Okrem toho, že si leto a jeseň môžete vychutnať štedrosť, je september kľúčovým časom na zaznamenanie pomalého, ale významného obratu vášho podnebia smerom k bohatým a výdatným - vynikajúce cvičenie, ktoré zdokonaľuje vaše schopnosti ochutnávania a párovania. Tu je náš rýchly sprievodca, ako si tento vzdelávací a chutný prechod vychutnať.

---

Ružičkový kel a slanina

Citrónovo-limetkové príchute a osviežujúca kyslosť suchého rizlingu Finger Lakes Riesling sú všetko, čo potrebujete, s mierne horkými ružičkami a krehkou slaninou.

Pečené kura s bylinkami

Teroldego zo severovýchodného Talianska - často spojené s jemnými bravčovými kúskami - so svojím tmavým brambľovým ovocím, listovými bylinnými tónmi a ľahkými, takmer šepkajúcimi trieslovinami - funguje rovnako dobre (ak nie lepšie) aj na pečenom kurati.

Karamelizovaná mrkva

Cukrová mrkva vyžaduje plné a bohaté tmavé ovocie kalifornského Zinfandelu. Obdobie.

Glazovaný losos

Jablko, maslový toast, jemné chute tropického ovocia a príjemná vôňa v ústach robia z dubového juhoafrického Chenin Blanc nebeskú zhodu pre vášho bohatého a šťavnatého lososa.

Pečená červená repa

Hlboké zemité tóny a karamelizovaná dobrota pečenej repy sa budú lesknúť popri čerešňových a sušených bylinných tónoch oregonského Rulandského bieleho.