Od bravčových jedál z bravčového mäsa, kreviet a krupice až po vynikajúce stolovanie ovplyvnené Áziou, ktoré je zladené s vínami svetovej úrovne, takzvaný výskumný trojuholník v Severnej Karolíne praská vo švíkoch čo robiť, vidieť, kúpiť, jesť piť. Či už sa prechádzate po malebných kampusoch historických rivalov Duke University a University of North Carolina alebo spoznávate Raleigh, tu je sprievodca dokonalým predĺženým víkendom v Raleigh-Durham-Chapel Hill.

Ubytovanie:

Po prílete na medzinárodné letisko Raleigh-Durham sa autom dostanete za 25 minút do univerzitného mesta Chapel Hill Carolina Inn , historický hotel v kampuse University of North Carolina. Hostinec bol postavený v 20. rokoch 20. storočia a škole bol venovaný v roku 1935. Dnes je to štvorhviezdičková chata s vynikajúcim prístupom k cestám a záhradám v areáli univerzity, ako aj k reštauráciám a barom, ktoré lemujú neďaleko Franklin Street, hlavnej tepny Nočný život UNC.

Okolo mesta:

Fanúšikovia basketbalu sa budú chcieť pokloniť krytému štadiónu Cameron na Duke University, kde majú dvorci Modrí diabli. Milovníci prírody by sa mali prechádzať cez Záhrady Sarah P. Duke , 55-akrový areál farebných terás a štebotajúcich spevavých vtákov. Po prijatí flóry choďte na juh do Pittsboro, kde na pobreží žije fauna v podobe tigrov, levov, ocelotov a medveďov. Záchrana Carolina Tiger zachovať. Prehliadky sú vedené iba na základe rezervácie, takže si ich môžete rezervovať vopred. Nenechajte si ujsť Múzeum umenia v Severnej Karolíne , ktorá obsahuje skvelú stálu zbierku a výstavu Rodin, ktorá je takmer rovnako pôsobivá ako to, čo by ste videli v Paríži. Ak máte radi rifle, trendy Raleigh Denim je autentická džínsová továreň Victora a Sarah Lytvinenkových. Šikovní remeselníci ručne šijú každý džínsy, až po reliéfnu koženú etiketu ručným razníkom.

Víno a jedlo:

Na Franklin Street v Chapel Hill je niekoľko muštov pre milovníkov vína, jedla a kávy. Lucerna je panázijská reštaurácia inšpirovaná renomovanou šéfkuchárkou Andreou Reusingovou. Krevety z Caroliny s pikantným čili želé, knedle plnené lesnými hubami a čierna treska údená čajom a drevom sú len niektoré z ponúk. Vínna karta je virtuálnym pokladom špičkových suchých bielych vín z celého sveta. O pár blokov ďalej, Crook’s Corner podáva luxusné južanské jedlá, ako sú napríklad hushpuppy naplnené jalapeño a cheddar, krémové krevety a krúpy a zelené kuracie mäso Tabasco. Ak je tvoja vec dobrá šálka joe, Káva Driade odvádza skvelú prácu pri smerovaní Seattlu alebo San Francisca prostredníctvom svojich vytetovaných baristov, literárnej klientely a vynikajúcich káv a čajov. Dajte si nápoje na Crunkleton , kokteilový salónik-cum-bar určený iba pre členov, ktorý, zdá sa, nikoho neodvracia. Má vzadu vintage biliardový stôl a barmanov, ktorí vedia namiešať hviezdneho Negroniho. Pre zážitok zameraný na víno, Vináreň Six Plates v Durhame podáva patrónom šesť tanierov cestovného z farmy na stôl spárovaných s rôznymi vínami, vrátane Mencía z Ribeira Sacra a Txakolí z Baskicka. Milovníci grilovania by to mali vyskúšať Prasa , moderný celozrnný kĺb v Chapel Hill, ktorý na svoje bravčové mäso a rebrá používa iba zvieratá bez antibiotík a hormónov. Posledné jedlo v Raleighu večerajte o J. Betski’s , oslavujúca nemeckú a východoeurópsku kuchyňu. Medzi najlepšie možnosti patria pierogie, šalát z repy a tvarohu, bravčový rezeň a množstvo pív a vín z Nemecka, Rakúska a Českej republiky.