Turistickí sprievodcovia poukazujú na to, že Rím má najväčšiu hustotu kostolov, zatiaľ čo Miláno sa môže pochváliť najväčším počtom bánk na obyvateľa. Či už je to skutočnosť alebo anekdota, jej vytrvalé trvanie zdôrazňuje filozofické rozdelenie, ktoré oddeľuje severné Taliansko a všetko južne od neho.

Je pravda, že geografická konfigurácia tejto časti je nepríjemná. Piemont sa tu nenachádza, pre svoju dôležitosť vo vinárskom svete bol vytiahnutý do svojej vlastnej kapitoly (strana 16). Sú tu zoskupené horské údolia Aosta, Ligúria na pláži, finančný uzol Lombardia a pretiahnutá Emilia-Romagna, čo sa môže javiť ako náhoda. Napriek rozdielnym geografickým osobnostiam sú tieto územia spojené úspechom: Sústredené, pracovité a praktické, boli hlavnou silou „talianskeho hospodárskeho zázraku“ po druhej svetovej vojne - vhodným pomenovaním, pretože to znamená inšpiráciu opatrenie, kostolom a bankou.

Vína z údolia Aosta a Ligúrie sú v zahraničí pomerne neznáme. Valle d’Aosta susedí so Švajčiarskom a Francúzskom a je obklopené Alpami. Je to najmenší taliansky región. Medzi jeho vína patria Pinot Grigio, Pinot Nero a Chardonnay. Požehnaná morom a slnkom ponúka Ligúria stredne štruktúrované biele (z Vermentina) známe ako Colli di Luni.

Prestížnou talianskou zónou sektu je Franciacorta neďaleko Brescie v Lombardii. Tieto elegantné prskavky vyrobené v klasickej metodike pozostávajú z značiek Chardonnay, Pinot Bianco a Pinot Nero.

Bežné odrody hrozna

Emilia-Romagna so svojimi rozsiahlymi družstvami je tiež dôležitým hráčom. Jeho výroba zahŕňa šumivé červené Lambrusco (vyrobené v blízkosti Modeny) až po butikové výrazy Sangiovese di Romagna a dezertné víno Albana di Romagna.

Albana: Jej názov pochádza z albu alebo v latinčine „biely“. Toto pôvodné hrozno z regiónu Romagna vyrába vynikajúce dezertné vína passito alebo botrytis.

Albarola: Nazýva sa tiež Bianchetta Genovese, je to jedno z troch hroznov v bielych vínach v Cinque Terre v Ligúrii. Ďalší dvaja sú Bosco a Vermentino.

Chiavennasca: Iný názov pre Nebbiolo, Chiavennasca, je základňou červených vín vo Valle d’Aosta a Valtellina v Lombardii, kde sa vyrába zo sušeného hrozna Sforzato.

Croatina: Toto ovocné červené hrozno, tiež známe ako Bonarda, sa nachádza vo vínach Lombardy Oltrepò Pavese.

Lambrusco: V regióne Emilia-Romagna sa používa šesť druhov tohto hrozna (vrátane populárneho Lambrusco Grasparossa), ktoré pripravujú suché a sladké červené vína z frizzante.

Sangiovese di Romagna: Táto červená odroda je geneticky identická s toskánskou sangiovese a má starodávne korene v Romagne a produkuje jedinečné výrazy špecifické pre dané územie.