Ak hľadáte veľkú odvážnu červenú farbu, ktorá neudrží čistú silu, nehľadajte nič iné ako Tannat .

Pôvodom z juhozápadného Francúzska, kde je hlavným hroznom v červených vínach z Madiran , uchytila ​​sa aj v Uruguaji. Tam sú producenti takí zaujatí Tannatom, že sa považuje za uruguajské národné hrozno. V Severnej Amerike nájdete niekoľko kvalitných príkladov Tannatu vo Virgínii.

Tannat je charakteristicky ťažký triesloviny , čo z neho robí vynikajúci príklad vína spôsobilého na starnutie. Na zmäkčenie týchto trieslovín bude veľa výrobcov prúdiť kyslík do kvasenia vína, čo je technika vyvinutá na začiatku 90. rokov. Táto a ďalšie metódy umožňujú vinárom vytvárať fľaše, na ktoré si teraz môžete vychutnať.

Spoznajte červené vína juhozápadného Francúzska

Deicas Family 2016 Domaine Castelar Vineyard Tannat (Uruguaj) 40 dolárov, 94 bodov . Vôňa tmavých bobúľ je gamy a jammy, ale pokojná a pôsobivá. Táto vinica Tannat s jedným viničom z okresu Progreso pri Montevideu je plná, šťavnatá a hlavne nemá nadváhu ani horké. Pikantné príchute ostružiny a cassis s dubovým zakončením sú stabilné a s mierne zubatými trieslovinami. Pite do roku 2028. Paul Hobbs, výbery. –Michael Schachner

Vignobles Brumont 2015 Château Montus (Madiran) 40 dolárov, 94 bodov . Toto silné víno pochádza z nádherných terás vinice Montus. Koncentrovaný a hustý, ponúka pôsobivú škálu príchutí čierneho ovocia, ktoré sú pevné a zamerané. Víno potrebuje veľa rokov, aby tie triesloviny trochu zmäkli (vždy tam budú). Nápoj od roku 2023. Dovoz vína z kráľovského vína. –Roger Voss

Cerro Chapeu 2016 Batovi T1 Tannat (Uruguaj) 38 $, 93 bodov . Tento Tannat s blokovaným výberom je fit ťažkej váhy s tmavou rubínovou farbou, ktorá oznamuje jeho ribaldový zámer. Zrelé a kompaktné arómy ostružiny a cassisu sú doplnené výdatným dubom. Tento má vysoký obsah prírodných kyselín a má jemné taníny. Dubová príchuť kokosového vankúša dodáva pikantné tóny ostružiny a slivky, zatiaľ čo vyššie spomínaná šťavnatá kyslosť dodáva chutí lesných bobúľ po dlhom dochutení. Pite do roku 2025. MHW, Ltd. -PANI.

Château Peyros 2015 Vieilles Vignes (Madiran) 21 dolárov, 93 bodov . Táto zmes 80% Tannat a 20% Cabernet Franc je hustá a odvážne štruktúrovaná. Silné triesloviny dominujú nad silnou príchuťou čierneho ovocia a vytvárajú víno, ktoré ešte potrebuje viac dozrievania. Nápoj od roku 2022. Baron Francois Ltd. Voľba editorov. –R.V.

Domaine Berthoumieu 2014 Cuvée Charles de Batz (Madiran) 25 dolárov, 93 bodov . Jedná sa o odvážne, štruktúrované a pevné víno, plné tmavých trieslovín a zrelého ovocia. Má silu a temnú prítomnosť, ktorá vychádza z hustej textúry a suchého jadra, ktoré je stále silným prvkom vína. To znamená, že víno musí ešte dozrieť. Nápoj z roku 2021. Charles Neal Selections. –R.V.

Bouza 2017 Unique Parcel B6 Tannat (Canelones) 45 dolárov, 91 bodov . Zrelé arómy sladového ovocia sú pečené a sú s vôňou Bourbonovho suda a hrozienok. Je bohatý a jemný na dotyk, s ostrými trieslovinami a ohnivou intenzitou, ktorá sa dá očakávať od 15,5% po celom svete Tannat. Pečené bobule, ťažké dubové a sladové príchute sú krémové a plné. Pite do roku 2024. Skupina vín z elixíru. -PANI.

Domaine du Crampilh 2016 L’Originel (Madiran) 20 dolárov, 91 bodov . Majitelia štvrtej generácie Marie a Bernard Oulie’s majú skutočnú eleganciu. 90% Tannat v tejto zmesi sa vyznačuje najlepším správaním a poskytuje zrelé čierne plody, ktoré dominujú nad trieslovinami. Jeho úplná štruktúra je na konci obmedzená príchuťou kyselín a čiernych sliviek. Nápoj od roku 2021. JP Bourgeois. –R.V.

Effingham Manor 2017 Tannat (Virgínia) 39 dolárov, 91 bodov . Zvodná a sangvinická aróma kombinuje zrelú čiernu malinu a čiernu čerešňu s kakaom a kávovou usadeninou. Šprúdová kyslosť a rozdrvené zamatové taníny vytvárajú plyšový pocit v ústach. V chuti je sirup z čiernych ríbezlí, malinový kompót, kakao, sladký tabak a gamy poznámky. Záver pripomína hrozienkové ovocie, ktoré dlho pretrváva na sušenej slivke a pikantnom korení. –Fiona Adamsová

Arterra 2017 Fauquier County Červené víno Tannat (Virgínia) 49 dolárov, 90 bodov . Parfumovaná aróma dodáva zrelé čierne slivky, vianočné korenie a kosatce. Zrelé čierne plody sú podporené bohatým korením a peknými trieslovinami na tejto extrahovanej stredne ťažkej červenej farbe. Triesloviny sú na konci pikantné a na párty prinesú trochu kakaa a korenia. Kyslosť srší a víno je nakoniec neuveriteľne bohaté, ideálne pre tých, ktorí v zimných mesiacoch hľadajú odvážnejšie víno. –F.A.

Založenie Juanico 2018 Don Pascual Coastal Tannat (Uruguaj) 15 dolárov, 90 bodov . Bobule, tmavá slivka a náznak hrozienok vypĺňajú nos tohto pevne navinutého Tannatu. Plné chuťové poháriky sú krájané jasnou kyselinkou, zatiaľ čo príchute sliviek a bobúľ končia komplexným slaným nádychom. Aliancia v Corku. Najlepšia kúpa. -PANI.

Garzón 2018 Reserva Tannat (Uruguaj) 20 dolárov, 90 bodov . Zrelá aróma ostružiny sa mieša s nádychom soľného roztoku na nose. Chuť tohto tannatu z porovnávacieho ročníka je zrelá a plná na dotyk. Ostružinový džem a príchute korenia sú zrelé a uspokojivé, zatiaľ čo sú teplé a dochutené. Tichomorské diaľničné vína a destiláty. -PANI.

Rodina Laplaceovcov 2017 Laplace (Madiran) 18 dolárov, 88 bodov . Od výrobcu, ktorý ako prvý zaviedol mikro-okysličenie vína (prebublávanie kyslíka do vína, aby zjemnil triesloviny), je to vynikajúci príklad použitej techniky. S jemnými trieslovinami, ktoré zvýrazňujú čierne ovocie, je víno husté a stále prístupné, aj keď je mladé. Pite teraz toto ovocné víno. Polanerove výbery. –R.V.