S takmer 300 000 akrami Sauvignon Blanc Táto mnohostranná odroda, ktorá je vysadená na celom svete, sa vyprofilovala na jedno z najobľúbenejších hroznov bieleho vína pre vinárov i milovníkov vína. Je mimoriadne univerzálny v štýle a terroirovom vyjadrení. Príklady sa pohybujú od typicky suchých, minerálne poháňaných vín starého sveta až po často intenzívne tropické a citrusové výbuchy nachádzajúce sa v novom svete.

Regióny ako Francúzske Údolie Loiry a Marlborough , Nový Zéland , by Sauvignon Blanc mohli položiť na radary mnohých dôvtipných konzumentov Sauvy, ale lahodné fľaškové fľaše sa vyrábajú po celom svete. Z iných označení starého sveta v Taliansku a Rakúsko do oblastí Nového sveta v Kalifornia , čili a južná Afrika , táto divoká biela nejaví známky toho, že bude v dohľadnej dobe skrotená.

Tu je 25 nedávnych vydaní, ktoré vám pomôžu začať s prehliadkou rozmanitej krásy Sauvignon Blanc.

Zľava doprava Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (údolie Leyda), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (severná vidlička Long Islandu), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), vrch Novelty 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (údolie Columbia) a Chalk Hill 2016 Estate Bottles Sauvignon Blanc (Chalk Hill) / Foto Meg Baggott

Fľaše nového sveta

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) 40 dolárov, 94 bodov . Zmes 79% Sauvignon Blanc a 21% suda Sémillon fermentovaná prevažne v 60-galónových sudoch z francúzskeho duba, je to dobre integrovaná a podstatná ponuka vznešenej textúry, dĺžky a zložitosti. Jasmínové arómy sa šíria na sviežich, žiarivých vrstvách citrónu Meyer a nektárinky, čo je kamenný minerálny prvok pretrvávajúci v závere. —Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) 27 dolárov, 93 bodov . Jedná sa o bohatý štýl, ktorý pochádza výlučne z kamennej pôdy v rieke Greywacke. Vyčaruje obrazy slnkom zrelých jabĺk, práve spadnutých zo stromov, odpočívajúcich v zelenej tráve a neďalekého potoka, ktorý sa prediera po skalách a kameňoch. Kinetická línia kyslosti pretína všetko bohatstvo a vedie k nekonečne dlhej povrchovej úprave jablka a kameňa. Vychutnajte si túto krásu už teraz alebo ju podpivničte do roku 2026, ak vydržíte čakať. Monsieur Touton Selection Ltd. Pivničný výber .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Estate Bottles Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 dolárov, 93 bodov . Toto pekné víno je kvetinové a na nose očarujúce. Bol zmiešaný s 11% Sauvignon Gris a 6% Sauvignon Musqué, pričom celý sud bol fermentovaný a vyzretý v sudoch z francúzskeho duba a nehrdzavejúcej ocele. Krémové a svieže na podnebí, stredné telo je integrované a komplexné v melíroch marhúľ, limetky a broskyne. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 22 dolárov, 92 bodov . Loveblock je značka Erica a Kim Crawford, bývalých majiteľov jednej z najslávnejších značiek Nového Zélandu. Ich najnovší Sauvignon Blanc z ekologicky vypestovaného ovocia vykazuje jemnosť a zložitosť. Nos je jemnou syntézou broskyne, melónu, citrónovej limetky, melónovej kôry a hrejivej minerality kameňa. Chuť je predovšetkým o textúre. Je tesný, štruktúrovaný a kriedový, s pichľavou kyslosťou a dlhým citrusovým a minerálnym povrchom. Teraz popíjajte rad morských plodov a šalátových jedál. Terlato Wines International. Voľba editorov . —C.P.

J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) 18 dolárov, 91 bodov . Z jedného z mála oregonských vinárstiev spolupracujúcich so Sauvignon Blanc sa toto víno zameriava na prírodnú bylinnú štipľavosť hrozna. Chuť je zrelá s príchuťou ananásu, jabĺk a melónu a pôsobí príťažlivo a okrúhlo. V cieli sú stopy po ibišteku a mede. Voľba editorov . —Paul Gregutt

Novinka Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) 20 dolárov, 91 bodov . V zmesi so 16% semillonom, príjemná vôňa kiwi, citrónovej trávy, vosku zo sviečok, citrusov, kalov a pošírovanej hrušky vedú k plnému, štruktúrovanému chuti. Vykazuje vynikajúci zmysel pre rovnováhu spolu s fígovým povrchom. Voľba editorov .— Sean P. Sullivan

Rezervovaná kolekcia Tokara 2017 Sauvignon Blanc (Elgin) 25 dolárov, 91 bodov . Na nose tohto vína je príjemná bylinná hrana, ktorá pripomína čerstvo pokosenú trávu, bielu špargľu a citrónovú verbenu podporenú tónmi žltej slivky a konzervovaného citrónu. Stredne ťažké ústa ponúkajú vynikajúcu koncentráciu charakteristík citrusov, korenia a mäty fynbos, ktorým čelí dostatočná kyslosť a mierna adstringentná textúra s dlhotrvajúcim záverom. Teraz je ťažké odolať, ale malo by sa to udržať do roku 2021. Dreyfus, Ashby & Co. Voľba editorov . —Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Single Block Sauvignon Blanc (Awatere Valley) 30 dolárov, 91 bodov . Jedná sa o jemné, stredne plné až plné víno, plné s tónmi bieleho grapefruitu, limetky, čerstvých zelených bôbov, zápaliek a opečených aróm orieškov. Chuť je sústredená a pevne navinutá, s jemnejšou, orieškovej, limetkovou a trávnatou dobrotou. Pite teraz - 2023. Palm Bay International. —C.P.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 20 dolárov, 90 bodov . Tento Sauvignon Blanc z pobrežného údolia Leyda sa môže pochváliť sviežimi, čistými citrusmi a oceánskymi arómami. Je pevná a pevná na chuti, s citrusovými, morskými soľami a príchuťami zelených bylín, ktoré aj napriek výraznej kyslosti skončia hladko a okrúhlo. MundoVino - skupina Winebow. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 23 dolárov, 90 bodov . Vôňa, ktorá je v porovnaní s inými agresívnejšie aromatickými kivi Sauvignon Blancs agresívnejšie, ponúka na nose nádych citrusov, kôstkového ovocia, kvetov a trávy. Chuť je tu najzaujímavejšia: je lineárna a kriedová, ale napriek tomu šmykľavá, so spravodlivým olizovaním kyslosti, ktoré je len ťažko vyvážené ovocím a kvetinami. Pivnice starého mosta. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island) 25 dolárov, 90 bodov . Svižné tóny citrónu, ananásovej kôry a broskyne odštartujú túto pikantnosť osviežujúcim Sauvignon Blanc. Chuť je guľatá, chuť je plná tropického ovocia a melónových tónov, s dôrazom na pretrvávajúcu líniu kyslosti grapefruitu. Záver zostáva na svetlej kriedovej note. Voľba editorov . —Alexander Peartree

High Valley Vineyard 2017 Sauvignon Blanc (High Valley) 27 dolárov, 90 bodov . Toto vyvážené víno z vysokohorského okresu Lake County má všetko v správnom pomere: svieže bylinkové a citrusové arómy, prenikavé pery, svieže ovocné príchute, veľkorysá textúra a pretrvávajúci záver. —Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Západné Kapsko) 12 dolárov, 89 bodov . Táto svieža, čistá biela ponúka prvotné vône čerstvo sušenej trávy, pomarančovej kôry, citrónového pudingu a čerstvej mäty. Chuť je vyvážená medzi chuťou zrelej jablkovej dužiny, jahodovej šupky a jasnej citrusovej kyslosti, zatiaľ čo bylinné odlesky vracajú dôraz na stredne dlhý záver. Pite hneď. Cape Classics. Najlepšia kúpa . —L.B .

Zľava doprava Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano), Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Thracian Valley), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Južné Tirolsko) a Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Foto: Meg Baggott

Fľaše starého sveta

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan 40 dolárov, 95 bodov . Toto víno má nádherný citrusový charakter čerstvých citrónov a limetiek, ktoré sa spájajú s minerálnou textúrou. Je ostrý a zároveň štruktúrovaný, jasný s kyslosťou a pikantnosťou v príchutiach citrónu a pomaranča. Dochuť je bylinná, svieža a jasná. Piť od roku 2022. Pivničný výber . —Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) 54 dolárov, 95 bodov . Jemná pôda tejto vinice dala vínu intenzívnu, oceľovú a minerálnu štruktúru. V tomto korenistom a napnutom víne sú obsiahnuté svieže chute citrusov a egrešov. Čiastočné starnutie vo veľkých sudoch dodalo šmrnc vanilky a zároveň rozšírilo chuťové bunky. Nápoj od roku 2019. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) 35 dolárov, 94 bodov . Vôňu sena, paradajkového listu, grapefruitu, alpských bylín a vlhkého kameňa vedú nos tejto pikantnej hory Sauvignon. Svetlý a elegantný, dodáva citrusové, ananásové, marhuľové a jemné minerálne príchute, zatiaľ čo záver podporuje fenykl. Živá kyslosť dodáva rovnováhu. Obchodníci s vínom v Banville. --Kerin O'Keefe

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) 45 dolárov, 93 bodov . Vôňu tohto vína vedie lisovaný jarný kvet, citrusová kôra a arómy sušených bylín. Na slanom, elegantnom chuti, slaná minerálna žila podčiarkuje šťavnatý grapefruit, medový melón a príchuť bielej broskyne. Svieža kyslosť dáva výťah. Pite teraz pre žiarivé ovocné príchute alebo vydržte niekoľko rokov pre väčšiu zložitosť. Grand Cru výbery. —K.O.

Preskúmajte veľa štýlov Rulandského šedého z francúzskeho Alsaska

Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé 20 dolárov, 92 bodov . Toto je statkové víno z tohto majetku, ktorý vlastní 600 rokov rovnaká rodina. Je to bohaté víno, ktoré musí vyzrieť so svojimi intenzívnymi zelenými a citrusovými plodmi, s minerálnou textúrou a na konci s nádychom slanosti. Pite hneď. Martin Scott Vína. Voľba editorov . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) 34 dolárov, 91 bodov . Pikantné, živé a voňavé, má klasické sauvignonské arómy paradajkového viniča, bazového kvetu, grapefruitu a drvenej byliny. Suché, lineárne podnebie sa môže pochváliť zaujímavou zmesou chutí a zdržanlivosti. Okrem jasnej kyslosti ponúka biele broskyne, citrusy a melón. Vína LUX. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Thrácke údolie) $ 12, 90 bodov . Tento slamovo sfarbený Sauvignon Blanc má vôňu bielych kvetov, zelených jabĺk a čerstvo nakrájaného ananásu. Na chuti je ochutený jablkový koláč, medový melón a čerstvé liči. Je dobre vyvážený a má ostrý a čistý záver. Dovozcovia spoločnosti G&B. Najlepšia kúpa . —Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordeaux White 16 dolárov, 90 bodov . Silné tóny marhule a tropického ovocia dominujú v tejto oblasti Sauvignon Blanc pochádzajúcej z deväťárového viniča. Má bohaté jadro, ktoré je šťavnaté, zatiaľ čo sviežejšia príchuť citrónu a limetky mu dodáva exotický parfumovaný charakter. Toto plné, zrelé víno je vynikajúce a teraz pripravené na pitie. Obchodník s vínom Rosenthal. Voľba editorov . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) 24 dolárov, 90 bodov . Tento zrelý štýl tropického ovocia Sauvignon Blanc je vynikajúci. Je svieža s citrusovou príchuťou a vyvážená marhuľovými a zrelými tónmi manga, ktoré dodávajú vínu bohatosť a jemné parfumy. Jedná sa o potravinový štýl vína, pripravený na pitie od roku 2018. Tri-Vin Imports. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 dolárov, 90 bodov . Na nose sa miešajú jemné tóny zrelého citrónu a žihľavy. Chuť zostáva rezolútne ľahká a jasná s citrónovou sviežosťou so suchým záverom, ktorý sa uzatvára na bylinnej tóne. Craft + Estate – The Winebow Group. —Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) 12 dolárov, 89 bodov . Ostré broskyňové a mandarínkové tóny usmievajú v tomto ľahkom štýle Sauvignon Blanc smäd. Aj keď nejde o hlboko zložité alebo koncentrované víno, je jemné, s jemnými náznakmi trávy a korenia. Koniec je svižný, ale čistý. Pite hneď. Uvoľnite Bros USA. Najlepšia kúpa .— Anna Lee C. Iijima

Hral 2017 Sauvignon Blanc (Primorska) 13 dolárov, 88 bodov . Tóny citrónovej trávy, limetkovej kôry a zeleného jablka vedú k príchutiam broskyne a jablka Granny Smith. Toto vyvážené víno je suché na chuti, s príjemným nádychom zrelého ovocia na konci. Augustová vinárska skupina. Najlepšia kúpa . -NIE SLOVO.