcie. Pracoval za hokejkou v lyžiarskom stredisku vo Francúzsku, dohliadal na barové programy v Británii, Francúzsku, Švajčiarsku a Grécku a bol súčasťou významného otvorenia v centre Londýna.

Cez to všetko zhromaždil globálnu sieť rovnako zmýšľajúcich jednotlivcov. To pomohlo naštartovať jeho trajektóriu s Gray Goose po tom, čo sa presťahoval do New Yorku s inou značkou liehovín, ktorá nakoniec neštartovala.

„Spoznajte svet, ktorý chcete reprezentovať,“ hovorí Graham-Leigh. „Veľkou súčasťou tejto úlohy je vytváranie sietí - poznávanie ľudí a informácie o tom, kedy s nimi nadviazať kontakt - takže už existencia silnej siete vás urobí oveľa atraktívnejším kandidátom.“

Predstavte sa na udalostiach, kde sa ľudia z odvetvia zhromažďujú, a dajte zástupcom značiek poznať vaše kariérne ambície. Inými slovami, nehanbite sa.

„Milujem ľudské interakcie, ktoré moja práca umožňuje,“ hovorí Xavier Herit, veľvyslanec národnej značky pre Grand Marnier . „Od stretnutí s barmanmi po celých Spojených štátoch až po rozhovory s distribútormi som na ceste stretol toľko úžasných ľudí.“

Covid-19 v poslednej dobe zmaril veľa osobných interakcií, ale Herit sa podobne ako jeho náprotivky spojil s barmanmi, médiami a fanúšikmi liehovín prostredníctvom Zväčšiť koktailové kurzy a informačné stretnutia a na sociálnych sieťach.

Heritove korene vo Francúzsku ho pomohli priviesť k jeho súčasnej úlohe v snímke Grand Marnier / Foto: Ben Rosser, BFA.com

Nechajte sa inšpirovať svojím pozadím.

Herit vyrastala v Paríži, ale korene má vo Francúzsku Bordeaux regiónu. 'Niektoré moje najkrajšie spomienky boli okolo stola s rodinou a Grand Marnier bol vždy rodinnou základňou,' hovorí.

Pozerajte sa na svoje vlastné pozadie alebo rodné mesto, aby vás priviedlo. Rodina Cardenasovej matky je z Mexika a jej otec sa prisťahoval na Floridu z kolumbijskej Bogoty. Je hrdá na svoj adoptívny domov Miami a necháva ju to zamiešať za bar.

Ako sa ktokoľvek môže stať somelierom

Zdokonaľte svoje rečnícke a učiteľské schopnosti.

Keď sa pozrieme späť, ak si Cardenas želala, aby urobila niečo pred svojou súčasnou úlohou, je to získať viac skúseností s verejným hovorením.

„Ak je vo vašom meste kapitola Toastmasters, pridajte sa k nej,“ hovorí. 'Opakovanie je matka múdrosti.'

Herit sa predovšetkým považuje za učiteľa. „Mojou konečnou úlohou je vzdelávať spotrebiteľov, barmanov, distribútorov a priemysel v oblasti portfólia, bohatej histórie a chutí Grand Marnier,“ hovorí.

Buďte pripravení byť súčasťou firemného sveta.

Nie sú to všetko VIP salóniky a stoly Martinis . Pre tých, ktorí pochádzajú z baru, môže byť obchodná stránka celkom otvorená pre oči, hovorí Graham-Leigh.

„Používanie jazyka, komunikácie a štruktúry je niečo, čo v práci na mieste zvyčajne chýba, a veľvyslanci sa bežne stretávajú s úrovňou podávania správ a administratívy potrebnej pre túto prácu,“ hovorí. Niektorí by to mohli považovať za malú nepríjemnosť pre tých, ktorí majú tak žiadostivú prácu, ale papierovanie a dokumentácia môžu byť dosť hrubým prebudením.

Warren Hode z nealkoholických liehovín v Lyre

Myslite mimo fľašu s alkoholom.

Mnoho, ale nie všetci, veľvyslanci značiek pracujú s liehovinami alebo likérmi. Priemysel však spolupracuje s ďalšími produktmi, ktoré vyžadujú od zamestnancov vzdelávanie verejnosti a propagáciu. Patria sem sklo, barové náradie, sirupy, mixéry a nulový dôkaz 'Duchovia.'

Warren Hode, rodák z New Orleans, pracoval na reštauračnej scéne v New Yorku od roku 2002 ako riaditeľ nápojov a ako majiteľ cateringovej spoločnosti zameranej na nápoje. TasteArtNyc.com . Nikdy nemal v úmysle byť ambasádorom značky, kým mu kamarát nezoznámil sortiment výrobkov pre Nealkoholické liehoviny Lyre . Teraz si vychutnáva skúmanie liehovín bez alkoholu a ich používanie rovnako kreatívnymi spôsobmi ako ich opojných náprotivkov.

„Najchladnejšou časťou je navrhovanie spôsobov, ako bezproblémovo zapojiť a hrať [nealkoholické] a koktaily s nízkym obsahom alkoholu,“ hovorí.

Ako sa ktokoľvek môže stať liehovarníkom

Verte svojej značke.

Ambasádori značiek trávia každý deň prácou s ľuďmi pri propagácii produktu alebo rady produktov. Ak budú ich záväzkové krúžky prázdne, bude ich publikum schopné spozorovať na míle ďaleko.

„Požiadajte o značku, pre ktorú ste nadšení,“ hovorí Cardenas. 'Barmani sú jedni z najlepších v čítaní ľudí, takže sa uistite, že vaša správa je pravá.'

Graham-Leigh súhlasí. „Musíte žiť a dýchať produkty a rozprávať o nich každý deň, často sa snažíte ľudí, ktorí neveria, premieňať na to, prečo sú práve tie najlepšie,“ hovorí. 'Ak skutočne neveríte v étos a tekutinu, ukáže sa to.'