Podľa nedávnej správy Wall Street Journal vykazuje newyorský reštauračný priemysel známky oživenia. Reštaurátori tvrdia, že sú „opatrne optimistickí“, a zdá sa, že priemerná cena predaných fliaš s vínom je mierne vyššia.

Francúzske vína sa na americkom trhu snažia vrátiť na scénu. Tržby z dolára klesli o 14,7% a objemy o 8,3% za 4 týždne do 16. mája, vyplýva z údajov IRI získaných mimo kancelárie.

Dobrým pitím, dobrým počínaním: PONCHO (patróni občianskych, kultúrnych a charitatívnych organizácií na severozápade) vyzbieralo vďaka medzinárodnej aukcii vín 915 000 dolárov na umenie, čím prekročilo očakávania týkajúce sa tohto roku.

Medzitým Jacob’s Creek spolupracuje so spoločnosťou Share Our Strength v kampani začínajúcej 15. júla, aby zhromaždila peniaze pre charitu, ktorá bojuje proti detskému hladu. Počas kampane bude za každé nalievané sklo Jacob’s Creek venovaný 1 $ na zdieľanie našej sily.

Finančný riaditeľ William Foley podpísal vyhlásenie o zámere kúpiť vysoko uznávaného producenta v okrese Sonoma Chalk Hill Winery, čím doplnil svoje rýchlo sa rozširujúce portfólio vín.

DIY ochutnávka vína: Spoločnosť TastingRoom uzavrela partnerstvo so šiestimi vinárstvami Napa, aby z portfólia každej vinice vytvorila súpravy na ochutnávku vín so štyrmi až šiestimi fľašami veľkosti vzorky (50 ml). Plány vyžadujú do konca leta ponuky od 14 štátov.

Andrew Mansinne nastúpil do role prezidenta u dovozcu kvalitných vín a liehovín Aveníu Brands.

Vinárstvo Long Island Bedell Cellars vymenovalo Richarda Olsena-Harbicha za vinára. Predtým bol vinárom v spoločnosti Raphael a predtým v Hargrave (dnes Borghese) a Bridgehampton Winery.

The Wine Media Guild v New Yorku uviedol do svojej „siene slávy“ štyroch autorov: Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger a posmrtne Andre Simon.

Bobby McCoy z bostonského Eastern Standard obsadil prvé miesto v 3. ročníku klasickej koktailovej súťaže Can-Can St-Germain a za svoj kokteil Elixir Alpestre vyhral 5 000 dolárov.

Alpský elixír

2 oz. Bols Genever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz. Becherovka
1 Dash Angostura Orange Bitters
6 kvapiek Pernod Absinthe

Postup: Všetky ingrediencie zmiešajte v šejkri s ľadom a pretrepte. Preceďte do veľkého pohára kupé. Dozdobíme citrónovým twistom.