Côtes du Rhône má oveľa viac než známe červené, hodnotovo orientované červené, ktoré sa v USA stali obľúbenými jedlami s ľahkým pitím. Tento región má viac ako 2 000 rokov vinárskeho dedičstva, ktoré sa rozprestiera na pôsobivej škále terárií. Côtes du Rhône je plná prekvapení, od každodenných obľúbených špecialít až po svetové špeciality vo všetkých farbách.

Región Côtes du Rhône, ktorý sa rozprestiera na 200 kilometroch a zahŕňa 171 dedín, sleduje rieku Rhônu, ktorá vedie cez mimoriadne rozmanité a náročné terény. Od dramatických terás cez svahové svahy až po nivné nížiny sa tu viniču darí v mozaike pôd. Či už ide o piesok, vápenec, hlinu alebo povestné galety regiónu (alebo veľké valené kamene), tieto pôdy dávajú osobitý charakter širokej škále vín Côtes du Rhône.

Starí Rimania vysádzali vinicu na terasy na dnešnom pobreží Côtes du Rhône už v roku 125 p. N. L., Čím uviedli do pohybu dedičstvo vinohradníctva. V 14. storočí boli vína tejto oblasti zvýhodnené avignonským pápežstvom. V súčasnosti viac ako 5 000 vinárov a obchodníkov nadväzuje na tieto tradície tvrdou prácou, starostlivou odbornosťou a bezúhonným duchom, ktorý využíva bohaté slnečné svetlo a silný vietor Mistral na výrobu výrazných a bohato ochutených vín.

Výrobcov vína v Côtes du Rhône vždy poháňali ich terény a ich autenticita. Bol to jeden z prvých AOC (Appellation d'Origine Contrôlée, záruka pôvodu), ktorý bol vytvorený vo Francúzsku v roku 1937 s cieľom zaručiť všetkým spotrebiteľom vo Francúzsku a v jeho okolí. svet, že ich fľaša Côtes du Rhône skutočne pochádza z oblasti Côtes du Rhône.

Côtes du Rhône sa venuje kvalite na všetkých úrovniach, od základných Côtes du Rhône, cez dynamické dedinky Côtes du Rhône Villages AOC (s pripojeným aj bez pripojeného zemepisného názvu) až po renomovaný Crus. Remeslo miešania je jemne vycibrené a neoddeliteľnou súčasťou všetkých týchto úrovní, pretože vo viniciach Côtes du Rhône sa pestuje 23 odrôd hrozna. Červené hrozno ako Grenache, Syrah a Mourvèdre a biele hrozno ako Grenache Blanc, Marsanne a Roussanne používajú zruční vinári v regióne na výrobu zaujímavej škály červených, bielych a ružových vín. Vína z Côtes du Rhône a Côtes du Rhône Villages si môžete vychutnať mladé, ale majú aj vlastnosti starnutia. Tvoja voľba!

Zatiaľ čo červené vína mohli dostať Côtes du Rhône do centra pozornosti, biele a ružové vína tohto regiónu kombinujú plné a bohaté chute s prekvapujúcou sviežosťou. Táto rovnováha umožňuje, aby vína z oblasti Côtes du Rhône mimoriadne dobre dopĺňali jedlo. Vyskúšajte bielu textúru so sviatočným moriakom, štruktúrované ružové, ktoré zodpovedá pečenej kačke alebo čerstvým mäkkýšom, alebo zemitú červenú, ktorá sprevádza dusené jahňacie mäso, hrudník alebo pravé stehno. Nech už podávate čokoľvek, Côtes du Rhône má stravovacie možnosti, ktoré môžete objavovať a vychutnať si počas celej sezóny.

Bez ohľadu na to, aký ste pijan, vína z Côtes du Rhône splnia svoje sľuby pre každú príležitosť a majú čím všetkým očariť!