Myšlienka štipendijného programu pre varenie a destiláciu pomenovaná po spisovateľovi nápojov Michaelovi Jacksonovi sa zrodila pred desiatkami rokov. Posledné týždne sociálnych nepokojov však zvýšili naliehavosť dnešného spustenia Nadácia Michaela Jacksona pre varenie a destiláciu , hovorí Garrett Oliver, Brooklynský pivovar pivovarnik.

Na čele iniciatívy bol Tom Tom Potter, ktorý bol v minulom roku jedným zo zakladateľov pivovaru Brooklyn Brewery a zakladateľom spoločnosti New York Distilling Company.

„Povedal som, že vám veľmi rád pomôžem, ale iba ak tieto štipendiá budú distribuované prevažne farebným ľuďom,“ hovorí Oliver. 'Spočiatku si nemyslím, že Tom pochopil, ako vážne som to ustanovenie myslel, ale povedal som:' Ak to nie je to, čo robíme, nebudem sa do toho zapájať. 'A nakoniec to pochopil.'

Dnes bola predstavená Nadácia Michaela Jacksona pre varenie a destiláciu, ktorá čoskoro začne prijímať žiadosti. Je financovaný z fondu Michaela Jacksona, ktorý zriadil Americký inštitút pre víno a potraviny (AIWF) v 90. rokoch, a z finančnej zbierky v Brooklyn Brewery v roku 2014, ktorá získala 30 000 dolárov.

„Za 30 rokov sedenia na stoličke pri prevádzkovaní pivovarov som nikdy nemal žiadneho afroamerického uchádzača o prácu v pivovarníctve. Nie jeden.'- Garrett Oliver, sládek pivovaru v Brooklyn Brewery

Jackson bol anglický novinár, ktorý písal o pive a destilátoch, televízny moderátor a autor niekoľkých kníh, ktoré sú pre súčasných konzumentov alkoholu stále aktuálne. Zomrel v roku 2007. Bol podľa ľudí, ktorí ho poznali, zástancom sociálnej spravodlivosti a inklúzie.

Medzi štipendiá v nadácii patria dve pomenované pre farebných ľudí v nápojovom priemysle. Štipendium Nathana Greena na destiláciu je pomenované pre bývalého zotročeného liehovarníka, ktorý v 18. rokoch 20. storočia učil whisky Jack Daniels. Štipendium Sir Geoff Palmer for Brewing vyznamenáva emeritného profesora na Fakulte vied o živote na univerzite Heriot-Watt v škótskom Edinburghu, ktorý je špecialistom na varenie obilia a aktivistom za ľudské práva.

Mnoho konzumentov alkoholu a členov priemyslu skúmalo nedostatočnú rozmanitosť v podnikoch s pivom a destilátmi. Za posledných pár mesiacov sa na platformách, ako je Twitter a Facebook, vyskytli početné diskusie a rozhovory o tom, ako sa sústrediť na prevažne bielu a mužskú perspektívu niektorých nápojových spoločností.

„Myslím si, že z minulosti sme videli, že napriek najlepším úmyslom všetkých sa nakoniec stratí hybnosť, takže musíme konať hneď,“ hovorí Oliver.

Dodáva, že je ešte potrebné vykonať skutočné zmeny v týchto odvetviach. „Za 30 rokov sedenia na stoličke pri prevádzkovaní pivovarov som nikdy nemal žiadneho afroamerického uchádzača o prácu v pivovarníctve. Nie jeden.'

Jeden pivovar, ktorý už oznámil dar nadácii, je Ostatné polovičné varenie v Brooklyne v New Yorku.

„Garret Oliver je legendou v našom priemysle a bez jeho vedenia v remeselnom pive v začiatkoch by vyzerala krajina piva úplne inak, ako vyzerá dnes,“ hovorí Matt Monahan, spoluzakladateľ spoločnosti Other Half. „Je logické, že znova vstúpil do vedúcej úlohy, ktorú budeme musieť nasledovať my ostatní, a poskytol príklad toho, ako nevyhnutná zmena začína a trvá v našom priemysle.“

Týchto 10 čiernych pivovarov robí vynikajúce pivo

Spoločnosť Oliver spustila Kampaň GoFundMe na podporu nadácie, v ktorú, ako dúfa, spočiatku získa dary vo výške 200 000 dolárov. Taktiež sa usiluje preniknúť do liehovarov a pivovarov kvôli ďalším financiám, ktoré by pomohli zaplatiť školné za kurzy a úplné obchodné vzdelanie.

„To je na verejnosti,“ hovorí. 'Dúfam, že sa dočkáme príjmu od jednotlivcov s prostriedkami, z pivovarov a liehovarov, a že nakoniec ľudia postavia túto vec do niečoho, čo môže každý rok poslať 20 ľudí do školy varenia a destilácie.'