Sezóna oceľovo bielych, chrumkavých ružových a ľadovo vychladených pív je tu, ale je to aj ročné obdobie, keď si mnohí z nás doplníme pivnicu alebo chladničku na víno plnými červenými farbami na nadchádzajúcu jeseň a zimu. Ak to znie ako niečo, čo by ste mali robiť, venujte Čile zaslúženú pozornosť.

Tento mesiac som skontroloval 128 vín z Čile. 32 (presne 25% poľa) získalo 90 a viac bodov. Väčšina najlepších strelcov pochádza z ročníkov 2013, 2014 a 2015, pričom ceny sa pohybujú od 15 dolárov za 90-bodový Polkura z roku 2013 Lote D Syrah až po 100 dolárov za 94-bodové vydanie Almavivy z roku 2013, čo je každoročne jeden z Čílske štandardné zmesi v bordovom štýle. Medzi tým nájdete nepreberné množstvo vynikajúcich vín, z ktorých mnohé majú cenu nižšiu ako 40 dolárov za fľašu.

Medzi zmesami a odrodovými vínami, ktoré tvoria túto správu, vyniká niekoľko druhov Syrahs, Carignans a Carmenères, ktoré v mnohých prípadoch prekonávajú dlhoročnú čilskú odrodu Cabernet Sauvignon. To by vás nemalo odradiť od vychutnávania čilského Cabernetu, ale v nedávnych článkoch chilských vinárov dosiahli chilskí vinári exponenciálny pokrok s týmito vínami, najmä s Carignanom, ktoré rastie väčšinou na starých, nezavlažovaných kríkoch viniča v údolí Maule.

Rozmanitosť a rozmanitosť sú rastúcimi témami v čílskom vinárskom priemysle a výsledky hovoria samy za seba.

Záver: rozmanitosť a rozmanitosť sú rastúcimi témami v čílskom vinárskom priemysle a výsledky hovoria samy za seba. Aj keď nie je potrebné nahrádzať váš vkus po Cabernete Sauvignon, nová a vylepšená úroda zmesí a odrodových vín si zaslúži vašu pozornosť ako nikdy predtým.

Aj keď Čile vedie Sprievodcu nákupom tohto čísla, obsahuje aj stovky vín z celého sveta vrátane Austrálie, Kalifornie, Francúzska, Nemecka, Talianska, Oregonu, Portugalska, Španielska a Washingtonu. A ako vždy si určite pozrite našu kompletnú databázu ďalších tisícov recenzie.

Carignan

Morandé 2013 Vigno Old Vines Dry-Farmed Carignan (Maule Valley) 30 $, 92 bodov. Táto zmes 78% Carignanu, 18% Syrah a 4% Chardonnay poskytuje kompletné aromatické balenie marcipánu, jemného duba a hladkého bobuľového ovocia. Kompaktné podnebie od steny k stene je odvážne kyslé, ale vyvážené dužinatým bobuľovitým ovocím. Chuť čiernej slivky, ostružiny a spáleného toastu končí pod kontrolou, s eleganciou a dĺžkou. Pite do roku 2023. Grupo Belen USA. Voľba editorov.

Gillmore 2012 Vigno Carignan (údolie Maule) 45 dolárov, 91 bodov . Gillmore je jedným z najlepších producentov Carignanu v údolí Maule. Táto teplá vinobranie ponúka vôňu cédru, balzamikových tónov, korenia a tmavého ovocia. V ústach je to na dotyk trhané, zatiaľ čo slaná slivka, príchuť čerstvých paradajok, bylín a korenia končí dlho, korenisto a dubovo. Pite do roku 2021. Globálni dovozcovia viníc.

Foto s láskavým dovolením Foley Family Wines

Odfjell 2015 Orzada vyrobená z organických hroznov Carignan (Maule Valley) 21 dolárov, 90 bodov. Tento fialový Carignan vonia džemovo a s infúziou surového duba. Vysoká kyslosť v ústach vytvára dostatok energie na vyváženie celého tela a štruktúrovaných tanínov. Chuť zrelého černice a slivky pretrvávajú na robustnej povrchovej úprave. Pite do roku 2022. Rodinné vína Foley.

Valdivieso 2010 Éclat Vigno Old Vine Dry-Farmed Carignan (Maule Valley) 35 dolárov, 90 bodov . Zemité, ľahko bylinkové a dusené arómy korenenej slivky, sušených sliviek a hrozienok vedú k chrumkavému, trieslovému a trochu abrazívnemu chuti. Vzhľadom na to, že je to teraz sedem rokov po zbere, je zaujímavé, aký je to roztrhaný, drsný a živý. Bylinná robustná príchuť koreneného bobuľového ovocia a zvyškového duba sa uzatvára s energiou. Pite do roku 2022. Dovoz vínneho mosta.

Cinsault

De Martino 2015 Viejas Tinajas Cinsault (údolie Itata) 43 dolárov, 91 bodov. Tmavé arómy fialovej, čiernej čerešne, slivky a vlhkej hliny vedú k flush a vyváženému chuti. Tento amforou fermentovaný a odležaný Cinsault z Itata chutí vyslovene prírodne s množstvom čistej slivky, ríbezlí a čerešňového ovocia. Povrch je tiež jasný a živý. Pite do roku 2019. Broadbent Selections, Inc.

Undurraga 2015 T.H. Terroir Hunter Rarity Country-Cinsault La Soledad (údolie Cauquenes) 30 dolárov, 90 bodov. Na prvý pohľad je táto malosériová zmes País a Cinsault zjavne dubová a v pozadí na ňu číhajú zemité bobule a slivky. Vďaka kresliaciemu tanínovému podnebiu je País v dome, zatiaľ čo tento chutí dubové bobule a slivku. Na konci je to viac živé a drevité ako toastové. Iba 235 prípadov. Pite do roku 2021. Námorné obchodovanie s vínom kolektívne.

Syrah

Polkura 2013 Block G + I Syrah (Marchigue) 40 $, 93 bodov. Vône zrelých bobúľ a cassis sú podporené vôňami sladkého duba a súvisiacimi tónmi grafitu, vanilky a javora. Tento špičkový Syrah je zarovnaný, plný a rozšírený. Chuť duba, vanilky a moky je až po víno bohaté na ostružiny a cassis, zatiaľ čo bacuľatá široká dochuť s hladkými trieslovinami obsahuje dávky moky a kávy. Pite do roku 2023. Classic Wines, Inc. Voľba editorov.

Viña Tabalí 2013 Vetas Blancas Reserva Especial Syrah (údolie Limarí) $ 20, 92 bodov. Boysenberry, cassis, drevité korenie a kožovité arómy zasiahnu tie správne akordy. Cíti sa pevne a šťavnato vďaka svetlej kyslosti jadra. Kombinácia korenistých vôní sliviek a bobúľ červených bobúľ je intenzívna a po prevzdušnení sa stáva divokým. Zatiaľ čo tento vápencový pôdny Syrah chutí po silnej chuti kávy, korenia, sliviek a rôznych korenín. Pite do roku 2021. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Čilskí priekopnícki vinári zvyšujú latku

Carmenère

Rozsah 2014 Gran Reserva Carmenère (Údolie Maule) 22 dolárov, 92 bodov. Purpurová farba a zrelé hroznové arómy čierneho ovocia zvýraznené korením a olivami otvárajú túto bacuľatú Carmenère so širokým telom. Pikantné príchute čiernej čerešne a černice sú silné a pevné na skale s nezlomnou povrchovou úpravou. Pite do roku 2020. Majestátny dovoz. Voľba editorov.

Lapostolle 2014 Cuvée Alexandre Viñedo Apalta Carmenère (údolie Colchagua) 24 dolárov, 91 bodov. Táto kompaktná Carmenère má tmavý vzhľad so zníženými hroznovými, atramentovými arómami a takmer sa zrúti pod svoju vlastnú váhu. Silne opečené ostružinové príchute zakončia statné s čiernymi tónmi korenia. Ak dôjde na tento trhák, dá sa povedať, že mu chýba vrstvenie a elegancia. Terlato Wines International.