Biele vína zo známeho francúzskeho regiónu Burgundsko – nie vždy ale najčastejšie Chardonnay -sú jedny z najobľúbenejších z celého sveta. Chladné podnebie regiónu a pôda bohatá na vápenec prinášajú výnimočné fľaše, či už ide o márnotratnosť Grand Cru pre špeciálne príležitosti alebo an cenovo dostupné každodenná možnosť z jednej z väčších apelácií.

Tiež sa ti môže páčiť: Biele Burgundsko: Triumf terroiru

„Na komplexných arómach bieleho Burgundska je niečo, čo jednoducho nemôžete ignorovať,“ hovorí Anna-Christina Cabrales , riaditeľ degustácie nadšencov vína. „Osviežujúca kombinácia jemnej elegancie alebo sily citrusových plodov vyvážená komplexnou vrstvou kvetov a mineralita hovorí, že som v Burgundsku. Vo vyvinutých vínach sa to len zintenzívni, ale stav ovocia a kvetov sa cíti suchý alebo dehydrovaný so zaujímavými tónmi karamelu alebo medu.

Biele vína z Burgundska sa často vychutnávajú samotné, ale sú obzvlášť všestranné, pokiaľ ide o párovanie. (Niektoré návrhy? Grilovaný tuniak, vegetariánske hamburgery, hamburgery s hubovou omáčkou alebo bravčové mäso .) „Jedlo ma baví a často ľutujem, že fľaša nebola magnum,“ hovorí Cabrales.

Tiež by sa vám mohlo páčiť: Aligoté, Burgundy’s Other Great White, Steps to the Spotlight

Aj keď je ťažké nájsť zlé Chardonnay z Burgundska, usúdili sme, že vám pomôžeme tak, že sa opýtame odborníkov, ktoré fľaše vynikajú z už tak pôsobivého balenia. Zhromaždili šesť našich obľúbených vín, od chablis a Pouilly-Fuissé s obmedzeným rozpočtom až po zhovievavé Premier Cru, ktoré sa oplatí ušetriť na oslavu. Pozrite sa nižšie.

Domaine du Roc des Boutires 2020 Premier Cru Aux Chailloux (Pouilly-Fuissé)

V pohári sa spájajú zrelé citróny, ružové jabĺčko, hruška Bosc, medovka a slané sladké maslo. Okrúhle a sústredené so svižnou kyselinkou, ktorá osviežuje a pozdvihuje najmä jej intenzívne minerálne stredné podnebie. Úžasné užiť si teraz. 93 bodov . — Anna-Christina Cabrales

64,99 dolárov Wine.com

La Chablisienne 2020 Fourchaume Premier Cru (Chablis)

Jemné arómy zmätených koliesok citróna a púpavy harmonizujú s vysokou mokrou trávou, čerstvým senom a lámaným kameňom. Chuť je zaoblená mliečnou jemnosťou, s príchuťou citrónovej drene, limetkovej šupky a otlačených jabĺk pohladených ľahkým kelom a senom. Chutná kyslosť dodáva podnebiu energiu, pretože víno končí intenzívnou slanosťou. 93 bodov . — A.C.

94,99 dolárov Bowery & Vine

Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2020 Côte de Léchet Premier Cru (Chablis)

Čisté a svieže arómy citrusov a hrušky Anjou sú vyvážené tónmi vlhkej púpavy a kôstky vo vôni. Víno je okrúhle a slané, zvýrazňuje jemný, ale perzistentný vápenec, ktorý vedie k seno a kelu. Tento výraz sa dobre hodí k sushi. 92 bodov . — A.C.

69,99 dolárov Rajské víno

Louis Jadot 2020 Premier Cru (Pouilly-Fuissé)

Vôňa koláča a zrelého citrónu Meyer, jablka Gala a zimolezu je orámovaná tónom svetlej briošky s hnedým maslom. Chuť je elegantná a energická s osviežujúcou kyslosťou, ktorá zvýrazňuje tón praženej briošky a dodáva jej ovocnému profilu hĺbku. Príjemné teraz. 93 bodov . — A.C.

39,99 dolárov Slivkový trh

Domaine L. Chatelain 2021 Chablis

Čerstvý citrón Meyer, hruška Bosc, citrónová tráva, slama a mokrá kôstka na nose. Chuť je intenzívne nabitá minerálmi so sviežou kyslosťou, ktorá zvýrazňuje jemné citrusové a senné tóny v závere. Krásna príloha s mäkkýšmi. 91 bodov . — A.C.

39,99 dolárov Totálne víno

Simonnet-Febvre 2021 Chablis

Elegantný výraz s prezretými citrónmi, hruškou Anjou, bielou hubou a mokrou kôstkou v nose. Chuť je rafinovaná jemnou mineralitou, ktorá dokonale vyvažuje citrusový profil. Chutné a príjemné teraz. 92 bodov . — A.C. 38,99 dolárov Víno Giannis

V obchode

Univerzálny ručne fúkaný pohár na víno Somm, nadšenec do vína

Na sklade | $ 34,99

Nakupuj teraz